酒店餐饮企业管理工具箱 酒店前台常用英语口语大全
出版时间:
2014-07
版次:
1
ISBN:
9787122202710
定价:
39.80
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
196页
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本书从词汇到句型、再到与客对话、层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语，还能帮助了解酒店运作部门工作的服务技巧、操作流程和业务知识。 滕悦然，就读于深圳大学对外汉语教育专业，具有扎实的英语基本功和熟练的口语及听力能力，能在与国外客人沟通中，应对自如。她曾在五峰酒店、上海宾馆、四川大酒店等多家四、五星级酒店进行学习及实践，对于星级酒店接待服务、客房预订、登记入住、会议服务、宴会服务等业务有独到的见解和认识；曾参编星级酒店管理实务系列《星级酒店常用英语》一书。 第一章酒店英语基本用语
第一节酒店专业术语中英文对照
一、酒店前台客房专业术语中英文对照
二、酒店客房销售专业术语中英文对照
第二节酒店部门和职位中英文对照
一、酒店部门中英文对照
二、总经理办公室职位中英文对照
三、人力资源部职位中英文对照
四、计划财务部职位中英文对照
五、销售部职位中英文对照
六、前厅部职位中英文对照
七、客房部（管家部）职位中英文对照
八、餐饮部职位中英文对照
九、康乐部职位中英文对照
十、工程部职位中英文对照
十一、保安部职位中英文对照
第三节酒店常用基本常识英语
一、酒店房间类型中英文对照
二、酒店常用数字中英文对照
三、季节中英文对照
四、月份中英文对照
五、星期中英文对照
六、酒店常用时间中英文对照
第四节酒店常见英文缩写
一、酒店常见部门英文缩写
二、酒店常见职位英文缩写
三、与房态有关术语的英文缩写
四、时间（月份与星期）的英文缩写
五、其他常用英文缩写
第五节酒店常用礼貌用语
一、欢迎与告别语
短语及句子集锦
与客对话
情景1-01：客人退房时向客人告别
二、感谢应答语
短语及句子集锦
与客对话
情景1-02：客人对维修人员表示感谢
三、介绍
短语及句子集锦
与客对话
情景1-03：请客人介绍名字
四、客人寻求帮助
短语及句子集锦
与客对话
情景1-04：客人问路
五、致歉语
短语及句子集锦
与客对话
情景1-05：因账单错了向客人道歉
六、提供帮助
短语及句子集锦
与客对话
情景1-06：领客人去房间
七、找地方
短语及句子集锦
与客对话
情景1-07：客人问发传真的地方
八、好久不见
短语及句子集锦
与客对话
情景1-08：见到好久不见的客人
九、请求重复
短语及句子集锦
与客对话
情景1-09：请求对方重复姓名与国籍
十、问时间
短语及句子集锦
与客对话
情景1-10：客人问现在是什么时候
十一、问日期或星期几
短语及句子集锦
与客对话
情景1-11：客人来问今天星期几
第二章酒店前厅对客服务英语
第一节预订服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景2-01：客人要预订一间房
情景2-02：预订团体客房
情景2-03：预订长住房
第二节接待处服务常用英语口语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景2-04：接待预订客人
情景2-05：为预订客人登记入住
情景2-06：接待未预订客人
第三节礼宾服务常用英语口语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景2-07：客人到达帮助看守行李
情景2-08：告诉客人将送行李到房间
情景2-09：进房后向客人介绍设施设备与服务
情景2-10：为客人介绍房间
情景2-11：客人寄存行李
情景2-12：客人取行李
情景2-13：协助客人要出租车并行李服务
第四节电话总机常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景2-14：客人要求转接电话到本店其他房间
情景2-15：客人询问如何打外线电话
情景2-16：转接到另一客房电话，无人回应
情景2-17：咨询客房通话与外线电话
情景2-18：客人要求叫醒服务
情景2-19：客人要求两次叫醒服务
情景2-20：电话占线
情景2-21：电话无人接听
情景2-22：客人要求留言
情景2-23：客人病了求助
第五节外币兑换服务英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景2-24：客人要求兑换旅行支票
情景2-25：客人要求将人民币兑换成美元
情景2-26：客人要求将美元兑换成人民币
第六节结账退房常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景2-27：客人结账退房
情景2-28：结账退房时说明费用明细
情景2-29：账单错了重新核对账单
情景2-30：账单有错重新结账
第三章酒店客房服务常用英语口语
第一节带客进房常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-01：认出客人
情景3-02：向客人介绍房间设备
情景3-03：向客人介绍酒店的服务
情景3-04：客人要找咖啡厅
第二节客房服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-05：客人要求早一点做客房清洁
情景3-06：客人要求晚点来清洁
情景3-07：客人希望房间在朋友来到之前清理好
情景3-08：客人要求晚一点开夜床
情景3-09：客人要求过三个小时再来整理
情景3-10：客人需要变压器
第三节洗衣服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-11：解释如何获得洗衣服务
情景3-12：客人要求洗衣服务
情景3-13：送衣时完美的服务得到客人夸赞
情景3-14：客人要求缝补衣服
情景3-15：衣服送错了
第四节维修服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-16：客人打电话来说马桶堵了
情景3-17：客人说供暖系统坏了
情景3-18：客人说电视画面不好
情景3-19：电视维修好了
第五节客房用餐常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-20：客人要求将早餐送到房间
情景3-21：客人要求晚上送点心
情景3-22：送餐到客人房间
情景3-23：客人要求补充小酒吧
第六节其他服务
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-24：因房间太吵客人要求换房
情景3-25：客人要求加一张床
情景3-26：客人要求多一些衣架
情景3-27：客人要求代买蛋糕和水果
情景3-28：客人要求代购水果
情景3-29：客人请求找钱包
情景3-30：客人请求让访客留宿
情景3-31：客人请求照顾孩子
第七节客人投诉常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-32：客人投诉房间没有打扫
情景3-33：客人投诉冰箱坏了
第四章酒店餐饮服务常用英语口语
第一节订餐服务英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景4-01：客人预订角落里的座位
情景4-02：预订已满了
第二节安排客人就座常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景4-03：为客人安排了一个单间
情景4-04：接待已预订的客人
情景4-05：接待未预订的客人
第三节点菜服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景4-06：西餐点餐
情景4-07：咖啡厅点菜
情景4-08：酒吧点餐
情景4-09：点饮品
情景4-10：协助客人点餐
第四节结账服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景4-11：客人要求分开结账
情景4-12：客人询问服务费
情景4-13：客人要求入房账
第五章酒店商务服务常用英语
第一节会议服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景5-01：预订会议室
情景5-02：咨询会议室收费标准
第二节票务服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景5-03：预订机票
情景5-04：预订火车票
第三节传真及打印复印服务
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景5-05：客人要发送传真
情景5-06：发送传真时线路忙
情景5-07：客人要求打印资料
情景5-08：客人来取打印资料
情景5-09：客人要复印文件
第六章酒店康乐服务常用英语
第一节健身中心常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景6-01：会员客人来消费
情景6-02：客人想做运动来保持体型
情景6-03：客人咨询做何种运动
情景6-04：健身房宾客接待
情景6-05：客人寻找储物柜
第二节游泳池常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景6-06：客人来游泳池咨询
情景6-07：为客人介绍会员卡
情景6-08：为客人提供浴巾与饮料
情景6-09：客人询问下水前是否做热身运动
第三节桑拿按摩常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景6-10：客人来尝试桑拿浴
情景6-11：客人来做按摩
附录
附录一酒店Opera管理系统中英文对照
一、进入系统登录主界面
二、操作系统登录
三、操作主界面
四、操作常用选项
五、快捷键及其功能界面
附录二星级酒店公共信息图形符号及英文
参考文献
-
内容简介:
本书从词汇到句型、再到与客对话、层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语，还能帮助了解酒店运作部门工作的服务技巧、操作流程和业务知识。
-
作者简介:
滕悦然，就读于深圳大学对外汉语教育专业，具有扎实的英语基本功和熟练的口语及听力能力，能在与国外客人沟通中，应对自如。她曾在五峰酒店、上海宾馆、四川大酒店等多家四、五星级酒店进行学习及实践，对于星级酒店接待服务、客房预订、登记入住、会议服务、宴会服务等业务有独到的见解和认识；曾参编星级酒店管理实务系列《星级酒店常用英语》一书。
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目录:
第一章酒店英语基本用语
第一节酒店专业术语中英文对照
一、酒店前台客房专业术语中英文对照
二、酒店客房销售专业术语中英文对照
第二节酒店部门和职位中英文对照
一、酒店部门中英文对照
二、总经理办公室职位中英文对照
三、人力资源部职位中英文对照
四、计划财务部职位中英文对照
五、销售部职位中英文对照
六、前厅部职位中英文对照
七、客房部（管家部）职位中英文对照
八、餐饮部职位中英文对照
九、康乐部职位中英文对照
十、工程部职位中英文对照
十一、保安部职位中英文对照
第三节酒店常用基本常识英语
一、酒店房间类型中英文对照
二、酒店常用数字中英文对照
三、季节中英文对照
四、月份中英文对照
五、星期中英文对照
六、酒店常用时间中英文对照
第四节酒店常见英文缩写
一、酒店常见部门英文缩写
二、酒店常见职位英文缩写
三、与房态有关术语的英文缩写
四、时间（月份与星期）的英文缩写
五、其他常用英文缩写
第五节酒店常用礼貌用语
一、欢迎与告别语
短语及句子集锦
与客对话
情景1-01：客人退房时向客人告别
二、感谢应答语
短语及句子集锦
与客对话
情景1-02：客人对维修人员表示感谢
三、介绍
短语及句子集锦
与客对话
情景1-03：请客人介绍名字
四、客人寻求帮助
短语及句子集锦
与客对话
情景1-04：客人问路
五、致歉语
短语及句子集锦
与客对话
情景1-05：因账单错了向客人道歉
六、提供帮助
短语及句子集锦
与客对话
情景1-06：领客人去房间
七、找地方
短语及句子集锦
与客对话
情景1-07：客人问发传真的地方
八、好久不见
短语及句子集锦
与客对话
情景1-08：见到好久不见的客人
九、请求重复
短语及句子集锦
与客对话
情景1-09：请求对方重复姓名与国籍
十、问时间
短语及句子集锦
与客对话
情景1-10：客人问现在是什么时候
十一、问日期或星期几
短语及句子集锦
与客对话
情景1-11：客人来问今天星期几
第二章酒店前厅对客服务英语
第一节预订服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景2-01：客人要预订一间房
情景2-02：预订团体客房
情景2-03：预订长住房
第二节接待处服务常用英语口语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景2-04：接待预订客人
情景2-05：为预订客人登记入住
情景2-06：接待未预订客人
第三节礼宾服务常用英语口语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景2-07：客人到达帮助看守行李
情景2-08：告诉客人将送行李到房间
情景2-09：进房后向客人介绍设施设备与服务
情景2-10：为客人介绍房间
情景2-11：客人寄存行李
情景2-12：客人取行李
情景2-13：协助客人要出租车并行李服务
第四节电话总机常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景2-14：客人要求转接电话到本店其他房间
情景2-15：客人询问如何打外线电话
情景2-16：转接到另一客房电话，无人回应
情景2-17：咨询客房通话与外线电话
情景2-18：客人要求叫醒服务
情景2-19：客人要求两次叫醒服务
情景2-20：电话占线
情景2-21：电话无人接听
情景2-22：客人要求留言
情景2-23：客人病了求助
第五节外币兑换服务英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景2-24：客人要求兑换旅行支票
情景2-25：客人要求将人民币兑换成美元
情景2-26：客人要求将美元兑换成人民币
第六节结账退房常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景2-27：客人结账退房
情景2-28：结账退房时说明费用明细
情景2-29：账单错了重新核对账单
情景2-30：账单有错重新结账
第三章酒店客房服务常用英语口语
第一节带客进房常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-01：认出客人
情景3-02：向客人介绍房间设备
情景3-03：向客人介绍酒店的服务
情景3-04：客人要找咖啡厅
第二节客房服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-05：客人要求早一点做客房清洁
情景3-06：客人要求晚点来清洁
情景3-07：客人希望房间在朋友来到之前清理好
情景3-08：客人要求晚一点开夜床
情景3-09：客人要求过三个小时再来整理
情景3-10：客人需要变压器
第三节洗衣服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-11：解释如何获得洗衣服务
情景3-12：客人要求洗衣服务
情景3-13：送衣时完美的服务得到客人夸赞
情景3-14：客人要求缝补衣服
情景3-15：衣服送错了
第四节维修服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-16：客人打电话来说马桶堵了
情景3-17：客人说供暖系统坏了
情景3-18：客人说电视画面不好
情景3-19：电视维修好了
第五节客房用餐常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-20：客人要求将早餐送到房间
情景3-21：客人要求晚上送点心
情景3-22：送餐到客人房间
情景3-23：客人要求补充小酒吧
第六节其他服务
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-24：因房间太吵客人要求换房
情景3-25：客人要求加一张床
情景3-26：客人要求多一些衣架
情景3-27：客人要求代买蛋糕和水果
情景3-28：客人要求代购水果
情景3-29：客人请求找钱包
情景3-30：客人请求让访客留宿
情景3-31：客人请求照顾孩子
第七节客人投诉常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景3-32：客人投诉房间没有打扫
情景3-33：客人投诉冰箱坏了
第四章酒店餐饮服务常用英语口语
第一节订餐服务英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景4-01：客人预订角落里的座位
情景4-02：预订已满了
第二节安排客人就座常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景4-03：为客人安排了一个单间
情景4-04：接待已预订的客人
情景4-05：接待未预订的客人
第三节点菜服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景4-06：西餐点餐
情景4-07：咖啡厅点菜
情景4-08：酒吧点餐
情景4-09：点饮品
情景4-10：协助客人点餐
第四节结账服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景4-11：客人要求分开结账
情景4-12：客人询问服务费
情景4-13：客人要求入房账
第五章酒店商务服务常用英语
第一节会议服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景5-01：预订会议室
情景5-02：咨询会议室收费标准
第二节票务服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景5-03：预订机票
情景5-04：预订火车票
第三节传真及打印复印服务
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景5-05：客人要发送传真
情景5-06：发送传真时线路忙
情景5-07：客人要求打印资料
情景5-08：客人来取打印资料
情景5-09：客人要复印文件
第六章酒店康乐服务常用英语
第一节健身中心常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景6-01：会员客人来消费
情景6-02：客人想做运动来保持体型
情景6-03：客人咨询做何种运动
情景6-04：健身房宾客接待
情景6-05：客人寻找储物柜
第二节游泳池常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景6-06：客人来游泳池咨询
情景6-07：为客人介绍会员卡
情景6-08：为客人提供浴巾与饮料
情景6-09：客人询问下水前是否做热身运动
第三节桑拿按摩常用英语
词汇短语集锦
基本句型
与客对话
情景6-10：客人来尝试桑拿浴
情景6-11：客人来做按摩
附录
附录一酒店Opera管理系统中英文对照
一、进入系统登录主界面
二、操作系统登录
三、操作主界面
四、操作常用选项
五、快捷键及其功能界面
附录二星级酒店公共信息图形符号及英文
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