生物化学
出版时间:
2004-01
版次:
1
ISBN:
9787810715171
定价:
23.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
265页
字数:
442千字
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《生物化学》是教育部《新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目》批准的“高职高专教育化学课程教学内容体系改革、建设的研究与实践”的内容之一。教育部在文件中指出“本次批准立项的项目，是教育部组织的重大教学研究项目，对推动我国高职高专教育改革与建设有着十分重要意义”。
我们的研究目标是“以培养目标为依据，以实用和够用为基本原则，注意反映相关学科发展的前沿，编写出一部新的高职高专《生物化学》教材。
《生物化学》简化了部分结构理论，删掉生物膜结构，增加了细胞调亡与衰老的内容。 第一章绪论
第一节生物化学的任务及内容
第二节生物化学与医学的关系
第三节生物化学发展史
第二章蛋白质化学
第一节蛋白质的分子组成
第二节蛋白质的分子结构
第三节蛋白质结构与功能的关系
第四节蛋白质的理化性质
第五节蛋白质的分类
习题
第三章核酸的化学
第一节核酸的分子组成
第二节核酸的分子结构
第三节核酸的理化性质
习题
第四章酶与维生素
第一节酶的概念及作用特点
第二节酶的命名与分类
第三节酶的结构与催化活性
第四节酶促反应动力学
第五节酶在医学上的应用
习题
第五章生物氧化
第一节生物氧化的方式
第二节呼吸链
第三节氧化磷酸化的结构
第四节线粒体外ANDH的氧化
第五节微粒体氧化体系
习题
第六章糖代谢
第一节概述
第二节糖的分解代谢
第三节糖原的合成与分解
第四节糖异生作用
第五节血糖
习题
第七章脂类代谢
第一节脂肪的代谢
第二节类脂代谢
第三节脂类的运输和血浆脂蛋白
习题
第八章蛋白质的分解代谢
第一节蛋白质的营养作用
第二节蛋白质的消化、吸收和腐败
第三节氨基酸的一般代谢
第四节个别氨基酸的代谢
习题
第九章核酸代谢及蛋白质生物合成
第十章物质代谢调节及细胞间信息传递
第十一章血液的生物化学
第十二章肝胆生物化学
第十三章水和无机盐代谢
第十四章酸碱平衡
第十五章细胞调亡与衰老
生物化学实验
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内容简介:
《生物化学》是教育部《新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目》批准的“高职高专教育化学课程教学内容体系改革、建设的研究与实践”的内容之一。教育部在文件中指出“本次批准立项的项目，是教育部组织的重大教学研究项目，对推动我国高职高专教育改革与建设有着十分重要意义”。
我们的研究目标是“以培养目标为依据，以实用和够用为基本原则，注意反映相关学科发展的前沿，编写出一部新的高职高专《生物化学》教材。
《生物化学》简化了部分结构理论，删掉生物膜结构，增加了细胞调亡与衰老的内容。
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目录:
第一章绪论
第一节生物化学的任务及内容
第二节生物化学与医学的关系
第三节生物化学发展史
第二章蛋白质化学
第一节蛋白质的分子组成
第二节蛋白质的分子结构
第三节蛋白质结构与功能的关系
第四节蛋白质的理化性质
第五节蛋白质的分类
习题
第三章核酸的化学
第一节核酸的分子组成
第二节核酸的分子结构
第三节核酸的理化性质
习题
第四章酶与维生素
第一节酶的概念及作用特点
第二节酶的命名与分类
第三节酶的结构与催化活性
第四节酶促反应动力学
第五节酶在医学上的应用
习题
第五章生物氧化
第一节生物氧化的方式
第二节呼吸链
第三节氧化磷酸化的结构
第四节线粒体外ANDH的氧化
第五节微粒体氧化体系
习题
第六章糖代谢
第一节概述
第二节糖的分解代谢
第三节糖原的合成与分解
第四节糖异生作用
第五节血糖
习题
第七章脂类代谢
第一节脂肪的代谢
第二节类脂代谢
第三节脂类的运输和血浆脂蛋白
习题
第八章蛋白质的分解代谢
第一节蛋白质的营养作用
第二节蛋白质的消化、吸收和腐败
第三节氨基酸的一般代谢
第四节个别氨基酸的代谢
习题
第九章核酸代谢及蛋白质生物合成
第十章物质代谢调节及细胞间信息传递
第十一章血液的生物化学
第十二章肝胆生物化学
第十三章水和无机盐代谢
第十四章酸碱平衡
第十五章细胞调亡与衰老
生物化学实验
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