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弘兼宪史顶级葡萄酒讲座

弘兼宪史顶级葡萄酒讲座
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作者: [日] 著 , 译
出版社: 南海出版公司
2012-01
版次: 1
ISBN: 9787544256292
定价: 28.00
装帧: 平装
开本: 32开
纸张: 胶版纸
页数: 160页
字数: 800千字
正文语种: 简体中文
原版书名: Chishiki Zero Kara No Premium Wine Nyumon
分类: 生活
7 张插图图片
  •  顶级葡萄酒是葡萄酒世界中最精彩、最神秘的部分。许多顶级葡萄酒价值不菲，极具收藏价值。在《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》中，弘兼宪史分搜罗了来自世界各地的一百多款经典佳酿。

     ◎红葡萄酒：

     勃艮第的Romanée-Conti，任凭时代更迭，永远是争夺的对象；

     加州的膜拜酒Screaming Eagle，是极难到手的超热门葡萄酒；

     意大利天生反骨的超级餐酒──Sassicaia；

     Unico是买了马上就可以享用的“西班牙Romanée-Conti”；

     ◎白葡萄酒：

     波尔多的Ch.Haut-Brion 白葡萄酒是比红葡萄酒更高价的梦幻逸品；

     勃艮第的Montrachet，适合陈年的“白酒贵族”；

     波尔多Ch d’Yquem（伊甘酒庄）的白葡萄酒，浓缩了一整棵葡萄树的甜美；

     匈牙利的极品Tokaji（托卡伊酒）是连公主都钟情的琥珀色美酒；

     除了深入介绍酒款的风味、酿造方法、产区条件与特点，书中还介绍了如何选购、保存、品尝顶级葡萄酒的知识，以及珍稀酒款背后的故事，只要掌握这几个要点，就能让啜饮葡萄酒成为一场难忘的顶级飨宴。  弘兼宪史，1947年生于日本山口县，早稻田大学法律系毕业，曾任职于松下电器销售部。1976年正式成为漫画家，拥有众多漫画迷，曾获“小学馆漫画奖”劲儿“讲谈社漫画奖”，代表作有“岛耕作系列”等，妻子柴门文同是漫画家。弘兼宪史对葡萄酒颇有研究，因而创作了一系列与葡萄酒相关的书，除本书外，还有《弘兼宪史法国葡萄酒讲座》《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》等。 开场白顶级葡萄酒——寻觅梦寐以求的佳酿/8



    第1章 自然与人类智慧的结晶

    法国红葡萄酒



    波尔多/五大酒庄

    ChateauMargaux深受女性青睐

    ChateauLafite-Rothschild梅多克的“王者之酒”

    ChateauLatour充满男性魅力

    ChateauMouton-Rothschild以名家画作装点酒标

    ChateauHaut-Brion历代政治家为之倾倒

    波尔多/梅多克

    ChateauCosd’Estournel建筑和葡萄酒都充满东方情调

    ChateauMontrose适合长期陈贮

    ChateauLynch-Bages由爱尔兰贵族精心酿造

    ChateauPichon-LonguevilleComtessedeLaland出自“女伯爵”之手/

    ChateauPichon-LonguevilleBaron邻近ChateauLatour

    ChateauLéoville-LasCases雄浑高贵的佳酿

    ChateauDucru-Beaucaillou适合陈贮10年以上

    ChateauPalmer直追ChateauMargaux

    波尔多/格拉夫

    ChateauLaMissionHaut-Brion历史与现代交融

    ChateauPape-Clément和教皇有很深的渊源

    波尔多/圣艾美浓

    ChateauChevalBlanc丰润柔顺的波尔多极品

    ChateauAusone罗马诗人的稀有佳酿

    ChateauPavie圣艾美浓最早的酒庄之一

    ChateauLaMondotte1996年之后倍受瞩目

    ChateaudeValandraud无等级但口碑一流

    波尔多/玻美侯

    ChateauPétrus价格惊人的无冕之王

    ChateauTrotanoy媲美ChateauPétrus

    ChateauLafleur丰富香气可匹敌ChateauPétrus

    ChateauL’EvangileChateauLafite-Rothschild的“同门兄弟”

    ChateauLePin直追ChateauPétrus

    ChateauL’Eglise-Clinet玻美侯名列前茅的佳酿

    波尔多/其他著名酒庄

    波尔多各产区的推荐酒庄

    勃艮第/夜坡

    Chambertin勃艮第的红葡萄酒名门



    第2章美国加州、意大利、西班牙……

    世界各地的红葡萄酒



    第3章馥郁芬芳、口感圆熟

    珍贵的白葡萄酒



    第4章清新醇美的金色泡沫

    顶级香槟



    第5章顶级葡萄酒品酒须知

    后记
  • 内容简介:
     顶级葡萄酒是葡萄酒世界中最精彩、最神秘的部分。许多顶级葡萄酒价值不菲，极具收藏价值。在《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》中，弘兼宪史分搜罗了来自世界各地的一百多款经典佳酿。

     ◎红葡萄酒：

     勃艮第的Romanée-Conti，任凭时代更迭，永远是争夺的对象；

     加州的膜拜酒Screaming Eagle，是极难到手的超热门葡萄酒；

     意大利天生反骨的超级餐酒──Sassicaia；

     Unico是买了马上就可以享用的“西班牙Romanée-Conti”；

     ◎白葡萄酒：

     波尔多的Ch.Haut-Brion 白葡萄酒是比红葡萄酒更高价的梦幻逸品；

     勃艮第的Montrachet，适合陈年的“白酒贵族”；

     波尔多Ch d’Yquem（伊甘酒庄）的白葡萄酒，浓缩了一整棵葡萄树的甜美；

     匈牙利的极品Tokaji（托卡伊酒）是连公主都钟情的琥珀色美酒；

     除了深入介绍酒款的风味、酿造方法、产区条件与特点，书中还介绍了如何选购、保存、品尝顶级葡萄酒的知识，以及珍稀酒款背后的故事，只要掌握这几个要点，就能让啜饮葡萄酒成为一场难忘的顶级飨宴。
  • 作者简介:
     弘兼宪史，1947年生于日本山口县，早稻田大学法律系毕业，曾任职于松下电器销售部。1976年正式成为漫画家，拥有众多漫画迷，曾获“小学馆漫画奖”劲儿“讲谈社漫画奖”，代表作有“岛耕作系列”等，妻子柴门文同是漫画家。弘兼宪史对葡萄酒颇有研究，因而创作了一系列与葡萄酒相关的书，除本书外，还有《弘兼宪史法国葡萄酒讲座》《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》等。
  • 目录:
    开场白顶级葡萄酒——寻觅梦寐以求的佳酿/8



    第1章 自然与人类智慧的结晶

    法国红葡萄酒



    波尔多/五大酒庄

    ChateauMargaux深受女性青睐

    ChateauLafite-Rothschild梅多克的“王者之酒”

    ChateauLatour充满男性魅力

    ChateauMouton-Rothschild以名家画作装点酒标

    ChateauHaut-Brion历代政治家为之倾倒

    波尔多/梅多克

    ChateauCosd’Estournel建筑和葡萄酒都充满东方情调

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    ChateauPichon-LonguevilleBaron邻近ChateauLatour

    ChateauLéoville-LasCases雄浑高贵的佳酿

    ChateauDucru-Beaucaillou适合陈贮10年以上

    ChateauPalmer直追ChateauMargaux

    波尔多/格拉夫

    ChateauLaMissionHaut-Brion历史与现代交融

    ChateauPape-Clément和教皇有很深的渊源

    波尔多/圣艾美浓

    ChateauChevalBlanc丰润柔顺的波尔多极品

    ChateauAusone罗马诗人的稀有佳酿

    ChateauPavie圣艾美浓最早的酒庄之一

    ChateauLaMondotte1996年之后倍受瞩目

    ChateaudeValandraud无等级但口碑一流

    波尔多/玻美侯

    ChateauPétrus价格惊人的无冕之王

    ChateauTrotanoy媲美ChateauPétrus

    ChateauLafleur丰富香气可匹敌ChateauPétrus

    ChateauL’EvangileChateauLafite-Rothschild的“同门兄弟”

    ChateauLePin直追ChateauPétrus

    ChateauL’Eglise-Clinet玻美侯名列前茅的佳酿

    波尔多/其他著名酒庄

    波尔多各产区的推荐酒庄

    勃艮第/夜坡

    Chambertin勃艮第的红葡萄酒名门



    第2章美国加州、意大利、西班牙……

    世界各地的红葡萄酒



    第3章馥郁芬芳、口感圆熟

    珍贵的白葡萄酒



    第4章清新醇美的金色泡沫

    顶级香槟



    第5章顶级葡萄酒品酒须知

    后记
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