游牧变迁
出版时间:
2015-08
版次:
1
ISBN:
9787105139972
定价:
20.00
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
147页
字数:
200千字
正文语种:
简体中文
19人买过
-
草原生态的永恒功能被严重低估。草原对文明演进的作用被严重低估。草原畜牧业的现代化前景被严重低估。鉴于此，《游牧变迁》是关于草原文明和游牧变迁的一本综合性专著。全书以梳理中外历史资料和当代实例的方法，展示了草原生态循环、草原物质生产、草原民族文化的历史变迁脉络。 第一章游牧起源及文明交流
一、欧亚草原通道与东西方交流
二、游牧帝国交替的交流浪潮
三、草原通道历史作用辑要
第二章古今中外游牧概览
一、游牧生产特点
二、草原四季游牧
三、人均19头——持续3000年之限
四、游牧变迁结局
五、建设型——内蒙古草原畜牧业的转型发展
第三章“牧牛王国”及其现代化转型
一、“牧牛王国”的兴起和发展
二、艰难的转型
三、牛肉产业的部门构成
四、牛肉产业的标准化
第四章草原肉类特色
一、世界草原肉类珍品见闻
二、内蒙古肉类珍品的传承与发展
三、草原肉类风味原理
第五章现代化路径选择
一、畜牧业现代化的四个尺度
二、现代化“细胞”（家庭牧场典型）见闻
三、现代化路径
第六章草原文化与现代生产相得益彰
一、北美草原“牛仔文化”光大至今
二、国内区内对草原文化的研究和弘扬
三、以现代化建设为依托，弘扬草原文化的
人文精神
参考文献
-
内容简介:
草原生态的永恒功能被严重低估。草原对文明演进的作用被严重低估。草原畜牧业的现代化前景被严重低估。鉴于此，《游牧变迁》是关于草原文明和游牧变迁的一本综合性专著。全书以梳理中外历史资料和当代实例的方法，展示了草原生态循环、草原物质生产、草原民族文化的历史变迁脉络。
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目录:
第一章游牧起源及文明交流
一、欧亚草原通道与东西方交流
二、游牧帝国交替的交流浪潮
三、草原通道历史作用辑要
第二章古今中外游牧概览
一、游牧生产特点
二、草原四季游牧
三、人均19头——持续3000年之限
四、游牧变迁结局
五、建设型——内蒙古草原畜牧业的转型发展
第三章“牧牛王国”及其现代化转型
一、“牧牛王国”的兴起和发展
二、艰难的转型
三、牛肉产业的部门构成
四、牛肉产业的标准化
第四章草原肉类特色
一、世界草原肉类珍品见闻
二、内蒙古肉类珍品的传承与发展
三、草原肉类风味原理
第五章现代化路径选择
一、畜牧业现代化的四个尺度
二、现代化“细胞”（家庭牧场典型）见闻
三、现代化路径
第六章草原文化与现代生产相得益彰
一、北美草原“牛仔文化”光大至今
二、国内区内对草原文化的研究和弘扬
三、以现代化建设为依托，弘扬草原文化的
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