中国面塑

作者: 屈浩编

出版社: 青岛出版社

出版时间: 2016-02

版次: 1

ISBN: 9787555231691

定价: 88.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 纯质纸

页数: 184页

分类: 生活

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中国的面塑，与西方的翻糖艺术有异曲同工之妙。这种俗称面花、礼馍、花糕、捏面人的高超技艺，美轮美奂，冠绝筵席，是源于民间传统艺术之一。仅仅用手和简单工具，就能塑造各种栩栩如生的花花世界。屈浩大师十年磨一剑，将多年积累面塑作品集结成册，传承中华饮食传统，彰显烹饪艺术之魅。屈浩，国际烹饪艺术大师，八项国际金奖得主，中国唯一亚洲大厨，世界大赛评委，国家一级评委，“五一”劳动奖章获得者，全国酒家酒店评审员，中国烹饪大师“金爵奖”，北京特级烹饪大师，北京市级优秀教师，国家职业技能竞赛裁判员，新加坡酒楼工会培训中心导师，中华厨皇会副会长，法国厨皇会荣誉主席及五星优越奖，中央电视台《天天饮食》节目特邀顾问讲师，北京电视台《食全食美》节目讲师，中华非物质文化遗产继承人，中国餐饮十大领军人物，世界中餐名厨委副主席，中国名厨委副主席，北京烹协协会副会长，中国食文化协会副会长。壹面塑缘起面塑的特点 08面塑的制作工具 10面塑作品分步制作赏析 12鲤鱼 14寿星翁 16天女散花（一） 20观音 24孩童 28
贰面塑大赏游园 35童子 36练武 37拜年 38福到了 41婚礼 42老北京一景 45乐女 46鲤鱼童子 47散步 48仕女 50少女的梦 52侍女风筝 53新娘新郎 55童趣 56齐天大圣 57芭蕉仙女 59白娘子许仙 61吹箫引凤 63凤凰（一） 65凤凰（二） 66金龙 68龙凤呈祥 70河蚌仙子 72荷花仙子 75降龙仙子 76七仙女 78群仙祝寿 80神龟 83松鹤仙子 84腾龙 87渔翁 88仙姑祝寿 91鱼篮观音 92布袋和尚 94过江罗汉 96芭蕉罗汉 97长眉罗汉 99沉思罗汉 100伏虎罗汉 102降龙罗汉 105静坐罗汉 106喜庆罗汉 108举钵罗汉 109开心罗汉 110看门罗汉 113骑鹿罗汉 114探手罗汉 117挖耳罗汉 119笑狮罗汉 121增长天王 122广目天王 123多闻天王 124持国天王 125四大天王 126观音 128天女散花（二） 129弥勒佛 130弥勒佛与童子 131卧佛 132小和尚 134千手观音 135葫芦蝈蝈 136白菜蝈蝈 137大白鹅 138荷 139孔雀 141孔雀开屏 142孔雀牡丹 145龙马精神 146牛气十足 149三羊开泰 151神仙鱼 152童子捧寿宴 155童子祝寿 156雄鹰将军 157如意童子 158关公 159诸葛亮 160宫女 162贾宝玉与林黛玉 165吕布戏貂蝉 166杨门女将 168武将 170张三醉酒 171踏雪寻梅 172土地爷 174财神 175寿星 177寿星翁和宝葫芦 178
内容简介:
中国的面塑，与西方的翻糖艺术有异曲同工之妙。这种俗称面花、礼馍、花糕、捏面人的高超技艺，美轮美奂，冠绝筵席，是源于民间传统艺术之一。仅仅用手和简单工具，就能塑造各种栩栩如生的花花世界。屈浩大师十年磨一剑，将多年积累面塑作品集结成册，传承中华饮食传统，彰显烹饪艺术之魅。
作者简介:
屈浩，国际烹饪艺术大师，八项国际金奖得主，中国唯一亚洲大厨，世界大赛评委，国家一级评委，“五一”劳动奖章获得者，全国酒家酒店评审员，中国烹饪大师“金爵奖”，北京特级烹饪大师，北京市级优秀教师，国家职业技能竞赛裁判员，新加坡酒楼工会培训中心导师，中华厨皇会副会长，法国厨皇会荣誉主席及五星优越奖，中央电视台《天天饮食》节目特邀顾问讲师，北京电视台《食全食美》节目讲师，中华非物质文化遗产继承人，中国餐饮十大领军人物，世界中餐名厨委副主席，中国名厨委副主席，北京烹协协会副会长，中国食文化协会副会长。
目录:
壹面塑缘起面塑的特点 08面塑的制作工具 10面塑作品分步制作赏析 12鲤鱼 14寿星翁 16天女散花（一） 20观音 24孩童 28
贰面塑大赏游园 35童子 36练武 37拜年 38福到了 41婚礼 42老北京一景 45乐女 46鲤鱼童子 47散步 48仕女 50少女的梦 52侍女风筝 53新娘新郎 55童趣 56齐天大圣 57芭蕉仙女 59白娘子许仙 61吹箫引凤 63凤凰（一） 65凤凰（二） 66金龙 68龙凤呈祥 70河蚌仙子 72荷花仙子 75降龙仙子 76七仙女 78群仙祝寿 80神龟 83松鹤仙子 84腾龙 87渔翁 88仙姑祝寿 91鱼篮观音 92布袋和尚 94过江罗汉 96芭蕉罗汉 97长眉罗汉 99沉思罗汉 100伏虎罗汉 102降龙罗汉 105静坐罗汉 106喜庆罗汉 108举钵罗汉 109开心罗汉 110看门罗汉 113骑鹿罗汉 114探手罗汉 117挖耳罗汉 119笑狮罗汉 121增长天王 122广目天王 123多闻天王 124持国天王 125四大天王 126观音 128天女散花（二） 129弥勒佛 130弥勒佛与童子 131卧佛 132小和尚 134千手观音 135葫芦蝈蝈 136白菜蝈蝈 137大白鹅 138荷 139孔雀 141孔雀开屏 142孔雀牡丹 145龙马精神 146牛气十足 149三羊开泰 151神仙鱼 152童子捧寿宴 155童子祝寿 156雄鹰将军 157如意童子 158关公 159诸葛亮 160宫女 162贾宝玉与林黛玉 165吕布戏貂蝉 166杨门女将 168武将 170张三醉酒 171踏雪寻梅 172土地爷 174财神 175寿星 177寿星翁和宝葫芦 178

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