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中国味道：喷香的饼

作者: 张奔腾主编

出版社: 吉林科学技术出版社

出版时间: 2005-04

版次: 2

ISBN: 9787538428209

定价: 12.80

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 143页

分类: 生活

164人买过

饼是中国人常吃的家常点心，只要选对面粉，加对了水，揉好了面团，就可以轻轻松松做出好吃的家常饼。如果能依个人喜好的口味，添加各种馅料，应用烤、烙、煎、蒸、炸、炒、焖、烩等技法，就更能满足自己做饼的成就感。张奔腾，沈阳高登大酒店（四星级）餐饮总监兼行政总厨，中国烹饪大师，饭店与餐饮业国家一级评委，中国烹饪协会理事。1974年入厨学艺，师从著名烹饪大师刘敬贤，精通辽菜，旁通川、粤、鲁、淮杨等菜系。参与研制“鹿鸣宴”、“满汉全席精选筵”、“红楼宴”、“速冻家宴”、作者简介

自己动手好味道

香煎芝麻饼

叉烧酥饼

上海五仁酥饼

熏肉

大饼

京都肉饼

香葱羊肉饼

煎饼合子

特色糖饼

潮式牛肉煎饼

家常饼

芙蓉香蕉饼

鲜肉茄饼

广式老婆饼

潮式黄金饼

香炸土豆饼

韭黄肉丝焖饼

千层蒸饼

满族烧饼

青瓜烙

南瓜饼

脆酥烤饼

奶香玉米饼

香煎鸡蛋饼

椒盐旋饼

三丝烩饼

中式比萨饼

牛柳银芽炒饼

果什豆沙甜饼

三鲜回头

冬瓜饼

家常筋饼

豆腐卷粉丝饼

牡蛎煎饼

萝卜丝酥饼

麻酱烧饼

荷叶饼

葱油饼

关东肉火烧

风味夹肉饼

猪肉油酥饼

四川紫微饼

金丝饼

眉毛酥饼

海城馅饼

风味小黏饼

牛舌饼

食材营养与禁忌速查
内容简介:
饼是中国人常吃的家常点心，只要选对面粉，加对了水，揉好了面团，就可以轻轻松松做出好吃的家常饼。如果能依个人喜好的口味，添加各种馅料，应用烤、烙、煎、蒸、炸、炒、焖、烩等技法，就更能满足自己做饼的成就感。
作者简介:
张奔腾，沈阳高登大酒店（四星级）餐饮总监兼行政总厨，中国烹饪大师，饭店与餐饮业国家一级评委，中国烹饪协会理事。1974年入厨学艺，师从著名烹饪大师刘敬贤，精通辽菜，旁通川、粤、鲁、淮杨等菜系。参与研制“鹿鸣宴”、“满汉全席精选筵”、“红楼宴”、“速冻家宴”、
目录:
作者简介

自己动手好味道

香煎芝麻饼

叉烧酥饼

上海五仁酥饼

熏肉

大饼

京都肉饼

香葱羊肉饼

煎饼合子

特色糖饼

潮式牛肉煎饼

家常饼

芙蓉香蕉饼

鲜肉茄饼

广式老婆饼

潮式黄金饼

香炸土豆饼

韭黄肉丝焖饼

千层蒸饼

满族烧饼

青瓜烙

南瓜饼

脆酥烤饼

奶香玉米饼

香煎鸡蛋饼

椒盐旋饼

三丝烩饼

中式比萨饼

牛柳银芽炒饼

果什豆沙甜饼

三鲜回头

冬瓜饼

家常筋饼

豆腐卷粉丝饼

牡蛎煎饼

萝卜丝酥饼

麻酱烧饼

荷叶饼

葱油饼

关东肉火烧

风味夹肉饼

猪肉油酥饼

四川紫微饼

金丝饼

眉毛酥饼

海城馅饼

风味小黏饼

牛舌饼

食材营养与禁忌速查

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5

中国味道：喷香的饼

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瓜瓜书店

北京市石景山区

当日发货成功完成率96.62%

￥3.00

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中国味道：百变米饭

九品

湖畔雅社

河北省衡水市

24小时内发货成功完成率96.26%

￥5.20

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中国味道：好吃的面

九品

湖畔雅社

河北省衡水市

24小时内发货成功完成率96.26%

￥5.20

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3

中国味道：清爽拌莱

九品

湖畔雅社

河北省衡水市

24小时内发货成功完成率96.26%

￥5.82

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7

中国味道：健康蔬菜计注意看图片目录少页

八五品

湖畔雅社

河北省衡水市

24小时内发货成功完成率96.26%

￥5.72

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中国味道：鲜香靓汤内页干净无笔记

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鑫鑫書苑的书店

河北省衡水市

平均发货8小时成功完成率97%

￥5.00

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中国味道：百变米饭内页干净无笔记

八五品

鑫鑫書苑的书店

河北省衡水市

平均发货8小时成功完成率97%

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4

中国味道好喝的粥内页干净无笔记

八五品

鑫鑫書苑的书店

河北省衡水市

平均发货8小时成功完成率97%

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漂亮朋友。

八五品

墨轩阁

湖北省咸宁市

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3

中国味道：可口点心

八五品

屹源书社

陕西省西安市

平均发货6小时成功完成率97.14%

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中国味道：喷香的饼

九品

文人墨客书香书店

北京市昌平区

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中国味道：喷香的饼

九品

读书怪书店

北京市东城区

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中国味道：喷香的饼

九五品

旧书香书城

北京市昌平区

平均发货14小时成功完成率93.17%

￥13.20

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中国味道：喷香的饼

九品

RUC书店

北京市昌平区

平均发货11小时成功完成率90.94%

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2

中国味道：好孕餐

八品

如双书店

江苏省南通市

24小时内发货成功完成率94.14%

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中国味道：喷香的饼

九五品

新起点书店

北京市海淀区

平均发货15小时成功完成率92.26%

￥13.12

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中国味道：喷香的饼

九五品

简简单单-书店的书店

河北省廊坊市

平均发货15小时成功完成率92.23%

￥12.63

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中国味道喷香的饼实拍图下午四点之前订单当天发货

九品

所谓晴天的书店

河北省保定市

平均发货8小时成功完成率93.35%

￥0.10

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正版实拍中国味道喷香的饼正版书籍高温消毒放心购买 15点前订单当天发货

九品

何日君再来

河北省保定市

平均发货8小时成功完成率92.31%

￥0.10

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2

中国味道快手炒菜

八品

斗轮书店

内蒙古包头市

平均发货11小时成功完成率92.91%

￥0.47

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中国味道清爽拌菜高温消毒发货张奔腾吉林科学技术出版社 2024000007692

八五品

莹火虫书店

江西省宜春市

平均发货10小时成功完成率91.73%

￥3.00

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中国味道：好孕餐

八五品

旧书利民书店

北京市通州区

平均发货7小时成功完成率92.3%

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中国味道养生茶张奔腾吉林科学技术出版社正版图书实拍现货消毒发出

九品

岁阅书房的书店

河北省保定市

平均发货9小时成功完成率93.53%

￥4.40

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中国味道：健康养生茶商品85品，默认少量笔记，没有光盘和附带答案，套装册的默认单本！标题不同全部（以图片实拍为准！）

八五品

墨孰之林的书店

福建省福州市

平均发货7小时成功完成率95.66%

￥1.50

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实拍图中国味道喷香的饼正版书籍高温消毒放心购买 15点前订单当天发货

九品

轩轩豆豆的书店

河北省保定市

24小时内发货成功完成率91.06%

￥1.12

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中国味道喷香的饼正版书籍高温消毒放心购买 16点前订单当天发货书名与图片不符时以图片为准

九品

晴天的图书店

河北省保定市

平均发货8小时成功完成率93.87%

￥0.10

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实拍图中国味道喷香的饼正版旧书实拍高温消毒放心购买 15点前订单当天发货

九品

志悦淋图书店

河北省保定市

24小时内发货成功完成率93.17%

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中国味道：喷香的饼正版旧书，商品以实拍图为准，所见即所得，下午四点半前订单当天发货

九品

木子里书院

河北省廊坊市

当日发货成功完成率95.68%

￥0.60

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中国味道健康四季餐正版旧书，商品以实拍图为准，所见即所得，下午四点半前订单当天发货

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木子里书院

河北省廊坊市

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中国味道好喝的粥正版旧书，商品以实拍图为准，所见即所得，下午四点半前订单当天发货

九品

木子里书院

河北省廊坊市

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中国味道拿手菜秘诀正版旧书，商品以实拍图为准，所见即所得，下午四点半前订单当天发货

九品

木子里书院

河北省廊坊市

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中国味道清爽拌菜正版旧书，商品以实拍图为准，所见即所得，下午四点半前订单当天发货

九品

木子里书院

河北省廊坊市

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中国味道：喷香的饼品相核验准确、体验好，不符包售后；下午5点前订单，当日发货

九五品

捞书怪

四川省成都市

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高温消毒发货高温消毒发货中国味道清爽拌菜高温消毒发货中国味道清爽拌菜张奔腾吉林科学技术出版社高温消毒发货 2024000007692

八五品

书海书缘之家

江西省宜春市

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中国味道养生茶正版图书实拍现货消毒发出

九品

五车老纸

河北省保定市

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好吃的米饭实拍图所见即所得下午四点之前订单当天发货 202500015614290

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惠新书店

河北省保定市

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￥0.50

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中国味道：喷香的饼

九五品

图书-天下的书店

北京市东城区

平均发货14小时成功完成率92.19%

￥13.58

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百变米饭正版图书实拍现货消毒发出 2025000759254

九品

五车老纸

河北省保定市

24小时内发货成功完成率93.32%

￥0.10

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中国味道好喝的粥正版图书实拍现货消毒发出 2024000018611

九品

五车老纸

河北省保定市

24小时内发货成功完成率93.32%

￥0.10

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中国味道养生茶张奔腾吉林科学技术出版社正版图书实拍现货消毒发出

九品

八斗旧墨

河北省保定市

24小时内发货成功完成率93.61%

￥6.00

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中国味道百搭套餐正版旧书，商品以实拍图为准，所见即所得，下午四点半前订单当天发货

九品

木子里书院

河北省廊坊市

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￥0.60

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中国味道鲜香靓汤正版旧书，商品以实拍图为准，所见即所得，下午四点半前订单当天发货

九品

木子里书院

河北省廊坊市

当日发货成功完成率95.68%

￥0.60

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中国味道好吃的面正版旧书，商品以实拍图为准，所见即所得，下午四点半前订单当天发货

九品

木子里书院

河北省廊坊市

当日发货成功完成率95.68%

￥0.60

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4

中国味道：清爽拌菜正版旧书，商品以实拍图为准，所见即所得，下午四点半前订单当天发货

八五品

木子里书院

河北省廊坊市

当日发货成功完成率95.68%

￥1.05

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百变米饭正版图书实拍现货消毒发出 2025000759254

八五品

卷轴会社

河北省保定市

平均发货8小时成功完成率94.48%

￥0.10

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中国味道鲜香靓汤急速发货，当天可发货，有事可咨询店铺客服，紧急可拨打电话:13794916575

2005-03 印刷

八品

鲁粤书局

广东省东莞市

平均发货11小时成功完成率89.95%

￥0.70

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百变米饭张奔腾吉林科学技术出版社正版图书实拍现货消毒发出 2025000759254

九品

岁阅书房的书店

河北省保定市

平均发货9小时成功完成率93.53%

￥0.10

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中国味道好喝的粥张奔腾吉林科学技术出版社正版图书实拍现货消毒发出 2024000018611

九品

岁阅书房的书店

河北省保定市

平均发货9小时成功完成率93.53%

￥0.10

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4

中国味道：清爽拌菜

九品

三九书店

河北省衡水市

平均发货6小时成功完成率95.35%

￥15.00

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中国味道：鲜香靓汤正版书籍高温消毒放心购买书名与图片不符时以图片为准

九品

中华文史书店

北京市昌平区

平均发货13小时成功完成率94.22%

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中国味道：喷香的饼

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