面向21世纪课程教材：有机化学

面向21世纪课程教材：有机化学

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作者: 叶孟兆著

出版社: 中国农业出版社

出版时间: 2000-01

版次: 1

ISBN: 9787109060722

定价: 28.20

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 320页

正文语种: 简体中文

丛书: 面向21世纪课程教材

分类: 自然科学

33人买过

《有机化学》共十五章，分三部分。第一部分为基础部分，包括有机化学的基本原理、基本有机化合物的类型、结构、性质、基本反应、立体化学等；第二部分为天然有机化合物，包括油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、生物碱等；第三部分为有机化合物的波谱知识，简要介绍紫外光谱等与有机化合物结构的关系。前言
第一章结构与性质
第二章饱和脂肪烃
第三章不饱和脂肪烃
第四章芳香烃
第五章旋光异构
第六章卤代烃
第七章醇、酚、醚
第八章醛、酮、醌
第九章羧酸及其衍生物和取代酸
第十章含氮和含磷化合物
第十一章杂环化合物和生物碱
第十三章碳水化合物
第十四章氨基酸、蛋白质和核酸
第十五章波谱基础
参考资料
内容简介:
《有机化学》共十五章，分三部分。第一部分为基础部分，包括有机化学的基本原理、基本有机化合物的类型、结构、性质、基本反应、立体化学等；第二部分为天然有机化合物，包括油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、生物碱等；第三部分为有机化合物的波谱知识，简要介绍紫外光谱等与有机化合物结构的关系。
目录:
前言
第一章结构与性质
第二章饱和脂肪烃
第三章不饱和脂肪烃
第四章芳香烃
第五章旋光异构
第六章卤代烃
第七章醇、酚、醚
第八章醛、酮、醌
第九章羧酸及其衍生物和取代酸
第十章含氮和含磷化合物
第十一章杂环化合物和生物碱
第十三章碳水化合物
第十四章氨基酸、蛋白质和核酸
第十五章波谱基础
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