家常可口凉拌菜（全彩）
出版时间:
2012-01
版次:
1
ISBN:
9787121152733
定价:
18.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
128页
字数:
192千字
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凉菜既是筵席的先行官，又是最佳的开胃菜，是热菜的先导，是引导食者渐入佳境的前奏曲。
《家常可口凉拌菜（全彩）》是介绍凉拌菜做法的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手。步骤清楚，即使无烹调经验，也可按照提示操作。
本书配有讲解详细的营养提示。配图精美，让人垂涎欲滴。 禽肉类
016 枇杷拌鸡片
017 苦笋起鸣鸡
017 子姜拌鹅胗
018 麻辣土鸡
018 老干妈拌鹅胗
019 口水鸡
019 泡菜拌鸭掌
020 椿芽鸡丝
020 双味鹅肠
021 红汤鸡
021 煳辣竹林鸡
……
水产类
畜肉类
素菜类
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内容简介:
凉菜既是筵席的先行官，又是最佳的开胃菜，是热菜的先导，是引导食者渐入佳境的前奏曲。
《家常可口凉拌菜（全彩）》是介绍凉拌菜做法的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手。步骤清楚，即使无烹调经验，也可按照提示操作。
本书配有讲解详细的营养提示。配图精美，让人垂涎欲滴。
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目录:
禽肉类
016 枇杷拌鸡片
017 苦笋起鸣鸡
017 子姜拌鹅胗
018 麻辣土鸡
018 老干妈拌鹅胗
019 口水鸡
019 泡菜拌鸭掌
020 椿芽鸡丝
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