化学（五年制 农林类各专业通用）
出版时间:
2002-07
版次:
1
ISBN:
9787109075658
定价:
35.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
334页
字数:
495千字
正文语种:
简体中文
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-
化学是农林类高职高专教育中的一门重要基础课。本课程着重讲述农林类高职高专各专业所必需的化学基本知识、基础理论和基本技能。
《化学（五年制 农林类各专业通用）》分理论和实验两部分。理论部分内容包括溶液基础知识，物质结构基础，重要元素及其化合物，滴定分析与比色分析，烃、烃的衍生物，三大营养物质，化学与社会（化学与材料、能源、环境保护）等基本知识和基础理论；实验部分包括化学基本操作、溶液配制、pH测定、常见离子的定性检验、滴定分析技术、比色分析技术及有机物的性质、制备、提取分离技术等基本操作技能，共27个实验。为了使学生明确重点、把握难点，教材中每章设置了小结和复习思考题。
《化学（五年制 农林类各专业通用）》以能力为本位，紧密结合专业的特点和需要，将必需的基础知识与应用技能有机结合，尽量做到淡化理论，强化基本操作技能训练。《化学（五年制 农林类各专业通用）》可供农林高等职业学院五年制农林类各专业学生使用；同时可供农林类中专学校各相关专业学生使用。 出版说明
编写说明
理论部分
绪论
第1章 溶液和胶体
第一节 溶液
一、分散系
二、溶液的浓度
阅读
第二节 化学平衡
一、化学反应速率
二、化学平衡
第三节 电解质溶液
一、强电解质和弱电解质
二、弱电解质的电离平衡
三、水的电离和溶液pH
第四节 离子反应
一、离子反应和离子方程式
二、离子反应发生的条件
第五节 盐类水解
一、盐类的水解
二、盐类水解的应用
第六节 缓冲溶液
一、缓冲溶液的组成
二、缓冲作用原理
第七节 胶体
一、胶体的吸附作用
二、胶体的结构
三、胶体的性质
四、溶胶稳定性和凝聚作用
本章小结
复习思考题
第2章 物质结构基础
第一节 原子结构
一、原子的组成
二、同位素
三、电子云
四、原子核外电子的排布
阅读
第二节 元素周期律和元素周期表
一、元素周期律
二、元素周期表
第三节 化学键
一、离子键和离子化合物
二、共价键和共价化合物
三、分子的极性
第四节 分子间力和氢键
一、分子间力
二、氢键
阅读
本章小结
复习思考题
……
实验部分
附录
参考文献
元素周期表
-
内容简介:
化学是农林类高职高专教育中的一门重要基础课。本课程着重讲述农林类高职高专各专业所必需的化学基本知识、基础理论和基本技能。
《化学（五年制 农林类各专业通用）》分理论和实验两部分。理论部分内容包括溶液基础知识，物质结构基础，重要元素及其化合物，滴定分析与比色分析，烃、烃的衍生物，三大营养物质，化学与社会（化学与材料、能源、环境保护）等基本知识和基础理论；实验部分包括化学基本操作、溶液配制、pH测定、常见离子的定性检验、滴定分析技术、比色分析技术及有机物的性质、制备、提取分离技术等基本操作技能，共27个实验。为了使学生明确重点、把握难点，教材中每章设置了小结和复习思考题。
《化学（五年制 农林类各专业通用）》以能力为本位，紧密结合专业的特点和需要，将必需的基础知识与应用技能有机结合，尽量做到淡化理论，强化基本操作技能训练。《化学（五年制 农林类各专业通用）》可供农林高等职业学院五年制农林类各专业学生使用；同时可供农林类中专学校各相关专业学生使用。
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目录:
出版说明
编写说明
理论部分
绪论
第1章 溶液和胶体
第一节 溶液
一、分散系
二、溶液的浓度
阅读
第二节 化学平衡
一、化学反应速率
二、化学平衡
第三节 电解质溶液
一、强电解质和弱电解质
二、弱电解质的电离平衡
三、水的电离和溶液pH
第四节 离子反应
一、离子反应和离子方程式
二、离子反应发生的条件
第五节 盐类水解
一、盐类的水解
二、盐类水解的应用
第六节 缓冲溶液
一、缓冲溶液的组成
二、缓冲作用原理
第七节 胶体
一、胶体的吸附作用
二、胶体的结构
三、胶体的性质
四、溶胶稳定性和凝聚作用
本章小结
复习思考题
第2章 物质结构基础
第一节 原子结构
一、原子的组成
二、同位素
三、电子云
四、原子核外电子的排布
阅读
第二节 元素周期律和元素周期表
一、元素周期律
二、元素周期表
第三节 化学键
一、离子键和离子化合物
二、共价键和共价化合物
三、分子的极性
第四节 分子间力和氢键
一、分子间力
二、氢键
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