高等院校理工类规划教材：基础化学实验
出版时间:
2011-07
版次:
1
ISBN:
9787308086011
定价:
32.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
238页
字数:
397千字
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《高等院校理工类规划教材：基础化学实验》由基础知识、实验仪器和基本操作技术、基础性和综合性实验、研究设计性实验、文献合成实验以及附录六部分组成。实验仪器和基本操作技术部分以图文的形式介绍化学实验中常用仪器的用途、使用注意事项及规范操作技术；基础性和综合性实验围绕容量分析、基本物性测定、无机物和有机物合成及天然物质有效成分分离等技术构建；研究设计性实验和文献合成实验重点培养学生对已掌握知识的灵活运用能力。
《高等院校理工类规划教材：基础化学实验》将部分实验内容设计成系列，强调实验化学知识在生物、环境等学科中的应用，强调实验报告书写的规范性和评定标准的统一性。可作为综合性大学生物、环境、食品、农林、水产等专业基础化学实验材料，也可供从事化学实验室工作或从事化学研究工作的人员参考。 第一章基础知识
第一节基础化学实验的教学目的和基本要求
一、基础化学实验的教学目的
二、基础化学实验的基本要求
第二节实验室规则及安全常识
一、实验室规则
二、实验室安全常识
第三节实验室用水和化学试剂
一、实验室用水
二、化学试剂的级别与保管
第四节常用玻璃器皿
一、普通玻璃仪器
二、标准磨口玻璃仪器
第二章实验仪器和基本操作技术
第一节玻璃仪器的洗涤和干燥
一、玻璃仪器的洗涤方法
二、玻璃仪器的干燥方法
第二节常用器皿的校正
一、称量法
二、相对校准法
第三节滴定分析基本操作
一、滴定管
二、移液管和吸量管
三、容量瓶
第四节加热、灼烧和制冷技术
一、加热和灼烧
二、制冷技术
第五节分离与提纯技术
一、过滤
二、蒸发和结晶
三、蒸馏
四、萃取
五、色谱分离技术
第六节物理常数的测定技术
一、熔点
二、沸点
三、pH值
四、折光率
五、旋光率
第七节分析天平
一、电子天平
二、半自动电光天平
第八节紫外-可见分光光度计
一、紫外-可见吸收光谱法的基本原理
二、常见紫外-可见分光光度计的简介
第三章基础性和综合性实验
第一节无机及分析化学实验
实验一粗食盐的提纯
实验二化学反应级数的测定
实验三物质称量与容量仪器校准
实验四酸碱平衡与酸碱滴定系列实验
一、酸碱标准溶液的配制和标定
二、醋酸解离度和解离平衡常数的测定
三、甲醛法测定氮肥中的含氮量
四、混合碱的含量测定
实验五氧化还原与配位滴定系列实验
一、KMnO4溶液的标定与H2O2含量的测定
二、食品添加剂亚硝酸钠含量的测定
三、水样溶解氧含量的测定
四、水硬度和钙镁离子含量的测定
实验六分光光度系列实验
一、邻菲咯啉光度法测Fe条件的选择及含量的测定
二、加碘盐中KIO3含量的测定
三、土壤中有效磷的测定
四、蔬菜、瓜果中维生素C含量测定
实验七无机物合成系列实验
一、硫酸亚铁铵的制备和纯度分析
二、硫酸四氨合铜（Ⅱ）的制备和纯度分析
第二节有机化学实验
实验八乙酸乙酯合成系列
一、有机化合物熔点和沸点的测定
二、乙酸乙酯的合成
三、液一液萃取
实验九有机物的分离技术系列
一、有机混合物的分离与纯化
二、甲基橙和亚甲基蓝的柱色谱分离
实验十甲基橙合成系列
一、苯制取苯胺
二、对氨基苯磺酸的制备
三、合成制取甲基橙
四、甲基橙指示剂常数的测定
实验十一乙酰水杨酸的合成和含量分析
实验十二有机化合物的官能团的性质
实验十三天然物质有效成分的分离与纯化系列
一、茶叶中提取咖啡因和薄层色谱
二、绿色植物色素的提取和色谱分离
三、辣椒红色素的提取和检测
四、中药黄连中黄连素的提取和薄层色谱纯化
实验十四氨基酸系列
一、混合氨基酸的制备和胱氨酸的提取
二、碱性氨基酸的制备
三、氨基酸等电点的测定
第四章研究设计性实验
实验十五盐酸-硼酸溶液中各组分含量测定
实验十六硼砂-硼酸混合物中各组分含量测定
实验十七H2SO4-H2C2O4混合液中各组分浓度测定
实验十八HCOOH与HAc混合溶液中各组分浓度测定
实验十九啤酒总酸和钙含量的测定
实验二十酸牛奶的酸度和钙含量的测定
实验二十一茶叶中微量元素含量的分光光度法测定
实验二十二肉制品中亚硝酸盐含量测定
实验二十三电镀液的分析与贵金属离子的回收利用
实验二十四壳聚糖微球制备及其对甲基橙染料的吸附性能
实验二十五从桔（橙）皮中提取精油和色素
实验二十六苯甲酸乙酯的制备
实验二十七对氨基苯甲酸乙酯的制备
实验二十八食品抗氧化剂叔丁基对苯二酚的制备
第五章文献合成实验
第六章附录
附录一实验室常用酸、碱试剂及其一般性质
附录二常用标准溶液的保存期限
附录三某些酸碱溶液的浓度和密度
附录四洗涤玻璃仪器的洗液
附录五一些常见弱电解质在水中的解离常数
附录六pH标准缓冲溶液的配制方法
附录七实验室常用的各种指示剂
附录八滴定分析常用的基准物质
附录九国际相对原子质量表
附录十常用化合物的摩尔质量
附录十一某些试剂溶液的配制方法
附录十二一些有机化合物的物理常数
附录十三常用有机溶剂及纯化
附录十四实验报告示例
一、定量分析实验
二、有机合成实验
主要参考资料
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内容简介:
《高等院校理工类规划教材：基础化学实验》由基础知识、实验仪器和基本操作技术、基础性和综合性实验、研究设计性实验、文献合成实验以及附录六部分组成。实验仪器和基本操作技术部分以图文的形式介绍化学实验中常用仪器的用途、使用注意事项及规范操作技术；基础性和综合性实验围绕容量分析、基本物性测定、无机物和有机物合成及天然物质有效成分分离等技术构建；研究设计性实验和文献合成实验重点培养学生对已掌握知识的灵活运用能力。
《高等院校理工类规划教材：基础化学实验》将部分实验内容设计成系列，强调实验化学知识在生物、环境等学科中的应用，强调实验报告书写的规范性和评定标准的统一性。可作为综合性大学生物、环境、食品、农林、水产等专业基础化学实验材料，也可供从事化学实验室工作或从事化学研究工作的人员参考。
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目录:
第一章基础知识
第一节基础化学实验的教学目的和基本要求
一、基础化学实验的教学目的
二、基础化学实验的基本要求
第二节实验室规则及安全常识
一、实验室规则
二、实验室安全常识
第三节实验室用水和化学试剂
一、实验室用水
二、化学试剂的级别与保管
第四节常用玻璃器皿
一、普通玻璃仪器
二、标准磨口玻璃仪器
第二章实验仪器和基本操作技术
第一节玻璃仪器的洗涤和干燥
一、玻璃仪器的洗涤方法
二、玻璃仪器的干燥方法
第二节常用器皿的校正
一、称量法
二、相对校准法
第三节滴定分析基本操作
一、滴定管
二、移液管和吸量管
三、容量瓶
第四节加热、灼烧和制冷技术
一、加热和灼烧
二、制冷技术
第五节分离与提纯技术
一、过滤
二、蒸发和结晶
三、蒸馏
四、萃取
五、色谱分离技术
第六节物理常数的测定技术
一、熔点
二、沸点
三、pH值
四、折光率
五、旋光率
第七节分析天平
一、电子天平
二、半自动电光天平
第八节紫外-可见分光光度计
一、紫外-可见吸收光谱法的基本原理
二、常见紫外-可见分光光度计的简介
第三章基础性和综合性实验
第一节无机及分析化学实验
实验一粗食盐的提纯
实验二化学反应级数的测定
实验三物质称量与容量仪器校准
实验四酸碱平衡与酸碱滴定系列实验
一、酸碱标准溶液的配制和标定
二、醋酸解离度和解离平衡常数的测定
三、甲醛法测定氮肥中的含氮量
四、混合碱的含量测定
实验五氧化还原与配位滴定系列实验
一、KMnO4溶液的标定与H2O2含量的测定
二、食品添加剂亚硝酸钠含量的测定
三、水样溶解氧含量的测定
四、水硬度和钙镁离子含量的测定
实验六分光光度系列实验
一、邻菲咯啉光度法测Fe条件的选择及含量的测定
二、加碘盐中KIO3含量的测定
三、土壤中有效磷的测定
四、蔬菜、瓜果中维生素C含量测定
实验七无机物合成系列实验
一、硫酸亚铁铵的制备和纯度分析
二、硫酸四氨合铜（Ⅱ）的制备和纯度分析
第二节有机化学实验
实验八乙酸乙酯合成系列
一、有机化合物熔点和沸点的测定
二、乙酸乙酯的合成
三、液一液萃取
实验九有机物的分离技术系列
一、有机混合物的分离与纯化
二、甲基橙和亚甲基蓝的柱色谱分离
实验十甲基橙合成系列
一、苯制取苯胺
二、对氨基苯磺酸的制备
三、合成制取甲基橙
四、甲基橙指示剂常数的测定
实验十一乙酰水杨酸的合成和含量分析
实验十二有机化合物的官能团的性质
实验十三天然物质有效成分的分离与纯化系列
一、茶叶中提取咖啡因和薄层色谱
二、绿色植物色素的提取和色谱分离
三、辣椒红色素的提取和检测
四、中药黄连中黄连素的提取和薄层色谱纯化
实验十四氨基酸系列
一、混合氨基酸的制备和胱氨酸的提取
二、碱性氨基酸的制备
三、氨基酸等电点的测定
第四章研究设计性实验
实验十五盐酸-硼酸溶液中各组分含量测定
实验十六硼砂-硼酸混合物中各组分含量测定
实验十七H2SO4-H2C2O4混合液中各组分浓度测定
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实验二十三电镀液的分析与贵金属离子的回收利用
实验二十四壳聚糖微球制备及其对甲基橙染料的吸附性能
实验二十五从桔（橙）皮中提取精油和色素
实验二十六苯甲酸乙酯的制备
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附录十一某些试剂溶液的配制方法
附录十二一些有机化合物的物理常数
附录十三常用有机溶剂及纯化
附录十四实验报告示例
一、定量分析实验
二、有机合成实验
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