食品质量管理
出版时间:
2008
ISBN:
9787122012371
定价:
23.00
开本:
24cm
页数:
226页
正文语种:
简体中文
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本书从我国食品质量的实际出发，阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，介绍了食品质量的控制与改进以及对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、管理体系等。
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内容简介:
本书从我国食品质量的实际出发，阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，介绍了食品质量的控制与改进以及对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、管理体系等。
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