新版蛋糕配方
出版时间:
2002-01
版次:
1
ISBN:
9787501933921
定价:
20.00
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
349页
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第一章：概述第二章：蛋糕加工原辅材料第三章：蛋糕加工技术第四章：蛋糕装饰艺术]第五章：蛋糕生产评定方法第六章：蛋糕加工配方
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目录:
第一章：概述第二章：蛋糕加工原辅材料第三章：蛋糕加工技术第四章：蛋糕装饰艺术]第五章：蛋糕生产评定方法第六章：蛋糕加工配方
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2002-08 印刷
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九品
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八五品
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2002-01 印刷
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九五品
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