全国高等农林院校“十一五”规划教材:酶工程
出版时间:
2007-09
版次:
1
ISBN:
9787109119376
定价:
24.50
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
283页
25人买过
-
《全国高等农林院校“十一五”规划教材:酶工程》共分十章。第一章是酶学基础;第二章至第五章是酶的生产,包括微生物发酵产酶、细胞工程产酶、现代分子技术产酶和酶的分离纯化;第六章至第八章是酶的改造,包括酶的化学修饰、酶及细胞的固定化和酶在有机介质中的催化;第九章和第十章是酶的应用,包括酶反应器和传感器、酶在各个行业中的应用。全教材内容从酶工程的上游和下游,系统、全面地介绍了酶工程的体系内容。为了便于学生学习,各章末附有复习思考题和主要参考文献。本教材是根据酶工程的发展,结合参编院校的教学实践,吸取国内主要院校的教学经验的基础上编写的。可作为高等院校生物类各专业、食品类各专业以及轻工类有关专业的本科生教材,也可供有关专业的本科生、研究生、教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考使用。 前言
第一章酶学基础知识
第二章微生物发酵产酶
第三章细胞工程产酶
第四章现代分子技术产酶
第五章酶的分离纯化
第六章酶分子的化学修饰
第七章固定化酶与固定化细胞
第八章酶在有机介质中的催化作用
第九章酶反应器和酶传感器
第十章酶的应用
-
内容简介:
《全国高等农林院校“十一五”规划教材:酶工程》共分十章。第一章是酶学基础;第二章至第五章是酶的生产,包括微生物发酵产酶、细胞工程产酶、现代分子技术产酶和酶的分离纯化;第六章至第八章是酶的改造,包括酶的化学修饰、酶及细胞的固定化和酶在有机介质中的催化;第九章和第十章是酶的应用,包括酶反应器和传感器、酶在各个行业中的应用。全教材内容从酶工程的上游和下游,系统、全面地介绍了酶工程的体系内容。为了便于学生学习,各章末附有复习思考题和主要参考文献。本教材是根据酶工程的发展,结合参编院校的教学实践,吸取国内主要院校的教学经验的基础上编写的。可作为高等院校生物类各专业、食品类各专业以及轻工类有关专业的本科生教材,也可供有关专业的本科生、研究生、教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考使用。
-
目录:
前言
第一章酶学基础知识
第二章微生物发酵产酶
第三章细胞工程产酶
第四章现代分子技术产酶
第五章酶的分离纯化
第六章酶分子的化学修饰
第七章固定化酶与固定化细胞
第八章酶在有机介质中的催化作用
第九章酶反应器和酶传感器
第十章酶的应用
查看详情
-
九五品
江西省南昌市
平均发货10小时
成功完成率94.77%
-
全新
河北省保定市
平均发货30小时
成功完成率89.47%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率86.65%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货14小时
成功完成率94.21%
-
九品
北京市海淀区
平均发货23小时
成功完成率88.86%
-
九品
北京市昌平区
平均发货22小时
成功完成率88.92%
-
全新
河北省保定市
平均发货29小时
成功完成率90.38%
-
酶工程
正版图书,放心下单,请核对以书号和标题书名为准
全新
河北省保定市
平均发货22小时
成功完成率88.03%
-
八五品
山东省枣庄市
平均发货9小时
成功完成率88.79%
-
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货8小时
成功完成率82.71%
-
八五品
山东省济南市
平均发货8小时
成功完成率93.65%
-
八五品
吉林省长春市
平均发货12小时
成功完成率87.64%
-
八五品
四川省成都市
平均发货8小时
成功完成率93.53%
-
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货9小时
成功完成率90.97%
-
八五品
上海市黄浦区
平均发货8小时
成功完成率88.42%
-
全新
北京市房山区
平均发货35小时
成功完成率83.65%
-
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货8小时
成功完成率91.68%
-
八品
北京市通州区
平均发货7小时
成功完成率93.7%
-
八五品
山西省晋中市
平均发货8小时
成功完成率91.84%
-
八五品
浙江省杭州市
平均发货9小时
成功完成率88.57%
-
九品
北京市通州区
平均发货8小时
成功完成率93.13%
-
八五品
江苏省苏州市
平均发货8小时
成功完成率87.3%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货8小时
成功完成率90.86%
-
八五品
陕西省渭南市
平均发货13小时
成功完成率75.53%
-
八五品
-
九五品
浙江省杭州市
平均发货32小时
成功完成率81.73%
-
八五品
江西省南昌市
平均发货8小时
成功完成率91.67%
-
八五品
山西省太原市
平均发货6小时
成功完成率96.56%
-
九品
新疆乌鲁木齐市
平均发货16小时
成功完成率90.16%
-
九品
湖南省长沙市
平均发货7小时
成功完成率90.91%
-
八五品
河南省洛阳市
平均发货12小时
成功完成率89.89%
-
八五品
北京市昌平区
平均发货10小时
成功完成率89.29%
-
八五品
浙江省杭州市
平均发货20小时
成功完成率88.46%
-
全新
河北省保定市
平均发货20小时
成功完成率86.51%
-
全新
河北省保定市
平均发货23小时
成功完成率84.25%
-
全新
河北省保定市
平均发货28小时
成功完成率90.46%
-
全新
河北省保定市
平均发货29小时
成功完成率91.99%
-
全新
河北省保定市
平均发货18小时
成功完成率91.93%
-
九品
北京市东城区
平均发货25小时
成功完成率88.74%
-
八五品
山东省枣庄市
平均发货7小时
成功完成率91.46%
-
全新
河北省保定市
平均发货26小时
成功完成率89.6%
-
九品
北京市海淀区
平均发货24小时
成功完成率82.66%