川湘菜6000例:新编川湘菜(升级版)
出版时间:
2011-12
版次:
1
ISBN:
9787535649089
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
320页
正文语种:
简体中文
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麻辣川味、香辣湘味,驰名中华,正宗川湘味牢牢抓住你的胃。不可不吃的经典川湘菜,最亲切的川湘家常菜,更辛香麻辣的川味体验,更香辣够劲的湘味体验……尽在《川湘菜6000例:新编川湘菜(升级版)》中。
经典美味荟萃、川湘味十足:精选了川湘菜中最好吃的畜肉、禽蛋、水产等11大类1000多道经典菜肴,既有传统佳肴,也有创新菜式,荤素并举,各种做法兼顾,带你纵情享受川湘菜的香辣刺激,让你的味觉与味蕾跃跃欲试。
名师名厨修订更健康:为兼顾饮食营养与健康的需求,本书更增补大量营养常识,让你在获得川湘菜美味秘诀的同时,也能轻松顾好身体,让川湘美味为你的健康生活增添无限光彩。
Part1美味川湘菜
Part2最受欢迎的川湘菜
Part3绿色“川”香
Part4“湘”辣诱惑
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内容简介:
麻辣川味、香辣湘味,驰名中华,正宗川湘味牢牢抓住你的胃。不可不吃的经典川湘菜,最亲切的川湘家常菜,更辛香麻辣的川味体验,更香辣够劲的湘味体验……尽在《川湘菜6000例:新编川湘菜(升级版)》中。
经典美味荟萃、川湘味十足:精选了川湘菜中最好吃的畜肉、禽蛋、水产等11大类1000多道经典菜肴,既有传统佳肴,也有创新菜式,荤素并举,各种做法兼顾,带你纵情享受川湘菜的香辣刺激,让你的味觉与味蕾跃跃欲试。
名师名厨修订更健康:为兼顾饮食营养与健康的需求,本书更增补大量营养常识,让你在获得川湘菜美味秘诀的同时,也能轻松顾好身体,让川湘美味为你的健康生活增添无限光彩。
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目录:
Part1美味川湘菜
Part2最受欢迎的川湘菜
Part3绿色“川”香
Part4“湘”辣诱惑
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