生物工程综合性与设计性实验
出版时间:
2015-06
版次:
1
ISBN:
9787030443311
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
其他
页数:
208页
正文语种:
简体中文
-
《生物工程综合性与设计性实验》在生物工程专业教学的基础上，反复探索，以专题模块的形式编写。第一部分基础知识与研究方法，主要介绍了实验基础知识和综合性与设计性实验研究思路与方法；第二部分生物活性物质提取和分离，综合性实验和设计性实验各14个选题，主要内容涉及以天然生物为原料，对其中的生物活性物质进行提取、纯化及鉴定；第三部分分子生物学与基因工程，综合性实验和设计性实验各10个选题，其中既涉及实验室常见的实验方法的比较研究，又包括分子生物学技术在实践中的应用；第四部分细胞工程，综合性实验和设计性实验各10个选题，将动植物细胞的实验室常规培养操作及实际应用进行有机结合；第五部分酶工程，综合性实验和设计性实验各10个选题，内容既包括对酶基本性质的研究，又包括从生物体内对酶的提取、分离技术，以及生产中对酶的应用；第六部分发酵工程，综合性实验和设计性实验各4个选题，其主要内容与实践结合，更侧重于实际应用。《生物工程综合性与设计性实验》内容全面系统，重视应用能力的培养，可操作性强。 前言
第一部分基础知识与研究方法
第1章实验基础知识1
1实验室基础知识1
1.1实验室守则1
1.2实验室安全知识1
1.3实验室事故的预防2
1.4实验事故的处理方法3
2实验方案设计基础知识3
2.1实验设计的意义3
2.2实验设计的要素4
2.3实验设计的原则5
2.4实验设计的常用方法5
2.5实验设计的程序6
3实验记录的基础知识7
3.1实验记录的书写要求7
3.2实验记录书写的基本要求8
3.3实验记录的基本内容8
3.4实验记录需注意的问题9
4实验数据基础知识10
4.1实验数据的获取10
4.2实验数据处理与分析10
第2章综合性与设计性实验研究思路与方法13
1综合性实验、设计性实验的概述13
1.1实验的分类及基本内涵13
1.2综合性实验的内涵13
1.3设计性实验的内涵13
1.4综合性与设计性实验在人才培养中的地位及作用14
2综合性与设计性实验的开设原则及基本要求14
2.1综合性与设计性实验开设的原则14
2.2综合性与设计性实验开设的基本要求15
3综合性与设计性实验的基本步骤15
3.1选题15
3.2方案设计15
3.3实验准备16
3.4预备实验16
3.5正式实验16
3.6数据处理与结果分析16
3.7撰写研究报告16
3.8各实验小组汇报16
第二部分生物活性物质提取和分离
第3章综合性实验17
实验1纤维素酶辅助法提取桐花树中没食子酸的工艺研究17
实验2槐米中芸香苷的提取、分离与鉴定19
实验3汉防己生物碱的提取、分离与鉴定22
实验4大黄中蒽醌类成分的提取、分离与鉴定24
实验5茶叶中咖啡因的提取、分离与鉴定26
实验6茶叶中茶多酚类物质的提取与含量测定28
实验7植物组织中天然色素的提取、分离与含量测定30
实验8阴香果实花色苷粗提物大孔吸附树脂纯化技术研究31
实验9植物组织中总黄酮的超声波提取优化34
实验10金柚皮中总黄酮的提取与含量测定36
实验11柚皮香精的提取与鉴定38
实验12酪蛋白磷酸肽的制备及纯化40
实验13番木瓜中鞣质的超声波提取优化42
实验14大豆分离蛋白的制备及性质分析45
第4章设计性实验48
实验15柚皮提取分离果胶48
实验16植物性多糖的制备及效果研究49
实验17微波辅助法对番木瓜果胶的提取优化50
实验18穗花杉树皮中紫杉醇的提取、分离与含量测定51
实验19苦丁茶中熊果酸的提取、分离与含量测定52
实验20植物挥发油的提取与含量测定53
实验21原花青素的提取与精制54
实验22阴香果实花色苷体外抗氧化活性研究55
实验23不同药食两用植物抗氧化能力的比较57
实验24玉米蛋白粉制备抗氧化肽及其抗氧化特性的分析57
实验25天然植物色素提取及其稳定性研究59
实验26植物色素的提取及抑菌作用研究60
实验27蛋白质不同测定方法的对比61
实验28植物组织中维生素C含量测定方法的比较研究62
第三部分分子生物学与基因工程
第5章综合性实验64
实验29植物总DNA的提取(CATB法)、纯化和检测64
实验30碱裂解法提取质粒DNA66
实验31动物肝脏组织总RNA(Trizol法)提取与鉴定69
实验32RTPCR及电泳检测71
实验33大肠杆菌感受态的制备、质粒DNA的转化及阳性克隆的筛选72
实验34根癌农杆菌介导的拟南芥花序浸润转基因75
实验35水稻磷酸酯酶2A基因的原核表达及鉴定77
实验36罗非鱼体内不同组织器官脂蛋白酯酶(LPL)基因表达分析79
实验37限制性内切核酸酶消化及产物鉴定81
实验38rDNAITS序列分析及物种鉴定83
第6章设计性实验87
实验39不同实验方法提取植物组织中基因组DNA效果的比较87
实验40PCR技术检测火腿肠中肉类的种属来源88
实验41地方土猪氟烷基因发生率的调查89
实验42PCR技术在食品转基因检测中的应用90
实验43基于线粒体COⅠ的DNA条形码技术对家禽的种类进行鉴定91
实验44猪瘟病毒Southern印迹杂交技术的诊断92
实验45采用PCR法对目的基因进行定点突变93
实验46人胰岛素基因的原核表达94
实验47罗非鱼溶菌酶基因在大肠杆菌中的诱导表达及产物鉴定96
实验48β地中海贫血的基因诊断——PCRRFLP分析97
生物工程综合性与设计性实验
第四部分细胞工程
第7章综合性实验99
实验49大鼠骨髓间充质干细胞的体外分离培养99
实验50动物细胞生长曲线的测定101
实验51动物细胞的冻存与复苏102
实验52大鼠骨髓间充质干细胞表面标志的检测和成骨诱导分化104
实验53利用脂质体转染技术对HeLa细胞中重组GFP进行观察106
实验54鸡红细胞与HeLa细胞的融合实验108
实验55小鼠精子的采集、运动能力检测及体外获能109
实验56鸡蛋的人工孵化和胚胎发育过程观察111
实验57植物细胞原生质体化与细胞壁再生113
实验58植物愈伤组织的诱导与分化115
第8章设计性实验117
实验59小鼠胚胎干细胞的体外培养与鉴定117
实验60小鼠胚胎干细胞向心肌细胞的体外诱导分化118
实验61细胞凋亡的诱导及其检测118
实验62小鼠卵母细胞体外受精及受精卵的体外培养119
实验63聚乙二醇诱导细胞融合最适条件的探究120
实验64红豆杉细胞悬浮培养与次生代谢产物诱导121
实验65人工种子的设计与构建123
实验66离体植物细胞对外界刺激的响应124
实验67植物快速无性繁殖方案探索125
实验68水稻单倍体培养126
第五部分酶工程第9章综合性实验128
实验69影响酶活力的因素——正交试验法128
实验70胰蛋白酶米氏常数的测定131
实验71蔗糖酶的制备、各级分活性及蛋白质含量的测定133
实验72糖化酶反应动力学性质的测定137
实验73猪胰蛋白酶的制备及活力测定139
实验74植物体内α淀粉酶与β淀粉酶活力的测定143
实验75血液中乙酰胆碱酯酶的分离纯化及活力的测定145
实验76壳聚糖凝胶颗粒固定化淀粉酶146
实验77固定化谷氨酸脱羧酶的制备与酶学性质研究148
实验78低分子肝素修饰超氧化物歧化酶及稳定性检验151
第10章设计性实验153
实验79不同植物SOD提取及抗氧化活力测定153
实验80木瓜蛋白酶的提取制备154
实验81植物细胞应激过程中有关酶活力变化155
实验82产蛋白酶和淀粉酶芽孢杆菌的分离及产酶条件的优化156
实验83枯草杆菌碱性磷酸酶生物合成的诱导与阻遏作用157
实验84微生物多酚氧化酶酶源筛选及其在茶黄素合成中的应用158
实验85酶法辅助制备柚果汁159
实验86酶法辅助提取植物中黄酮类物质160
实验87酶法改善糙米食用品质161
实验88酶法制备大豆多肽及其抗氧化特性的研究162
第六部分发酵工程
第11章综合性实验164
实验89高产抗菌活性物质菌株的紫外线诱变育种164
实验90小型发酵罐好氧发酵与过程控制168
实验91抗霉菌拮抗菌株发酵液中抗菌物质的提取与精制173
实验92产乳酸芽孢杆菌的培养177
第12章设计性实验180
实验93发酵食品的制备180
实验94产酶菌株的分离筛选及其生物学初步实验181
实验95抗真菌拮抗菌株的分离筛选及生物学初步实验183
实验96产清除自由基活性物质菌株的分离筛选及生物学初步实验185
主要参考文献188
附录190前言
-
内容简介:
《生物工程综合性与设计性实验》在生物工程专业教学的基础上，反复探索，以专题模块的形式编写。第一部分基础知识与研究方法，主要介绍了实验基础知识和综合性与设计性实验研究思路与方法；第二部分生物活性物质提取和分离，综合性实验和设计性实验各14个选题，主要内容涉及以天然生物为原料，对其中的生物活性物质进行提取、纯化及鉴定；第三部分分子生物学与基因工程，综合性实验和设计性实验各10个选题，其中既涉及实验室常见的实验方法的比较研究，又包括分子生物学技术在实践中的应用；第四部分细胞工程，综合性实验和设计性实验各10个选题，将动植物细胞的实验室常规培养操作及实际应用进行有机结合；第五部分酶工程，综合性实验和设计性实验各10个选题，内容既包括对酶基本性质的研究，又包括从生物体内对酶的提取、分离技术，以及生产中对酶的应用；第六部分发酵工程，综合性实验和设计性实验各4个选题，其主要内容与实践结合，更侧重于实际应用。《生物工程综合性与设计性实验》内容全面系统，重视应用能力的培养，可操作性强。
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目录:
前言
第一部分基础知识与研究方法
第1章实验基础知识1
1实验室基础知识1
1.1实验室守则1
1.2实验室安全知识1
1.3实验室事故的预防2
1.4实验事故的处理方法3
2实验方案设计基础知识3
2.1实验设计的意义3
2.2实验设计的要素4
2.3实验设计的原则5
2.4实验设计的常用方法5
2.5实验设计的程序6
3实验记录的基础知识7
3.1实验记录的书写要求7
3.2实验记录书写的基本要求8
3.3实验记录的基本内容8
3.4实验记录需注意的问题9
4实验数据基础知识10
4.1实验数据的获取10
4.2实验数据处理与分析10
第2章综合性与设计性实验研究思路与方法13
1综合性实验、设计性实验的概述13
1.1实验的分类及基本内涵13
1.2综合性实验的内涵13
1.3设计性实验的内涵13
1.4综合性与设计性实验在人才培养中的地位及作用14
2综合性与设计性实验的开设原则及基本要求14
2.1综合性与设计性实验开设的原则14
2.2综合性与设计性实验开设的基本要求15
3综合性与设计性实验的基本步骤15
3.1选题15
3.2方案设计15
3.3实验准备16
3.4预备实验16
3.5正式实验16
3.6数据处理与结果分析16
3.7撰写研究报告16
3.8各实验小组汇报16
第二部分生物活性物质提取和分离
第3章综合性实验17
实验1纤维素酶辅助法提取桐花树中没食子酸的工艺研究17
实验2槐米中芸香苷的提取、分离与鉴定19
实验3汉防己生物碱的提取、分离与鉴定22
实验4大黄中蒽醌类成分的提取、分离与鉴定24
实验5茶叶中咖啡因的提取、分离与鉴定26
实验6茶叶中茶多酚类物质的提取与含量测定28
实验7植物组织中天然色素的提取、分离与含量测定30
实验8阴香果实花色苷粗提物大孔吸附树脂纯化技术研究31
实验9植物组织中总黄酮的超声波提取优化34
实验10金柚皮中总黄酮的提取与含量测定36
实验11柚皮香精的提取与鉴定38
实验12酪蛋白磷酸肽的制备及纯化40
实验13番木瓜中鞣质的超声波提取优化42
实验14大豆分离蛋白的制备及性质分析45
第4章设计性实验48
实验15柚皮提取分离果胶48
实验16植物性多糖的制备及效果研究49
实验17微波辅助法对番木瓜果胶的提取优化50
实验18穗花杉树皮中紫杉醇的提取、分离与含量测定51
实验19苦丁茶中熊果酸的提取、分离与含量测定52
实验20植物挥发油的提取与含量测定53
实验21原花青素的提取与精制54
实验22阴香果实花色苷体外抗氧化活性研究55
实验23不同药食两用植物抗氧化能力的比较57
实验24玉米蛋白粉制备抗氧化肽及其抗氧化特性的分析57
实验25天然植物色素提取及其稳定性研究59
实验26植物色素的提取及抑菌作用研究60
实验27蛋白质不同测定方法的对比61
实验28植物组织中维生素C含量测定方法的比较研究62
第三部分分子生物学与基因工程
第5章综合性实验64
实验29植物总DNA的提取(CATB法)、纯化和检测64
实验30碱裂解法提取质粒DNA66
实验31动物肝脏组织总RNA(Trizol法)提取与鉴定69
实验32RTPCR及电泳检测71
实验33大肠杆菌感受态的制备、质粒DNA的转化及阳性克隆的筛选72
实验34根癌农杆菌介导的拟南芥花序浸润转基因75
实验35水稻磷酸酯酶2A基因的原核表达及鉴定77
实验36罗非鱼体内不同组织器官脂蛋白酯酶(LPL)基因表达分析79
实验37限制性内切核酸酶消化及产物鉴定81
实验38rDNAITS序列分析及物种鉴定83
第6章设计性实验87
实验39不同实验方法提取植物组织中基因组DNA效果的比较87
实验40PCR技术检测火腿肠中肉类的种属来源88
实验41地方土猪氟烷基因发生率的调查89
实验42PCR技术在食品转基因检测中的应用90
实验43基于线粒体COⅠ的DNA条形码技术对家禽的种类进行鉴定91
实验44猪瘟病毒Southern印迹杂交技术的诊断92
实验45采用PCR法对目的基因进行定点突变93
实验46人胰岛素基因的原核表达94
实验47罗非鱼溶菌酶基因在大肠杆菌中的诱导表达及产物鉴定96
实验48β地中海贫血的基因诊断——PCRRFLP分析97
生物工程综合性与设计性实验
第四部分细胞工程
第7章综合性实验99
实验49大鼠骨髓间充质干细胞的体外分离培养99
实验50动物细胞生长曲线的测定101
实验51动物细胞的冻存与复苏102
实验52大鼠骨髓间充质干细胞表面标志的检测和成骨诱导分化104
实验53利用脂质体转染技术对HeLa细胞中重组GFP进行观察106
实验54鸡红细胞与HeLa细胞的融合实验108
实验55小鼠精子的采集、运动能力检测及体外获能109
实验56鸡蛋的人工孵化和胚胎发育过程观察111
实验57植物细胞原生质体化与细胞壁再生113
实验58植物愈伤组织的诱导与分化115
第8章设计性实验117
实验59小鼠胚胎干细胞的体外培养与鉴定117
实验60小鼠胚胎干细胞向心肌细胞的体外诱导分化118
实验61细胞凋亡的诱导及其检测118
实验62小鼠卵母细胞体外受精及受精卵的体外培养119
实验63聚乙二醇诱导细胞融合最适条件的探究120
实验64红豆杉细胞悬浮培养与次生代谢产物诱导121
实验65人工种子的设计与构建123
实验66离体植物细胞对外界刺激的响应124
实验67植物快速无性繁殖方案探索125
实验68水稻单倍体培养126
第五部分酶工程第9章综合性实验128
实验69影响酶活力的因素——正交试验法128
实验70胰蛋白酶米氏常数的测定131
实验71蔗糖酶的制备、各级分活性及蛋白质含量的测定133
实验72糖化酶反应动力学性质的测定137
实验73猪胰蛋白酶的制备及活力测定139
实验74植物体内α淀粉酶与β淀粉酶活力的测定143
实验75血液中乙酰胆碱酯酶的分离纯化及活力的测定145
实验76壳聚糖凝胶颗粒固定化淀粉酶146
实验77固定化谷氨酸脱羧酶的制备与酶学性质研究148
实验78低分子肝素修饰超氧化物歧化酶及稳定性检验151
第10章设计性实验153
实验79不同植物SOD提取及抗氧化活力测定153
实验80木瓜蛋白酶的提取制备154
实验81植物细胞应激过程中有关酶活力变化155
实验82产蛋白酶和淀粉酶芽孢杆菌的分离及产酶条件的优化156
实验83枯草杆菌碱性磷酸酶生物合成的诱导与阻遏作用157
实验84微生物多酚氧化酶酶源筛选及其在茶黄素合成中的应用158
实验85酶法辅助制备柚果汁159
实验86酶法辅助提取植物中黄酮类物质160
实验87酶法改善糙米食用品质161
实验88酶法制备大豆多肽及其抗氧化特性的研究162
第六部分发酵工程
第11章综合性实验164
实验89高产抗菌活性物质菌株的紫外线诱变育种164
实验90小型发酵罐好氧发酵与过程控制168
实验91抗霉菌拮抗菌株发酵液中抗菌物质的提取与精制173
实验92产乳酸芽孢杆菌的培养177
第12章设计性实验180
实验93发酵食品的制备180
实验94产酶菌株的分离筛选及其生物学初步实验181
实验95抗真菌拮抗菌株的分离筛选及生物学初步实验183
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