生物化学实验指导书
出版时间:
2016-07
版次:
1
ISBN:
9787565026423
定价:
19.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
96页
字数:
150千字
正文语种:
简体中文
2人买过
-
《生物化学实验指导书》共分为五大部分。第一部分生物化学实验技术与方法,简单讲述基础实验操作过程中常用的、基本的实验技术,如离心、盐析、分光光度、层析分离、电泳,并结合第二部分内容,将基础实验部分涉及的实验技术方法做了重点的介绍。第二部分基础生物化学实验,列举了包括糖、蛋白质、酶、核酸等经典验证性实验。第三部分应用实验,侧重综合运用知识能力的培养,列举一些关于食品方向的实验研究题目,旨在教师的指导下,锻炼学生能够根据研究题目的目的与要求,依据自己已有的知识,阅读查阅资料,尝试设计实验方案、分析实验结果,进一步提升自己的综合应用能力。第四部分个案分析,针对第二部分基础实验中某些实验出现的失败现象,分析常见问题以及可能造成失败的原因,为学生提供参考,以期学生能够通过实践真正自主提高自己的实验水平,这也是《生物化学实验指导书》的特色和亮点之一。第五部分附录,提供基础实验涉及的基础仪器设备操作使用、实验室安全、常用试剂配制等工具性知识。 第1部分 生物化学实验技术与方法
第一节 离心法
第二节 盐析
第三节 分光光度法
第四节 层析分离法
第五节 电泳
第2部分 基础实验
糖类基础实验
实验一 可溶性总糖的提取与测定——蒽酮比色法
实验二 3,5-二硝基水杨酸比色法(DNS法)测定还原糖
实验三 血清中葡萄糖的测定
实验四 蔗糖含量的测定
蛋白质基础实验
实验一 蛋白质的沉淀、变性反应
实验二 蛋白质含量测定
实验三 醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白
实验四 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的相对分子质量
实验五 葡聚糖凝胶过滤层析法测定蛋白质分子量
实验六 植物体内的转氨基作用
酶的基础实验
实验一 酶的基本特性
实验二 淀粉酶活力的测定
实验三 脲酶Km值的测定
实验四 多酚氧化酶和过氧化物酶活性的测定
实验五 过氧化物酶同工酶的提取与分离——PAGE法
核酸基础实验
实验一 植物组织DNA的提取
实验二 动物组织DNA的提取
实验三 琼脂糖凝胶电泳分离DNA
实验四 酵母核糖核酸(RNA)的分离和组分的鉴定
第3部分 应用实验
实验一 茶叶中茶多酚类物质的提取与含量测定
实验二 农产品中多糖提取、纯化与鉴定
实验三 酵母蔗糖酶的提取及性质研究
实验四 蛋白质的制备及其含量测定
实验五 高效液相色谱法分析蓝莓果实类黄酮类化合物和鲜叶中黄酮类化合物组分
第4部分 个案分析和思考题
一、蛋白质电泳常见问题分析
二、醋酸纤维素薄膜电泳分离人血清常见失败图片与原因
第5部分 附录
实验室常用仪器使用
生物化学实验细则
实验记录及实验报告
参考文献
-
内容简介:
《生物化学实验指导书》共分为五大部分。第一部分生物化学实验技术与方法,简单讲述基础实验操作过程中常用的、基本的实验技术,如离心、盐析、分光光度、层析分离、电泳,并结合第二部分内容,将基础实验部分涉及的实验技术方法做了重点的介绍。第二部分基础生物化学实验,列举了包括糖、蛋白质、酶、核酸等经典验证性实验。第三部分应用实验,侧重综合运用知识能力的培养,列举一些关于食品方向的实验研究题目,旨在教师的指导下,锻炼学生能够根据研究题目的目的与要求,依据自己已有的知识,阅读查阅资料,尝试设计实验方案、分析实验结果,进一步提升自己的综合应用能力。第四部分个案分析,针对第二部分基础实验中某些实验出现的失败现象,分析常见问题以及可能造成失败的原因,为学生提供参考,以期学生能够通过实践真正自主提高自己的实验水平,这也是《生物化学实验指导书》的特色和亮点之一。第五部分附录,提供基础实验涉及的基础仪器设备操作使用、实验室安全、常用试剂配制等工具性知识。
-
目录:
第1部分 生物化学实验技术与方法
第一节 离心法
第二节 盐析
第三节 分光光度法
第四节 层析分离法
第五节 电泳
第2部分 基础实验
糖类基础实验
实验一 可溶性总糖的提取与测定——蒽酮比色法
实验二 3,5-二硝基水杨酸比色法(DNS法)测定还原糖
实验三 血清中葡萄糖的测定
实验四 蔗糖含量的测定
蛋白质基础实验
实验一 蛋白质的沉淀、变性反应
实验二 蛋白质含量测定
实验三 醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白
实验四 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的相对分子质量
实验五 葡聚糖凝胶过滤层析法测定蛋白质分子量
实验六 植物体内的转氨基作用
酶的基础实验
实验一 酶的基本特性
实验二 淀粉酶活力的测定
实验三 脲酶Km值的测定
实验四 多酚氧化酶和过氧化物酶活性的测定
实验五 过氧化物酶同工酶的提取与分离——PAGE法
核酸基础实验
实验一 植物组织DNA的提取
实验二 动物组织DNA的提取
实验三 琼脂糖凝胶电泳分离DNA
实验四 酵母核糖核酸(RNA)的分离和组分的鉴定
第3部分 应用实验
实验一 茶叶中茶多酚类物质的提取与含量测定
实验二 农产品中多糖提取、纯化与鉴定
实验三 酵母蔗糖酶的提取及性质研究
实验四 蛋白质的制备及其含量测定
实验五 高效液相色谱法分析蓝莓果实类黄酮类化合物和鲜叶中黄酮类化合物组分
第4部分 个案分析和思考题
一、蛋白质电泳常见问题分析
二、醋酸纤维素薄膜电泳分离人血清常见失败图片与原因
第5部分 附录
实验室常用仪器使用
生物化学实验细则
实验记录及实验报告
参考文献
查看详情
-
八五品
湖南省长沙市
平均发货13小时
成功完成率91.53%
-
生物化学实验指导书
正版二手,均有笔记不影响使用,无赠品、光盘、MP2922等。如需购买套装书,请联系客服核实,批量上传数据有误差,套装书售后运费自理,还请见谅!
八五品
山东省枣庄市
平均发货8小时
成功完成率88.84%
-
八五品
山东省滨州市
平均发货11小时
成功完成率91.55%
-
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货12小时
成功完成率90.25%
-
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货10小时
成功完成率91.25%
-
八五品
四川省成都市
平均发货11小时
成功完成率91.79%
-
八五品
山东省滨州市
平均发货14小时
成功完成率73.39%
-
八五品
山东省滨州市
平均发货16小时
成功完成率80.47%
-
生物化学实验指导书
正版二手,批量上传数据有误差,套装请咨询客服,均有笔记不影响使用,无赠品、光盘、MP3等
八五品
山东省枣庄市
平均发货9小时
成功完成率86.64%
-
生物化学实验指导书
正版二手书,批量上传有误差,套装请联系客服再下单,均有笔记不影响使用,无赠品、光盘、MP3等
八五品
山东省济南市
平均发货9小时
成功完成率89.55%
-
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货9小时
成功完成率85.2%
-
八五品
山东省枣庄市
平均发货16小时
成功完成率74.89%
-
生物化学实验指导书
买书,就上二手书海官方企业店,清仓处理,真实库存,特价正版,收藏店铺,优先发货! ps:下午三点之前的订单当天发货,之后明天发货,特殊情况除外。
八五品
河南省鹤壁市
平均发货23小时
成功完成率88.53%
-
八五品
河南省鹤壁市
平均发货20小时
成功完成率90.88%
-
九五品
江西省南昌市
平均发货23小时
成功完成率85.24%
-
九品
江西省南昌市
平均发货20小时
成功完成率86.16%
-
八五品
陕西省渭南市
平均发货17小时
成功完成率75.66%
-
八五品
山东省菏泽市
平均发货15小时
成功完成率72.28%
-
八五品
江苏省宿迁市
平均发货10小时
成功完成率85.65%
-
八五品
江苏省宿迁市
平均发货14小时
成功完成率47.49%
-
八五品
江苏省宿迁市
平均发货42小时
成功完成率63.64%
-
八五品
北京市昌平区
平均发货21小时
成功完成率80.56%
-
九品
北京市东城区
平均发货25小时
成功完成率87.95%
-
八五品
江苏省南京市
平均发货16小时
成功完成率81.7%
-
八五品
山东省滨州市
平均发货9小时
成功完成率86.75%
-
八五品
安徽省滁州市
平均发货18小时
成功完成率88.23%