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爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）

爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）
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作者: [日] 著
出版社: 华夏出版社
2018-06
版次: 1
ISBN: 9787508093062
定价: 36.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
分类: 生活
9人买过
  • 《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）》是针对当下非常流行的法国铸铁锅品牌酷彩（Le Creuset）所设计的菜谱。酷彩（Le Creuset）因为坚固耐用、颜值高而成为当下厨房锅具的新宠。本书围绕如何打造一场家庭飨宴，介绍利用酷彩（Le Creuset）系列锅具做出的各式料理，让你学会如何利用锅具将平凡的食材美味升级，既有家庭常备菜，又有焖煮料理和小火锅，还有各式创意小菜和精致甜点等共55道料理食谱，装点你的幸福生活！ 枝元奈穗美，出生于神奈川县横滨市，为料理研究家，曾于无国界料理餐厅担任主厨，并承接宴会的外烩工作。由于具备丰富的料理经验，自创的食谱也非常多元。善于运用现有的食材制作家庭料理，对于地道的民族风味料理也手到擒来，累积了无数富有原创性的食谱，爽朗的个性亦为其带来高人气。 
    著有《枝元奈穗美爱的元气食堂》（日本放送出版协会）、《吃的汤品》（世界文化出版社）、《枝元奈穗美食谱大全·配菜沙拉》（扶桑社出版）等。 

    目录 
    001 和酷彩一起料理幸福时光 
    PART 1 | 遇见美好滋味！酷彩的极致飨宴 
    002 今晚，来我家作客吧！ 
    003 [scene 1] 南欧乡村料理 
    005 [scene 2] 和风极致料理 
    006 [scene 3] 纯手工幸福甜点 
    007 法国百年经典酷彩的大小事 
    008 酷彩，不只是厨具！ 
    010 酷彩，你最贴心的料理帮手 
    012 酷彩厨房用具完全指南Q&A 
      
    PART 2 | 拥有酷彩，平凡食材也能美味升级！ 
    No.1 元气满点的肉类料理 
    017 地瓜炖咸猪肉         
    019 咸猪肉芜菁汤 
    021 咸猪肉卷心菜卷 
    023 美式炖肉 
    025 黑胡椒烤牛排 
    027 香烤羊肋排 
      
    No.2 品尝蔬菜甘甜好滋味 
    029 培根炖洋葱 
    030 清蒸小松菜与马铃薯 
    031 清蒸圆生菜 
    033 脆烤绿节瓜 
    035 奶油马铃薯泥 
      

     

  • 内容简介:
    《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）》是针对当下非常流行的法国铸铁锅品牌酷彩（Le Creuset）所设计的菜谱。酷彩（Le Creuset）因为坚固耐用、颜值高而成为当下厨房锅具的新宠。本书围绕如何打造一场家庭飨宴，介绍利用酷彩（Le Creuset）系列锅具做出的各式料理，让你学会如何利用锅具将平凡的食材美味升级，既有家庭常备菜，又有焖煮料理和小火锅，还有各式创意小菜和精致甜点等共55道料理食谱，装点你的幸福生活！
  • 作者简介:
    枝元奈穗美，出生于神奈川县横滨市，为料理研究家，曾于无国界料理餐厅担任主厨，并承接宴会的外烩工作。由于具备丰富的料理经验，自创的食谱也非常多元。善于运用现有的食材制作家庭料理，对于地道的民族风味料理也手到擒来，累积了无数富有原创性的食谱，爽朗的个性亦为其带来高人气。 
    著有《枝元奈穗美爱的元气食堂》（日本放送出版协会）、《吃的汤品》（世界文化出版社）、《枝元奈穗美食谱大全·配菜沙拉》（扶桑社出版）等。 

  • 目录:
    目录 
    001 和酷彩一起料理幸福时光 
    PART 1 | 遇见美好滋味！酷彩的极致飨宴 
    002 今晚，来我家作客吧！ 
    003 [scene 1] 南欧乡村料理 
    005 [scene 2] 和风极致料理 
    006 [scene 3] 纯手工幸福甜点 
    007 法国百年经典酷彩的大小事 
    008 酷彩，不只是厨具！ 
    010 酷彩，你最贴心的料理帮手 
    012 酷彩厨房用具完全指南Q&A 
      
    PART 2 | 拥有酷彩，平凡食材也能美味升级！ 
    No.1 元气满点的肉类料理 
    017 地瓜炖咸猪肉         
    019 咸猪肉芜菁汤 
    021 咸猪肉卷心菜卷 
    023 美式炖肉 
    025 黑胡椒烤牛排 
    027 香烤羊肋排 
      
    No.2 品尝蔬菜甘甜好滋味 
    029 培根炖洋葱 
    030 清蒸小松菜与马铃薯 
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    033 脆烤绿节瓜 
    035 奶油马铃薯泥 
      

     

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