药食同源饮食宜忌速查

作者: 史成和

出版社: 吉林科学技术出版社

出版时间: 2017-11

版次: 1

ISBN: 9787557834111

定价: 45.00

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 胶版纸

分类: 生活

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本书重点介绍了大家常见，又具有极高营养价值的食物，包括蔬菜、水果、坚果、谷物、肉类、水产、中药等，基本涵盖了我们日常饮食的种类。除了介绍每种食物的营养成分，还提供了各自的搭配宜忌、饮食宜忌及保健功效、烹饪窍门等。此外，还推荐了身体调养，常见疾病调养，不同人群、四季的饮食宜忌，让大家能根据自己和家人的身体状况选择适合的食物，趋宜避忌，更好地调理身体。北京大学第三医院中医科主任医师、医学博士中国中西医结合学会活血化瘀专业委员会委员，北京地区优秀中青年医师提名奖获得者，国家级名老中医高忠英学术传承人。结合多年的临床经验，总结发表了《疏肝健脾法结合情志调理治疗腹泻型肠易激综合征48 例》《和血蠲痹汤治疗类风湿关节炎90 例》《越鞠丸加减治疗功能性消化不良60 例》等多篇论文。另外，还参加了全国中西医结合成人教材的编写，并担任《内科学》副主编。临床主攻方向：消化系统疾病、心脑血管疾病及皮肤病。绪论健康常识宜忌保卫你的舌尖安全

PART 1  揭开食物相克的真相

菠菜豆腐=结石？

土豆牛肉=肠胃病？

白萝卜胡萝卜=破坏维生素C？

牛奶果汁=降低牛奶营养？

虾维生素C=砒霜中毒？

牛奶柑橘=影响蛋白质吸收？

鸡蛋豆浆=不能同吃？

牛奶巧克力=缺钙？

红酒雪碧=慢性病？

PART 2  家常食材饮食宜忌  吃对食物护健康

谷物类

蔬菜类

水果类

水产类

肉蛋类

中药类

PART 3  养生调养饮食宜忌  吃喝调养都兼顾

增强体力

养心安神

抗辐射

增强胃肠动力

健脾开胃

益智

减轻熬夜伤害

PART 4  常见病饮食宜忌  吃对食物减少病痛

感冒

发热

咳嗽

便秘

痛经

骨质疏松

缺铁性贫血

慢性胃炎

口腔溃疡

痛风

脂肪肝

高血压

糖尿病

血脂异常

PART 5  不同人群饮食宜忌  吃对食物养生强体

脑力劳动者

体力劳动者

男性

女性

中老年人

孕产妇

儿童

PART 6  四季养生饮食宜忌  应季养生守健康

春季养生

夏季养生

秋季养生

冬季养生

附录  对症饮食宜忌速查表
内容简介:
本书重点介绍了大家常见，又具有极高营养价值的食物，包括蔬菜、水果、坚果、谷物、肉类、水产、中药等，基本涵盖了我们日常饮食的种类。除了介绍每种食物的营养成分，还提供了各自的搭配宜忌、饮食宜忌及保健功效、烹饪窍门等。此外，还推荐了身体调养，常见疾病调养，不同人群、四季的饮食宜忌，让大家能根据自己和家人的身体状况选择适合的食物，趋宜避忌，更好地调理身体。
作者简介:
北京大学第三医院中医科主任医师、医学博士中国中西医结合学会活血化瘀专业委员会委员，北京地区优秀中青年医师提名奖获得者，国家级名老中医高忠英学术传承人。结合多年的临床经验，总结发表了《疏肝健脾法结合情志调理治疗腹泻型肠易激综合征48 例》《和血蠲痹汤治疗类风湿关节炎90 例》《越鞠丸加减治疗功能性消化不良60 例》等多篇论文。另外，还参加了全国中西医结合成人教材的编写，并担任《内科学》副主编。临床主攻方向：消化系统疾病、心脑血管疾病及皮肤病。
目录:
绪论健康常识宜忌保卫你的舌尖安全

PART 1  揭开食物相克的真相

菠菜豆腐=结石？

土豆牛肉=肠胃病？

白萝卜胡萝卜=破坏维生素C？

牛奶果汁=降低牛奶营养？

虾维生素C=砒霜中毒？

牛奶柑橘=影响蛋白质吸收？

鸡蛋豆浆=不能同吃？

牛奶巧克力=缺钙？

红酒雪碧=慢性病？

PART 2  家常食材饮食宜忌  吃对食物护健康

谷物类

蔬菜类

水果类

水产类

肉蛋类

中药类

PART 3  养生调养饮食宜忌  吃喝调养都兼顾

增强体力

养心安神

抗辐射

增强胃肠动力

健脾开胃

益智

减轻熬夜伤害

PART 4  常见病饮食宜忌  吃对食物减少病痛

感冒

发热

咳嗽

便秘

痛经

骨质疏松

缺铁性贫血

慢性胃炎

口腔溃疡

痛风

脂肪肝

高血压

糖尿病

血脂异常

PART 5  不同人群饮食宜忌  吃对食物养生强体

脑力劳动者

体力劳动者

男性

女性

中老年人

孕产妇

儿童

PART 6  四季养生饮食宜忌  应季养生守健康

春季养生

夏季养生

秋季养生

冬季养生

附录  对症饮食宜忌速查表

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