配餐顾问
出版时间:
2007-10
版次:
1
ISBN:
9787806718094
定价:
18.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
轻型纸
页数:
151页
7人买过
-
请名家做配餐顾问,找到适合中国人的营养食谱。
很多人的一日三餐都吃得很盲目,想到什么吃什么,想吃多少吃多少。结果不该吃的吃多了,该吃的还在菜市场摆着。最终导致营养过剩或者营养不足。使自己离健康越来越远。
《配餐顾问》用较通俗易懂的语言,将人体所需要的营养量进行了分析,告诉人们如何科学合理地搭配膳食,使人体摄入的各种营养都能达到身体的较佳需求。《配餐顾问》详细讲解了搭配膳食的具体步骤,并且具体分析了不同人群的营养需要,列出了各种营养食谱。
人们可以根据自身状况,轻松制定适合自己和家人的平衡膳食,做个优秀的家庭配餐员。
随着生活水平的提高,人们的膳食结构及生活方式发生了很大的变化,营养过剩或不平衡使慢性疾病增多,这些疾病导致一部分人丧失了劳动能力,甚至走向死亡。据卫生部统计,我国每天约有15000人死于慢性病,占全部死亡人数的70%以上。
城市居民的膳食结构中,畜肉类和油脂消费过多,谷类食物消费偏低。农村居民的膳食结构已经比较合理,但动物性食物、蔬菜和水果的消费量还比较低,一些营养缺乏病依然存在。
我们要坚持“五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充”的中华民族传统的膳食结构。 引言
第1章你的膳食结构合理吗
看看你的膳食结构是哪种
我国居民的膳食结构
第2章适合中国人的营养膳食
八大指南,让你营养均衡
你知道平衡膳食宝塔吗
特定人群,特定营养
第3章营养膳食配出来
什么是营养配餐
营养配餐有依据吗
编制营养配餐的三大原则
营养过剩、缺乏和食源性疾患
看看你一天需要多少能量和营养素
第4章营养膳食编出来
第5章营养膳食做出来
第6章实用的营养膳食
-
内容简介:
请名家做配餐顾问,找到适合中国人的营养食谱。
很多人的一日三餐都吃得很盲目,想到什么吃什么,想吃多少吃多少。结果不该吃的吃多了,该吃的还在菜市场摆着。最终导致营养过剩或者营养不足。使自己离健康越来越远。
《配餐顾问》用较通俗易懂的语言,将人体所需要的营养量进行了分析,告诉人们如何科学合理地搭配膳食,使人体摄入的各种营养都能达到身体的较佳需求。《配餐顾问》详细讲解了搭配膳食的具体步骤,并且具体分析了不同人群的营养需要,列出了各种营养食谱。
人们可以根据自身状况,轻松制定适合自己和家人的平衡膳食,做个优秀的家庭配餐员。
随着生活水平的提高,人们的膳食结构及生活方式发生了很大的变化,营养过剩或不平衡使慢性疾病增多,这些疾病导致一部分人丧失了劳动能力,甚至走向死亡。据卫生部统计,我国每天约有15000人死于慢性病,占全部死亡人数的70%以上。
城市居民的膳食结构中,畜肉类和油脂消费过多,谷类食物消费偏低。农村居民的膳食结构已经比较合理,但动物性食物、蔬菜和水果的消费量还比较低,一些营养缺乏病依然存在。
我们要坚持“五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充”的中华民族传统的膳食结构。
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目录:
引言
第1章你的膳食结构合理吗
看看你的膳食结构是哪种
我国居民的膳食结构
第2章适合中国人的营养膳食
八大指南,让你营养均衡
你知道平衡膳食宝塔吗
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