普通高等教育“十一五”国家级规划教材：植物与植物生理
出版时间:
2009-06
版次:
1
ISBN:
9787040265217
定价:
34.90
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
322页
字数:
510千字
正文语种:
简体中文
-
《植物与植物生理》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材、“植物与植物生理”国家精品课程配套教材。《植物与植物生理》以生物技术类和农学园艺、植物保护类专业领域职业岗位群能力、素养培养需求为基础开发，与相应的专业技能等级证书考核有效衔接；以粮、棉、油、蔬菜、果树、花卉和林木等高等植物为代表，分13章编写，涵盖植物解剖结构识别、植物类别辨识和植物生理规律认识与应用三大模块。同时附有课程标准、拓展资源、多媒体助学课件、网络课程等立体化教学资源，实现理论与实践一体化，满足课前一课中一课后、教学一拓展一应用等多种教学需求。《植物与植物生理》可供高职高专院校、本科院校举办的职业技术学院、五年制高职、成人教育的农业技术类、林业技术类专业和生物技术及应用等专业使用，也可供农林技术人员参考。 绪论
一、植物的界定与我国的植物资源
二、植物科学的研究內容
三、植物生命活动及其与生产、生活的关系
四、植物与植物生理的学习方法
思考与训练
第一章植物的细胞和组织
第一节植物细胞的结构与功能
一、植物细胞的基本形态
二、植物细胞的基本结构与功能
第二节植物细胞的繁殖
一、细胞周期
二、有丝分裂
三、减数分裂
四、无丝分裂
第三节植物的组织
一、植物组织的基本概念
二、植物组织的类型、结构
与功能
三、植物体內的维管系统
小结
重要概念
思考与训练
第二章植物的营养器官
第一节根
一、根的功能
二、根的形态
三、根的结构
第二节茎
一、茎的功能
二、茎的形态
三、茎的结构
第三节叶
一、叶的功能
二、叶的形态
三、叶的结构
第四节营养器官的变态
小结
重要概念
思考与训练
第三章植物的生殖器官
第一节花
一、花的发生与组成
二、花程式和花图式
三、花序的类型
四、雄蕊的发育与结构
五、雌蕊的发育与结构
六、开花、传粉与受精
第二节种子
一、种子的发育
二、种子的结构
三、种子类型
第三节果实
一、果实的发育
二、果实的结构
三、单性结实与无籽果实
四、果实的类型
五、果实和种子的传播
小结
重要概念
思考与训练
第四章植物分类
第一节植物分类的基础知识
一、植物分类的方法
二、植物分类的各级单位
三、植物的命名法则
四、植物检索表的编制
与使用技术
第二节植物界的基本类群
一、低等植物
二、高等植物
第三节植物界进化的一般规律
一、在植物体形态、结构方面
二、在生态习性方面
三、在繁殖方式方面
小结
重要概念
思考与训练
第五章植物的水分代谢
第一节植物对水分的需要
一、植物的水分含量
二、植物体內水分存在的状态
三、水在植物生命活动中的作用
第二节植物对水分的吸收与运输
一、植物细胞对水分的吸收
二、植物根系对水分的吸收
三、植物体內的水分运输
第三节植物体内水分的散失蒸腾作用
一、蒸腾作用的生理意义
二、蒸腾作用的部位及指标
三、蒸腾作用的方式
四、影响蒸腾作用的因素
第四节合理灌溉的生理基础
一、作物的需水规律
二、合理灌溉指标
三、节水灌溉的方法
四、合理灌溉增产的原因
小结
重要概念
思考与训练
第六章植物的矿质营养
第一节植物必需的矿质元素
一、植物体内的元素
二、植物必需的矿质元素
三、植物必需矿质元素的生理作用
四、植物必需矿质元素失调症
第二节植物对矿质元素的吸收
一、植物细胞对矿质元素的吸收
二、植物根系对矿质元素吸收的过程
三、植物根系吸收矿质元素的特点
四、影响根系吸收矿质元素的因素
五、植物地上部分对矿质元素的吸收
第三节矿质元素在植物体内的运输分配与利用
一、矿质元素在植物体內运输
二、矿质元素在植物体內的分配与再利用
第四节植物的氮素同化与利用
一、植物的氮源
二、硝酸盐的还原
三、氨态氮的同化
四、生物固氮
第五节合理施肥的生理基础
一、合理施肥与作物优质高产
二、作物的需肥规律
三、合理追肥指标与营养诊断
四、提高肥料利用效率的途径
与主要作物养分调控技术
小结
重要概念
思考与训练
第七章植物的光合作用
第一节光合作用的概念及其意义
一、光合作用的概念
二、光合作用的重要意义
第二节叶绿体与叶绿体色素
一、叶绿体色素
二、叶绿素的形成及影响叶绿素形成的条件
第三节光合作用过程概述
一、光反应
二、暗反应（碳同化）
三、光呼吸
四、C．植物与C，植物的光合特性
第四节有机物的运输与分配
一、光合作用产物
二、有机物的运输
三、有机物的分配
四、影响有机物运输与分配的因素
第五节影响光合作用的因素
一、光合作用的主要生理指标
二、影响光合作用的內部因素
三、影响光合作用的外界环境因素
第六节光合作用与作物生产
一、作物对光能的利用
二、提高作物产量的途径
小结
重要概念
思考与训练
第八章植物的呼吸作用
第一节呼吸作用的概念及生理意义
一、呼吸作用的概念及类型
二、呼吸作用的生理意义
第二节高等植物的呼吸代谢途径
一、糖酵解一三羧酸循环途径
二、戊糖磷酸途径
三、电子传递和氧化磷酸化
四、光合作用与呼吸作用的关系
第三节影响呼吸作用的因素
一、呼吸作用的生理指标
二、內部因素对呼吸作用的影响
三、外界条件对呼吸作用的影响
第四节植物呼吸作用与农业生产
一、呼吸作用与作物栽培
二、呼吸作用与种子贮藏
三、呼吸作用与果蔬贮藏
四、呼吸作用与鲜切花保鲜
小结
重要概念
思考与训练
第九章植物生长物质
第一节生长素
一、生长素的特征
二、生长素的分布和运输
三、生长素的生理作用与应用
第二节赤霉素
一、赤霉素的特征
二、赤霉素的分布和运输
三、赤霉素的生理作用与应用
第三节细胞分裂素
一、细胞分裂素的特征
二、细胞分裂素的分布和运输
三、细胞分裂素的生理作用与应用
第四节脱落酸
一、脱落酸的特征
二、脱落酸的分布和运输
三、脱落酸的生理作用与应用
第五节乙烯
一、乙烯的特征
二、乙烯的分布和运输
三、乙烯的生理作用与应用
第六节其他天然的植物生长物质
一、油菜素內酯
二、茉莉酸类
三、多胺类
第七节植物生长抑制物质
一、生长抑制剂
二、生长延缓剂
小结
重要概念
思考与训练
第十章植物的生长和运动
第一节植物的休眠
一、植物休眠的概念与类型
二、种子的休眠
三、芽的休眠
第二节种子的萌发
一、种子的活力与寿命
二、种子萌发的类型
三、种子萌发过程
四、影响种子萌发的因素
第三节植物营养生长的特点
一、植物生长的区域性
二、植物生长的周期性
三、植物生长的相关性
四、植物生长的独立性
五、植物生长的有限性与无限性
第四节影响植物生长的环境因素及其调控
一、温度
二、光照
三、水分
四、矿质元素
五、植物激素
第五节植物的运动
一、向性运动
二、感性运动
三、生物钟
小结
重要概念
思考与训练
第十一章植物的生殖生理
第一节春化作用
一、春化作用的条件
二、春化作用的特点
三、春化过程的生理变化
四、春化作用的应用
第二节光周期现象
一、植物成花的光周期反应类型
二、光周期诱导
三、光周期理论在农业生产上的应用
第三节花器官的形成与性别分化
一、花器官形成时的生理及形态变化
二、影响花芽分化的条件
三、植物的性别分化
第四节被子植物的传粉受精生理
一、传粉
二、受精
三、影响传粉受精的环境条件
小结
重要概念
思考与训练
第十二章植物的成熟与衰老
第一节种子成熟生理
……
第十三章植物的逆境生理
参考文献
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内容简介:
《植物与植物生理》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材、“植物与植物生理”国家精品课程配套教材。《植物与植物生理》以生物技术类和农学园艺、植物保护类专业领域职业岗位群能力、素养培养需求为基础开发，与相应的专业技能等级证书考核有效衔接；以粮、棉、油、蔬菜、果树、花卉和林木等高等植物为代表，分13章编写，涵盖植物解剖结构识别、植物类别辨识和植物生理规律认识与应用三大模块。同时附有课程标准、拓展资源、多媒体助学课件、网络课程等立体化教学资源，实现理论与实践一体化，满足课前一课中一课后、教学一拓展一应用等多种教学需求。《植物与植物生理》可供高职高专院校、本科院校举办的职业技术学院、五年制高职、成人教育的农业技术类、林业技术类专业和生物技术及应用等专业使用，也可供农林技术人员参考。
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目录:
绪论
一、植物的界定与我国的植物资源
二、植物科学的研究內容
三、植物生命活动及其与生产、生活的关系
四、植物与植物生理的学习方法
思考与训练
第一章植物的细胞和组织
第一节植物细胞的结构与功能
一、植物细胞的基本形态
二、植物细胞的基本结构与功能
第二节植物细胞的繁殖
一、细胞周期
二、有丝分裂
三、减数分裂
四、无丝分裂
第三节植物的组织
一、植物组织的基本概念
二、植物组织的类型、结构
与功能
三、植物体內的维管系统
小结
重要概念
思考与训练
第二章植物的营养器官
第一节根
一、根的功能
二、根的形态
三、根的结构
第二节茎
一、茎的功能
二、茎的形态
三、茎的结构
第三节叶
一、叶的功能
二、叶的形态
三、叶的结构
第四节营养器官的变态
小结
重要概念
思考与训练
第三章植物的生殖器官
第一节花
一、花的发生与组成
二、花程式和花图式
三、花序的类型
四、雄蕊的发育与结构
五、雌蕊的发育与结构
六、开花、传粉与受精
第二节种子
一、种子的发育
二、种子的结构
三、种子类型
第三节果实
一、果实的发育
二、果实的结构
三、单性结实与无籽果实
四、果实的类型
五、果实和种子的传播
小结
重要概念
思考与训练
第四章植物分类
第一节植物分类的基础知识
一、植物分类的方法
二、植物分类的各级单位
三、植物的命名法则
四、植物检索表的编制
与使用技术
第二节植物界的基本类群
一、低等植物
二、高等植物
第三节植物界进化的一般规律
一、在植物体形态、结构方面
二、在生态习性方面
三、在繁殖方式方面
小结
重要概念
思考与训练
第五章植物的水分代谢
第一节植物对水分的需要
一、植物的水分含量
二、植物体內水分存在的状态
三、水在植物生命活动中的作用
第二节植物对水分的吸收与运输
一、植物细胞对水分的吸收
二、植物根系对水分的吸收
三、植物体內的水分运输
第三节植物体内水分的散失蒸腾作用
一、蒸腾作用的生理意义
二、蒸腾作用的部位及指标
三、蒸腾作用的方式
四、影响蒸腾作用的因素
第四节合理灌溉的生理基础
一、作物的需水规律
二、合理灌溉指标
三、节水灌溉的方法
四、合理灌溉增产的原因
小结
重要概念
思考与训练
第六章植物的矿质营养
第一节植物必需的矿质元素
一、植物体内的元素
二、植物必需的矿质元素
三、植物必需矿质元素的生理作用
四、植物必需矿质元素失调症
第二节植物对矿质元素的吸收
一、植物细胞对矿质元素的吸收
二、植物根系对矿质元素吸收的过程
三、植物根系吸收矿质元素的特点
四、影响根系吸收矿质元素的因素
五、植物地上部分对矿质元素的吸收
第三节矿质元素在植物体内的运输分配与利用
一、矿质元素在植物体內运输
二、矿质元素在植物体內的分配与再利用
第四节植物的氮素同化与利用
一、植物的氮源
二、硝酸盐的还原
三、氨态氮的同化
四、生物固氮
第五节合理施肥的生理基础
一、合理施肥与作物优质高产
二、作物的需肥规律
三、合理追肥指标与营养诊断
四、提高肥料利用效率的途径
与主要作物养分调控技术
小结
重要概念
思考与训练
第七章植物的光合作用
第一节光合作用的概念及其意义
一、光合作用的概念
二、光合作用的重要意义
第二节叶绿体与叶绿体色素
一、叶绿体色素
二、叶绿素的形成及影响叶绿素形成的条件
第三节光合作用过程概述
一、光反应
二、暗反应（碳同化）
三、光呼吸
四、C．植物与C，植物的光合特性
第四节有机物的运输与分配
一、光合作用产物
二、有机物的运输
三、有机物的分配
四、影响有机物运输与分配的因素
第五节影响光合作用的因素
一、光合作用的主要生理指标
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三、影响光合作用的外界环境因素
第六节光合作用与作物生产
一、作物对光能的利用
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小结
重要概念
思考与训练
第八章植物的呼吸作用
第一节呼吸作用的概念及生理意义
一、呼吸作用的概念及类型
二、呼吸作用的生理意义
第二节高等植物的呼吸代谢途径
一、糖酵解一三羧酸循环途径
二、戊糖磷酸途径
三、电子传递和氧化磷酸化
四、光合作用与呼吸作用的关系
第三节影响呼吸作用的因素
一、呼吸作用的生理指标
二、內部因素对呼吸作用的影响
三、外界条件对呼吸作用的影响
第四节植物呼吸作用与农业生产
一、呼吸作用与作物栽培
二、呼吸作用与种子贮藏
三、呼吸作用与果蔬贮藏
四、呼吸作用与鲜切花保鲜
小结
重要概念
思考与训练
第九章植物生长物质
第一节生长素
一、生长素的特征
二、生长素的分布和运输
三、生长素的生理作用与应用
第二节赤霉素
一、赤霉素的特征
二、赤霉素的分布和运输
三、赤霉素的生理作用与应用
第三节细胞分裂素
一、细胞分裂素的特征
二、细胞分裂素的分布和运输
三、细胞分裂素的生理作用与应用
第四节脱落酸
一、脱落酸的特征
二、脱落酸的分布和运输
三、脱落酸的生理作用与应用
第五节乙烯
一、乙烯的特征
二、乙烯的分布和运输
三、乙烯的生理作用与应用
第六节其他天然的植物生长物质
一、油菜素內酯
二、茉莉酸类
三、多胺类
第七节植物生长抑制物质
一、生长抑制剂
二、生长延缓剂
小结
重要概念
思考与训练
第十章植物的生长和运动
第一节植物的休眠
一、植物休眠的概念与类型
二、种子的休眠
三、芽的休眠
第二节种子的萌发
一、种子的活力与寿命
二、种子萌发的类型
三、种子萌发过程
四、影响种子萌发的因素
第三节植物营养生长的特点
一、植物生长的区域性
二、植物生长的周期性
三、植物生长的相关性
四、植物生长的独立性
五、植物生长的有限性与无限性
第四节影响植物生长的环境因素及其调控
一、温度
二、光照
三、水分
四、矿质元素
五、植物激素
第五节植物的运动
一、向性运动
二、感性运动
三、生物钟
小结
重要概念
思考与训练
第十一章植物的生殖生理
第一节春化作用
一、春化作用的条件
二、春化作用的特点
三、春化过程的生理变化
四、春化作用的应用
第二节光周期现象
一、植物成花的光周期反应类型
二、光周期诱导
三、光周期理论在农业生产上的应用
第三节花器官的形成与性别分化
一、花器官形成时的生理及形态变化
二、影响花芽分化的条件
三、植物的性别分化
第四节被子植物的传粉受精生理
一、传粉
二、受精
三、影响传粉受精的环境条件
小结
重要概念
思考与训练
第十二章植物的成熟与衰老
第一节种子成熟生理
……
第十三章植物的逆境生理
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