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广东糖水：清润篇

广东糖水：清润篇
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作者: 著
出版社: 广东科技出版社
2013-08
版次: 1
ISBN: 9787535958778
定价: 18.00
装帧: 平装
开本: 24开
纸张: 胶版纸
页数: 91页
字数: 100千字
正文语种: 简体中文
丛书: 广东糖水系列丛书
分类: 生活
39人买过
  • 　　《广东糖水：清润篇》介绍具有清润功效的广东糖水，介绍了广东糖水的材料、制法、功效等。并对每款糖水的养生功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行详细的解说，配合清晰的制作步骤图，帮助读者轻松掌握广式地道糖水的精致做法。 　　佘自强，广东省科普作家协会会员，广东省中医学会药膳委员会委员，岭南养生文化研究促进会常务委员。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究，以及中医药科普工作，在推广“药食同源”的传统理念和倡导中药的新用、活用、妙用方面，成绩斐然，贡献突出。获得中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”（2008年）、《老人报》“十大爱心之星”（2007年）等称号。佘自强著作《阿佘靓汤》（一套4本）获大学生最喜爱图书奖、粤版优秀畅销书奖、广东省优秀科普作品奖，入选“中国之窗”采购书目（2011年），作为弘扬中华文化的精品图书，由国务院新闻办公室联合国家图书馆向国外知名图书馆赠送。佘自强对广东汤水文化的宣传深受普罗大众欢迎，被广大读者亲切地称为“广东汤神”。 序
    食材的保存和预处理方法
    橄榄炖白萝卜
    竹蔗玉米糖水
    莲藕燕麦糖水
    无花果炖话梅
    花生牛奶露
    百合炖南瓜
    罗汉果桂圆糖水
    玉竹炖西洋参
    竹荪银杏羹
    莲子红枣炖木瓜
    粳米菊花粥
    红腰豆支竹糖水
    红豆莲子羹
    紫薯芡实糖水
    椰汁南瓜黑糯米糖水
    莲子炖菊花
    臭草陈皮绿豆沙
    雪梨炖无花果
    桑菊薄荷饮
    红豆薏米糖水
    柠檬马蹄露
    玉竹沙参糖水
    雪蛤膏拘杞子糖水
    马蹄西米露
    陈皮木棉花粥
    山植雪梨糖水
    胖大海甘草茶
    拘杞子玉竹糖水
    天冬炖银杏
    黑木耳鸡蛋糖水
    莲藕罗汉果糖水
    冰糖雪梨银耳羹
    鲜奶杏仁炖菊花
    银耳竹荪糖水
    无花果杏仁苹果糖水
    荷叶百合粥
    五指毛桃炖海底椰
    莲藕雪梨糖水
    鲜淮山甘蔗糖水
    苹果杏仁糖水
    木瓜炖金橘脯
    花生玉竹糖水
    润肺松子仁露
    莲子雪梨糖水
  • 内容简介:
    　　《广东糖水：清润篇》介绍具有清润功效的广东糖水，介绍了广东糖水的材料、制法、功效等。并对每款糖水的养生功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行详细的解说，配合清晰的制作步骤图，帮助读者轻松掌握广式地道糖水的精致做法。
  • 作者简介:
    　　佘自强，广东省科普作家协会会员，广东省中医学会药膳委员会委员，岭南养生文化研究促进会常务委员。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究，以及中医药科普工作，在推广“药食同源”的传统理念和倡导中药的新用、活用、妙用方面，成绩斐然，贡献突出。获得中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”（2008年）、《老人报》“十大爱心之星”（2007年）等称号。佘自强著作《阿佘靓汤》（一套4本）获大学生最喜爱图书奖、粤版优秀畅销书奖、广东省优秀科普作品奖，入选“中国之窗”采购书目（2011年），作为弘扬中华文化的精品图书，由国务院新闻办公室联合国家图书馆向国外知名图书馆赠送。佘自强对广东汤水文化的宣传深受普罗大众欢迎，被广大读者亲切地称为“广东汤神”。
  • 目录:
    序
    食材的保存和预处理方法
    橄榄炖白萝卜
    竹蔗玉米糖水
    莲藕燕麦糖水
    无花果炖话梅
    花生牛奶露
    百合炖南瓜
    罗汉果桂圆糖水
    玉竹炖西洋参
    竹荪银杏羹
    莲子红枣炖木瓜
    粳米菊花粥
    红腰豆支竹糖水
    红豆莲子羹
    紫薯芡实糖水
    椰汁南瓜黑糯米糖水
    莲子炖菊花
    臭草陈皮绿豆沙
    雪梨炖无花果
    桑菊薄荷饮
    红豆薏米糖水
    柠檬马蹄露
    玉竹沙参糖水
    雪蛤膏拘杞子糖水
    马蹄西米露
    陈皮木棉花粥
    山植雪梨糖水
    胖大海甘草茶
    拘杞子玉竹糖水
    天冬炖银杏
    黑木耳鸡蛋糖水
    莲藕罗汉果糖水
    冰糖雪梨银耳羹
    鲜奶杏仁炖菊花
    银耳竹荪糖水
    无花果杏仁苹果糖水
    荷叶百合粥
    五指毛桃炖海底椰
    莲藕雪梨糖水
    鲜淮山甘蔗糖水
    苹果杏仁糖水
    木瓜炖金橘脯
    花生玉竹糖水
    润肺松子仁露
    莲子雪梨糖水
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