化学与现代生活
出版时间:
2009-02
版次:
1
ISBN:
9787811069693
定价:
29.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
264页
字数:
416千字
-
本书以生活实际为背景，包括化学与环境污染、化学与营养、化学与药物、清洁品化学、化妆品化学、家居装修化学、家用化学燃料、衣料的学问和珠宝首饰化学9部分，内容涉及生活的方方面面。在编写过程中，本书不仅注重呈现物质的化学结构和有关化学反应原理，以突出化学学科的特点，而且插入一些相关扩展内容，使本书趣味性足，可读性强。
本书可作为高等院校提高学生科学素质的公共选修课教材，也可作为高师院校化学专业师范生、教育硕士教材和家庭读物等。 1 化学与环境污染
1.1 大气污染物及防治
1.2 水的污染
1.3 固体废弃物污染
2 化学与营养
2.1 生命的甘泉——水
2.2 糖类
2.3 蛋白质
2.4 脂类
2.5 保证机体正常生理功能的营养素——维生素
2.6 容易缺失的营养素——无机盐
2.7 食品添加剂
2.8 正确的食物烹调方法
3 化学与药物
3.1 药物化学家的工作与药物的发展前景
3.2 中药
3.3 西药
3.4 当前面临的医学难题
4 洗涤用品化学
4.1 洗涤过程
4.2 表面活性剂
4.3 洗涤剂中的助剂
4.4 洗涤剂的发展趋势
5 化妆品化学
5.1 化妆品功效及其成分
5.2 表面活性剂
5.3 化妆品的其他主要成分
5.4 化妆品中化学物质的危害性
6 家居装修化学
6.1 装修新材料
6.2 装修中的污染
7 家用燃料化学
7.1 柴草、畜粪、秸秆
7.2 煤
7.3 煤气
7.4 液化石油气
7.5 天然气
7.6 沼气
7.7 太阳能
8 衣料的学问
8.1 中国近代服饰的变迁
8.2 服装材料
8.3 天然纤维服装的鉴别与保养
9 珠宝首饰化学
9.1 黄金
9.2 银
9.3 铂金和钯金
9.4 宝石
参考文献
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内容简介:
本书以生活实际为背景，包括化学与环境污染、化学与营养、化学与药物、清洁品化学、化妆品化学、家居装修化学、家用化学燃料、衣料的学问和珠宝首饰化学9部分，内容涉及生活的方方面面。在编写过程中，本书不仅注重呈现物质的化学结构和有关化学反应原理，以突出化学学科的特点，而且插入一些相关扩展内容，使本书趣味性足，可读性强。
本书可作为高等院校提高学生科学素质的公共选修课教材，也可作为高师院校化学专业师范生、教育硕士教材和家庭读物等。
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目录:
1 化学与环境污染
1.1 大气污染物及防治
1.2 水的污染
1.3 固体废弃物污染
2 化学与营养
2.1 生命的甘泉——水
2.2 糖类
2.3 蛋白质
2.4 脂类
2.5 保证机体正常生理功能的营养素——维生素
2.6 容易缺失的营养素——无机盐
2.7 食品添加剂
2.8 正确的食物烹调方法
3 化学与药物
3.1 药物化学家的工作与药物的发展前景
3.2 中药
3.3 西药
3.4 当前面临的医学难题
4 洗涤用品化学
4.1 洗涤过程
4.2 表面活性剂
4.3 洗涤剂中的助剂
4.4 洗涤剂的发展趋势
5 化妆品化学
5.1 化妆品功效及其成分
5.2 表面活性剂
5.3 化妆品的其他主要成分
5.4 化妆品中化学物质的危害性
6 家居装修化学
6.1 装修新材料
6.2 装修中的污染
7 家用燃料化学
7.1 柴草、畜粪、秸秆
7.2 煤
7.3 煤气
7.4 液化石油气
7.5 天然气
7.6 沼气
7.7 太阳能
8 衣料的学问
8.1 中国近代服饰的变迁
8.2 服装材料
8.3 天然纤维服装的鉴别与保养
9 珠宝首饰化学
9.1 黄金
9.2 银
9.3 铂金和钯金
9.4 宝石
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