水产品养生
出版时间:
2006-01
版次:
1
ISBN:
9787506436212
定价:
25.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
页数:
96页
字数:
49千字
9人买过
-
饮食乃健康之本,合理摄取食物的营养,可以增进健康,强健体魄。对于生活快节奏、高强度,高效率的现代人来说,要提高机体免疫力,平衡饮食尤为重要,孙思邈曾经说过:“安身之本,必资于食,不知食宜者不足以存生也。”面对众多的食物,我们如何科学地选择适合自己的呢?为了便于读者认识、了解、利用身边的食物,通过科学的配餐、合理的烹调,均衡地摄取营养,我们编著出版了食材养生的六本书。本书集现代养生学、营养学、烹饪学、中医学于一体,内容丰富,有实际操作方法、原料和配方,有营养分析、提示及禁忌,选料方便,制作简单,使读者读得懂、学得会、用得上。 王其胜,饮店管理,大专,现任解放军总后勤部金玖大厦行政总厨,技术总监,高级烹饪技师,北京烹饪大师,中国药膳大师,国际烹饪大师,餐饮业国家级评委,国家职业技能竞赛裁判员,国际烹饪联合会国际评委,国际烹饪联合会副秘书长,劳动部营养讲师。中国药膳研究会、药膳技术制作委员会专业委员,中国首都营养美学食学会理事,国粹养生美食研究室主任,中央国家机关烹饪协理事,北京应用技术大学饭店旅游烹饪学院客座教授。多年来从事营养菜品的开发与研究,烹制的菜品曾在各类烹饪大赛上荣获金奖,并多次被评为中国药膳名菜和北京名菜名点。
在工作之余撰文介绍中国的饮食文化,有二百余幅自己制作并拍摄的作品在《中国烹饪》等专业杂志上发表,与中央电视台合作拍摄《养生健康美食》,与《天天饮食》合作出版了《四季食谱》和《天天饮食食谱》,其他著作有《补肾食谱》、《美味大虾30例》、《中华本草养生美食丛书》(6种)等。 1凤脯炒螺片
2柠香三文鱼
3凤片海哲
4天门冬炒鳝片
5鸳鸯菊炒凤鳝
6五彩银鱼
7百合鲜虾仁
8葱香银鱼
9枸杞党参烹鲩鱼
10参苓烧鳝段
11栗仁烧鳝段
12酸辣海蜇汤
13银针菇香蜇丝
14XO酱爆白玉带
15脆香带鱼
16花耳炒鱿鱼
17美味海兰
18姜汁拌海螺
19黄精扒裙边
20茶香酥银鱼
21玉脂鲜虾片
22双冬酒香鳗
23白玉蜇花
24巴戟天蒸大虾
25海鲜盖浇饭
26酒香辣汁鱼
27五彩鲜贝
28泥鳅炖豆腐
29归参炒墨鱼
30白玉扒柱脯
31鹿茸大虾
32红扒鱼头
33香辣鲜贝
34天门冬炒活蟹
35菌耳爆文蛤
36香菇干贝烩豆腐
37酸辣盆中鲜
38西芹凤尾虾
39五味鲈鱼煲
40菊花枸杞鲜贝
41菠萝白玉带
42金银蒸带子
43金银木樨贻贝
44百合干贝
45清蒸鲳鱼
46双耳炒海螺
47油泡田螺花
48木须蒜子烧鲫鱼
49虾仁沙拉
50香肫红螺
……
-
内容简介:
饮食乃健康之本,合理摄取食物的营养,可以增进健康,强健体魄。对于生活快节奏、高强度,高效率的现代人来说,要提高机体免疫力,平衡饮食尤为重要,孙思邈曾经说过:“安身之本,必资于食,不知食宜者不足以存生也。”面对众多的食物,我们如何科学地选择适合自己的呢?为了便于读者认识、了解、利用身边的食物,通过科学的配餐、合理的烹调,均衡地摄取营养,我们编著出版了食材养生的六本书。本书集现代养生学、营养学、烹饪学、中医学于一体,内容丰富,有实际操作方法、原料和配方,有营养分析、提示及禁忌,选料方便,制作简单,使读者读得懂、学得会、用得上。
-
作者简介:
王其胜,饮店管理,大专,现任解放军总后勤部金玖大厦行政总厨,技术总监,高级烹饪技师,北京烹饪大师,中国药膳大师,国际烹饪大师,餐饮业国家级评委,国家职业技能竞赛裁判员,国际烹饪联合会国际评委,国际烹饪联合会副秘书长,劳动部营养讲师。中国药膳研究会、药膳技术制作委员会专业委员,中国首都营养美学食学会理事,国粹养生美食研究室主任,中央国家机关烹饪协理事,北京应用技术大学饭店旅游烹饪学院客座教授。多年来从事营养菜品的开发与研究,烹制的菜品曾在各类烹饪大赛上荣获金奖,并多次被评为中国药膳名菜和北京名菜名点。
在工作之余撰文介绍中国的饮食文化,有二百余幅自己制作并拍摄的作品在《中国烹饪》等专业杂志上发表,与中央电视台合作拍摄《养生健康美食》,与《天天饮食》合作出版了《四季食谱》和《天天饮食食谱》,其他著作有《补肾食谱》、《美味大虾30例》、《中华本草养生美食丛书》(6种)等。
-
目录:
1凤脯炒螺片
2柠香三文鱼
3凤片海哲
4天门冬炒鳝片
5鸳鸯菊炒凤鳝
6五彩银鱼
7百合鲜虾仁
8葱香银鱼
9枸杞党参烹鲩鱼
10参苓烧鳝段
11栗仁烧鳝段
12酸辣海蜇汤
13银针菇香蜇丝
14XO酱爆白玉带
15脆香带鱼
16花耳炒鱿鱼
17美味海兰
18姜汁拌海螺
19黄精扒裙边
20茶香酥银鱼
21玉脂鲜虾片
22双冬酒香鳗
23白玉蜇花
24巴戟天蒸大虾
25海鲜盖浇饭
26酒香辣汁鱼
27五彩鲜贝
28泥鳅炖豆腐
29归参炒墨鱼
30白玉扒柱脯
31鹿茸大虾
32红扒鱼头
33香辣鲜贝
34天门冬炒活蟹
35菌耳爆文蛤
36香菇干贝烩豆腐
37酸辣盆中鲜
38西芹凤尾虾
39五味鲈鱼煲
40菊花枸杞鲜贝
41菠萝白玉带
42金银蒸带子
43金银木樨贻贝
44百合干贝
45清蒸鲳鱼
46双耳炒海螺
47油泡田螺花
48木须蒜子烧鲫鱼
49虾仁沙拉
50香肫红螺
……
查看详情
-
全新
河北省保定市
平均发货21小时
成功完成率87.18%
-
全新
河北省保定市
平均发货21小时
成功完成率84.6%
-
全新
河北省保定市
平均发货4小时
成功完成率93.62%
-
九品
河北省保定市
平均发货15小时
成功完成率83.52%
-
九品
北京市丰台区
平均发货14小时
成功完成率86.82%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率89.45%
-
九五品
北京市东城区
平均发货24小时
成功完成率85.46%
-
八五品
北京市通州区
平均发货10小时
成功完成率94.57%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率90.25%
-
八五品
河北省衡水市
平均发货6小时
成功完成率96.64%
-
水产品养生
正版书籍 高温消毒 放心购买 17点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
九品
广东省东莞市
平均发货8小时
成功完成率94.55%
-
水产品养生
正版书籍 高温消毒 放心购买 17点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
九品
广东省东莞市
平均发货8小时
成功完成率93.04%
-
水产品养生
正版书籍 高温消毒 放心购买 17点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
九品
广东省东莞市
平均发货7小时
成功完成率94.04%
-
水产品养生
正版书籍 高温消毒 放心购买 17点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
九品
广东省东莞市
平均发货8小时
成功完成率93.01%
-
八五品
河北省衡水市
平均发货6小时
成功完成率96.64%
-
水产品养生
批量上传,套装书可能不全,下单前咨询在线客服!图书都是8-9成新,少量笔记,不影响阅读使用!光盘、学习卡、附件等默认不带,有特殊要求,下单前请咨询客服!
九品
河北省廊坊市
平均发货7小时
成功完成率94.07%
-
八五品
河北省衡水市
平均发货5小时
成功完成率97.55%
-
八五品
河北省衡水市
平均发货5小时
成功完成率97.55%
-
八五品
北京市东城区
平均发货14小时
成功完成率95.47%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货8小时
成功完成率94.55%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货8小时
成功完成率93.01%
-
水产品养生
此书为批量上架,如是【套装书籍】请联系店铺客服确认商品后再下单,默认只发一册,感谢您的支持!
九品
北京市通州区
平均发货7小时
成功完成率93.57%
-
九品
北京市房山区
平均发货6小时
成功完成率97.23%
-
九品
北京市丰台区
平均发货13小时
成功完成率87.14%
-
九品
江西省宜春市
平均发货13小时
成功完成率92.58%
-
2006年 印刷
八品
广东省汕头市
平均发货6小时
成功完成率96.29%
-
九品
广东省汕头市
平均发货11小时
成功完成率93.43%
-
九品
广东省汕头市
平均发货11小时
成功完成率93.43%
-
八品
河北省承德市
平均发货7小时
成功完成率96.04%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货12小时
成功完成率92.88%
-
八品
广东省东莞市
平均发货12小时
成功完成率92.88%
-
九五品
河南省郑州市
平均发货16小时
成功完成率87.16%
-
2006-01 印刷
印次: 1
八五品
河南省濮阳市
平均发货13小时
成功完成率96.96%
-
八品
广东省汕头市
平均发货7小时
成功完成率95.61%
-
八品
河南省郑州市
平均发货13小时
成功完成率90.34%
-
九五品
河南省郑州市
平均发货13小时
成功完成率90.34%
-
八品
江苏省无锡市
平均发货13小时
成功完成率63.83%
-
九品
重庆市渝北区
平均发货13小时
成功完成率94.66%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货7小时
成功完成率93.3%
-
九品
广东省汕头市
平均发货5小时
成功完成率97.43%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货6小时
成功完成率96.46%
-
全新
河北省保定市
平均发货8小时
成功完成率83.06%
-
九品
广东省东莞市
平均发货9小时
成功完成率76.47%
-
水产品养生 王其胜 【S-009】
本店书品均经过[分拣、拍照、扫码入库等]多个环节核验,请放心下单。同一本书,如果您已经在其他书店下过一单,烦请不要在本店下单,感谢。[SD1990_KL]
九品
广东省东莞市
平均发货11小时
成功完成率82.02%
-
八五品
河南省开封市
平均发货6小时
成功完成率94.59%
-
九品
河南省开封市
平均发货6小时
成功完成率94.59%
-
九品
广东省东莞市
平均发货12小时
成功完成率62.07%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货19小时
成功完成率88.46%
-
八品
河南省开封市
平均发货8小时
成功完成率84.44%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货19小时
成功完成率71.13%