化工原理（上册）（第2版）

作者: 任永胜 , 王淑杰 , 田永华 , 王焦飞

出版社: 清华大学出版社

出版时间: 2023-02

版次: 2

ISBN: 9787302623823

定价: 69.80

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 胶版纸

分类: 教材教辅考试>教材>大学教材>工程技术

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本书是在第一版基础上修订而成，全书分上、下两册。上册从揭示流体流动的基本规律入手，相继讲述与流体流动和传热有关的单元操作，包括流体流动基础、流体输送机械、机械分离与固体流态化、传热、蒸发；下册主要讲述各种传质单元操作，包括吸收、蒸馏、传质设备、萃取、干燥、其他传质与分离技术。各种单元操作的讨论均按过程分析—过程描述—过程计算的思路进行，每章均设置了能力目标、学习提示、讨论题、思考题及习题。本书采用双色印刷，突出重点。任永胜,主要致力于水资源循环利用与绿色化工基础及其应用研究；先后主持参与国家自然科学基金、宁夏重点/重大研发计划项目、宁夏自然科学基金项目、中科院“西部之光”人才培养计划项目等多项横纵向课题。出版科研专著两部。出版教材4部。绪论

0.1化学工业与化学工程

0.2化工原理课程的内容和特点

0.3化工原理课程的研究方法

0.4化工原理课程的基本概念

0.5化工原理课程的任务

0.6单位制及单位换算

第1章流体流动基础

1.1流体流动的研究方法

1.1.1流体的连续介质假定

1.1.2流体质点运动的考察方法

1.1.3作用在流体上的力

1.2流体的基本性质

1.2.1流体的流动性

1.2.2流体的黏性

1.2.3流体的密度及其他物理量

1.2.4流体的可压缩性

1.3流体静力学基本方程

1.3.1作用在流体上的力

1.3.2静止流体的压强及其特性

1.3.3流体静力学基本方程

1.3.4流体静力学方程的应用

1.4流体流动的基本方程

1.4.1稳态流动与非稳态流动

1.4.2流量与流速

1.4.3流体的衡算方程

1.5圆管内流动阻力

1.5.1动量传递与阻力产生的机理

1.5.2流动阻力导论

1.5.3流体流动边界层

1.5.4流体流动阻力计算

1.5.5局部阻力

1.5.6系统的总阻力

1.6管路计算

1.6.1阻力对管内流动的影响

1.6.2管路计算

1.7流速和流量的测定

1.7.1测速管

1.7.2孔板流量计

1.7.3文丘里流量计

1.7.4转子流量计

习题

第2章流体输送机械

2.1概述

2.1.1管路系统对流体输送机械的基本要求

2.1.2流体输送机械分类

2.2离心泵

2.2.1离心泵的基本结构和工作原理

2.2.2离心泵的基本方程

2.2.3离心泵的特性曲线与性能参数

2.2.4离心泵的工作点和流量调节

2.2.5离心泵的汽蚀现象与安装高度

2.2.6离心泵的类型与选择

2.3其他流体输送机械

2.3.1往复泵

2.3.2计量泵

2.3.3隔膜泵

2.3.4回转式泵

2.3.5旋涡泵

2.4气体输送机械

2.4.1离心式通风机、鼓风机

2.4.2真空泵

习题

第3章机械分离与固体流态化

3.1概述

3.2颗粒及颗粒床层的特性

3.2.1单一颗粒的特性

3.2.2颗粒床层的特性

3.3颗粒与流体间的相对运动

3.3.1床层的当量直径

3.3.2流体通过固体颗粒床层(固定床)的压降的数学描述

3.3.3模型参数的实验测定

3.3.4量纲分析法与数学模型法的比较

3.4沉降分离

3.4.1重力沉降

3.4.2离心沉降

3.5过滤分离

3.5.1过滤原理

3.5.2过滤过程的数学描述

3.5.3恒压过滤

3.5.4过滤设备

3.5.5滤饼的洗涤

3.5.6过滤机的生产能力

3.6固体流态化

3.6.1概述

3.6.2流化床的流体力学

3.6.3气力输送

3.7机械分离方法比较与选择

习题

第4章传热

4.1概述

4.1.1传热的基本方式

4.1.2载热体及其选择

4.1.3典型传热设备

4.2热传导

4.2.1傅里叶定律

4.2.2导热系数

4.2.3平面壁的一维稳态热传导

4.2.4圆筒壁的一维稳态热传导

4.3对流传热

4.3.1对流传热机理

4.3.2对流传热速率方程

4.3.3对流传热过程的量纲分析

4.4对流传热系数关联式

4.4.1流体无相变时的强制对流传热

4.4.2流体有相变时的对流传热

4.5辐射传热

4.5.1辐射传热的基本概念

4.5.2物体的辐射能力

4.5.3两固体间的辐射传热

4.5.4对流和辐射联合传热

4.6换热器的传热计算

4.6.1热量衡算

4.6.2总传热速率方程

4.6.3传热平均温度差

4.6.4传热速率方程的应用

4.6.5传热单元数法

4.7换热设备

4.7.1管式换热器

4.7.2板式换热器

4.7.3列管式换热器的设计和选型

4.7.4传热过程的强化与削弱

习题

第5章蒸发

5.1概述

5.1.1蒸发操作及其分类

5.1.2蒸发过程的特点

5.2单效蒸发

5.2.1单效蒸发流程

5.2.2单效蒸发计算

5.3多效蒸发

5.3.1多效蒸发流程

5.3.2多效蒸发计算

5.4蒸发过程分析

5.4.1经济性

5.4.2生产能力和生产强度

5.5蒸发器

5.5.1常用蒸发器的结构与特点

5.5.2蒸发器的工艺设计

5.5.3蒸发器的改进与发展

习题

参考文献

附录

附录1常用物理量的单位与量纲

附录2某些气体的重要物理性质

附录3某些液体的重要物理性质

附录4干空气的物理性质(101.3kPa)

附录5水的物理性质

附录6水的饱和蒸气压

附录7饱和水蒸气压表(按压强排列)

附录8某些液体的导热系数

附录9某些气体和蒸气的导热系数

附录10某些固体材料的导热系数

附录11常用固体材料的密度和比热容

附录12壁面污垢热阻(污垢系数)

附录13无机盐水溶液的沸点(101.3kPa)

附录14离心泵的规格(摘录)

附录154—72型离心通风机规格(摘录)

附录16低压流体输送用（镀锌）焊接钢管(摘自GB/T 3091—2008)

附录17管壳式换热器系列标准(摘录)

附录18管壳式换热器总传热系数K的推荐值
内容简介:
本书是在第一版基础上修订而成，全书分上、下两册。上册从揭示流体流动的基本规律入手，相继讲述与流体流动和传热有关的单元操作，包括流体流动基础、流体输送机械、机械分离与固体流态化、传热、蒸发；下册主要讲述各种传质单元操作，包括吸收、蒸馏、传质设备、萃取、干燥、其他传质与分离技术。各种单元操作的讨论均按过程分析—过程描述—过程计算的思路进行，每章均设置了能力目标、学习提示、讨论题、思考题及习题。本书采用双色印刷，突出重点。
作者简介:
任永胜,主要致力于水资源循环利用与绿色化工基础及其应用研究；先后主持参与国家自然科学基金、宁夏重点/重大研发计划项目、宁夏自然科学基金项目、中科院“西部之光”人才培养计划项目等多项横纵向课题。出版科研专著两部。出版教材4部。
目录:
绪论

0.1化学工业与化学工程

0.2化工原理课程的内容和特点

0.3化工原理课程的研究方法

0.4化工原理课程的基本概念

0.5化工原理课程的任务

0.6单位制及单位换算

第1章流体流动基础

1.1流体流动的研究方法

1.1.1流体的连续介质假定

1.1.2流体质点运动的考察方法

1.1.3作用在流体上的力

1.2流体的基本性质

1.2.1流体的流动性

1.2.2流体的黏性

1.2.3流体的密度及其他物理量

1.2.4流体的可压缩性

1.3流体静力学基本方程

1.3.1作用在流体上的力

1.3.2静止流体的压强及其特性

1.3.3流体静力学基本方程

1.3.4流体静力学方程的应用

1.4流体流动的基本方程

1.4.1稳态流动与非稳态流动

1.4.2流量与流速

1.4.3流体的衡算方程

1.5圆管内流动阻力

1.5.1动量传递与阻力产生的机理

1.5.2流动阻力导论

1.5.3流体流动边界层

1.5.4流体流动阻力计算

1.5.5局部阻力

1.5.6系统的总阻力

1.6管路计算

1.6.1阻力对管内流动的影响

1.6.2管路计算

1.7流速和流量的测定

1.7.1测速管

1.7.2孔板流量计

1.7.3文丘里流量计

1.7.4转子流量计

习题

第2章流体输送机械

2.1概述

2.1.1管路系统对流体输送机械的基本要求

2.1.2流体输送机械分类

2.2离心泵

2.2.1离心泵的基本结构和工作原理

2.2.2离心泵的基本方程

2.2.3离心泵的特性曲线与性能参数

2.2.4离心泵的工作点和流量调节

2.2.5离心泵的汽蚀现象与安装高度

2.2.6离心泵的类型与选择

2.3其他流体输送机械

2.3.1往复泵

2.3.2计量泵

2.3.3隔膜泵

2.3.4回转式泵

2.3.5旋涡泵

2.4气体输送机械

2.4.1离心式通风机、鼓风机

2.4.2真空泵

习题

第3章机械分离与固体流态化

3.1概述

3.2颗粒及颗粒床层的特性

3.2.1单一颗粒的特性

3.2.2颗粒床层的特性

3.3颗粒与流体间的相对运动

3.3.1床层的当量直径

3.3.2流体通过固体颗粒床层(固定床)的压降的数学描述

3.3.3模型参数的实验测定

3.3.4量纲分析法与数学模型法的比较

3.4沉降分离

3.4.1重力沉降

3.4.2离心沉降

3.5过滤分离

3.5.1过滤原理

3.5.2过滤过程的数学描述

3.5.3恒压过滤

3.5.4过滤设备

3.5.5滤饼的洗涤

3.5.6过滤机的生产能力

3.6固体流态化

3.6.1概述

3.6.2流化床的流体力学

3.6.3气力输送

3.7机械分离方法比较与选择

习题

第4章传热

4.1概述

4.1.1传热的基本方式

4.1.2载热体及其选择

4.1.3典型传热设备

4.2热传导

4.2.1傅里叶定律

4.2.2导热系数

4.2.3平面壁的一维稳态热传导

4.2.4圆筒壁的一维稳态热传导

4.3对流传热

4.3.1对流传热机理

4.3.2对流传热速率方程

4.3.3对流传热过程的量纲分析

4.4对流传热系数关联式

4.4.1流体无相变时的强制对流传热

4.4.2流体有相变时的对流传热

4.5辐射传热

4.5.1辐射传热的基本概念

4.5.2物体的辐射能力

4.5.3两固体间的辐射传热

4.5.4对流和辐射联合传热

4.6换热器的传热计算

4.6.1热量衡算

4.6.2总传热速率方程

4.6.3传热平均温度差

4.6.4传热速率方程的应用

4.6.5传热单元数法

4.7换热设备

4.7.1管式换热器

4.7.2板式换热器

4.7.3列管式换热器的设计和选型

4.7.4传热过程的强化与削弱

习题

第5章蒸发

5.1概述

5.1.1蒸发操作及其分类

5.1.2蒸发过程的特点

5.2单效蒸发

5.2.1单效蒸发流程

5.2.2单效蒸发计算

5.3多效蒸发

5.3.1多效蒸发流程

5.3.2多效蒸发计算

5.4蒸发过程分析

5.4.1经济性

5.4.2生产能力和生产强度

5.5蒸发器

5.5.1常用蒸发器的结构与特点

5.5.2蒸发器的工艺设计

5.5.3蒸发器的改进与发展

习题

参考文献

附录

附录1常用物理量的单位与量纲

附录2某些气体的重要物理性质

附录3某些液体的重要物理性质

附录4干空气的物理性质(101.3kPa)

附录5水的物理性质

附录6水的饱和蒸气压

附录7饱和水蒸气压表(按压强排列)

附录8某些液体的导热系数

附录9某些气体和蒸气的导热系数

附录10某些固体材料的导热系数

附录11常用固体材料的密度和比热容

附录12壁面污垢热阻(污垢系数)

附录13无机盐水溶液的沸点(101.3kPa)

附录14离心泵的规格(摘录)

附录154—72型离心通风机规格(摘录)

附录16低压流体输送用（镀锌）焊接钢管(摘自GB/T 3091—2008)

附录17管壳式换热器系列标准(摘录)

附录18管壳式换热器总传热系数K的推荐值

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