中等职业教育国家规划教材：旅游概论—旅游服务与管理专业·饭店服务与管理专业（第2版）

中等职业教育国家规划教材：旅游概论—旅游服务与管理专业·饭店服务与管理专业（第2版）

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作者: 邵世刚编

出版社: 高等教育出版社

出版时间: 2008-08

版次: 2

ISBN: 9787040234886

定价: 12.60

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 103页

字数: 160千字

分类: 教材教辅考试>教材>中职教材>管理

《中等职业教育国家规划教材：旅游概论—旅游服务与管理专业·饭店服务与管理专业（第2版）》是中等职业教育旅游服务与管理、饭店服务与管理专业国家规划教材。《中等职业教育国家规划教材：旅游概论—旅游服务与管理专业·饭店服务与管理专业（第2版）》共分七章，主要内容包括：旅游概述、旅游简史、旅游活动的基本要素、旅游业的构成、旅游市场、生态旅游与可持续发展、旅游业的发展趋势等。在编写过程中，根据旅游中等职业学校学生的实际需要，吸收了国内外最新知识，较为详细地介绍了旅游概论的知识要点，注重理论与实际的紧密联系，对旅游概论的许多理论和实际问题进行了探讨和分析。《中等职业教育国家规划教材：旅游概论—旅游服务与管理专业·饭店服务与管理专业（第2版）》是在2002年版本的基础上修订而成。考虑到旅游职业教育及其专业课程本身的发展变化，在修订中，保持原教材的体系结构不变，删除了过时内容，增加了新内容。与相应的职业资格标准的“应知”、“应会”相衔接，满足职业岗位的能力培养需要。第一章旅游概述

第一节旅游的产生

第二节旅游的定义和内容

第三节旅游的本质属性

第四节旅游的特点

第五节旅游的类型

第六节旅游组织

第二章旅游简史

第一节世界旅游简史

第二节中国旅游简史

第三章旅游活动的基本要素

第一节旅游者

第二节旅游资源

第三节旅游业

第四章旅游业的构成

第一节旅行社

第二节旅游交通

第三节旅游饭店

第四节旅游景区

第五节旅游商场

第六节旅游娱乐业

第五章旅游市场

第一节旅游市场的概念

第二节旅游市场细分

第三节我国的旅游市场

第六章生态旅游与可持续发展

第一节生态旅游概述

第二节生态旅游的现状与意义

第三节旅游可持续发展

第七章旅游业的发展趋势

第一节世界旅游业的发展趋势

第二节我国旅游业的发展趋势

主要参考书目
内容简介:
《中等职业教育国家规划教材：旅游概论—旅游服务与管理专业·饭店服务与管理专业（第2版）》是中等职业教育旅游服务与管理、饭店服务与管理专业国家规划教材。《中等职业教育国家规划教材：旅游概论—旅游服务与管理专业·饭店服务与管理专业（第2版）》共分七章，主要内容包括：旅游概述、旅游简史、旅游活动的基本要素、旅游业的构成、旅游市场、生态旅游与可持续发展、旅游业的发展趋势等。在编写过程中，根据旅游中等职业学校学生的实际需要，吸收了国内外最新知识，较为详细地介绍了旅游概论的知识要点，注重理论与实际的紧密联系，对旅游概论的许多理论和实际问题进行了探讨和分析。《中等职业教育国家规划教材：旅游概论—旅游服务与管理专业·饭店服务与管理专业（第2版）》是在2002年版本的基础上修订而成。考虑到旅游职业教育及其专业课程本身的发展变化，在修订中，保持原教材的体系结构不变，删除了过时内容，增加了新内容。与相应的职业资格标准的“应知”、“应会”相衔接，满足职业岗位的能力培养需要。
目录:
第一章旅游概述

第一节旅游的产生

第二节旅游的定义和内容

第三节旅游的本质属性

第四节旅游的特点

第五节旅游的类型

第六节旅游组织

第二章旅游简史

第一节世界旅游简史

第二节中国旅游简史

第三章旅游活动的基本要素

第一节旅游者

第二节旅游资源

第三节旅游业

第四章旅游业的构成

第一节旅行社

第二节旅游交通

第三节旅游饭店

第四节旅游景区

第五节旅游商场

第六节旅游娱乐业

第五章旅游市场

第一节旅游市场的概念

第二节旅游市场细分

第三节我国的旅游市场

第六章生态旅游与可持续发展

第一节生态旅游概述

第二节生态旅游的现状与意义

第三节旅游可持续发展

第七章旅游业的发展趋势

第一节世界旅游业的发展趋势

第二节我国旅游业的发展趋势

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