寻味广州:星级酒店粤菜美食指南
出版时间:
2023-05
版次:
1
ISBN:
9787557029609
定价:
68.00
装帧:
其他
开本:
16开
纸张:
胶版纸
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本书讲述了有广州代表性星级酒店的美食故事,彰显“食在广州”这个城市名片的光彩,以小切口的方式讲好广州故事。全书按不同主题分类分为三大部分,部分,总写广州的美食历史;第二部分,精选51家广州星级酒家的代表餐厅来写,如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖,通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化,又如何与时俱新,不断创新,推动广州饮食业的繁荣发展。第三部分,有一张美食地图拉页,为读者提供打卡指南。 广州市文化广电旅游局,为广州市人民政府工作部门,对全市文化、广电和旅游市场经营进行行业监管,推进旅行社、旅游饭店和旅游景区的规划发展,依法规范文化、广电和旅游市场。近几年随着文旅融合不断深入,扶持和推动相关产业的发展建设,管理和组织全市性重大文化活动,负责推动广州旅游整体形象打造及宣传推广,同时出版了多本反映广州文化的图书,从珠江文化到广州饮食文化等。
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内容简介:
本书讲述了有广州代表性星级酒店的美食故事,彰显“食在广州”这个城市名片的光彩,以小切口的方式讲好广州故事。全书按不同主题分类分为三大部分,部分,总写广州的美食历史;第二部分,精选51家广州星级酒家的代表餐厅来写,如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖,通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化,又如何与时俱新,不断创新,推动广州饮食业的繁荣发展。第三部分,有一张美食地图拉页,为读者提供打卡指南。
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作者简介:
广州市文化广电旅游局,为广州市人民政府工作部门,对全市文化、广电和旅游市场经营进行行业监管,推进旅行社、旅游饭店和旅游景区的规划发展,依法规范文化、广电和旅游市场。近几年随着文旅融合不断深入,扶持和推动相关产业的发展建设,管理和组织全市性重大文化活动,负责推动广州旅游整体形象打造及宣传推广,同时出版了多本反映广州文化的图书,从珠江文化到广州饮食文化等。
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