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番茄主张

番茄主张
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作者:
出版社: 青岛出版社
2006-06
版次: 1
ISBN: 9787543636279
定价: 18.00
装帧: 平装
开本: 其他
纸张: 胶版纸
页数: 120页
字数: 100千字
分类: 生活
18人买过
  • 番茄是当今最受人们欢迎的蔬果之一。从美洲到澳洲，从北欧到南非，全球每年生产逾15亿吨新鲜番茄供应市场需求。
      中国栽种番茄始于清光绪年问，至20世纪60年代普及全国。
      丰富的番茄红素是番茄特具的神奇力量。它具有高效抗氧化剂的特陛，能够阻止自由基对身体的攻击，对预防癌症、心脏病、血管硬化症、高血压症等有一定效果。一番茄至少含有22种人体所需的营养成分，是一种可蔬可果的理想食品。它更是爱美女士的仙果，常吃可护肤、美容又瘦身。
      当你走进菜园，观察到番茄美丽的黄花、翠绿的复叶以及硕大的浆果时，真要晾叹一粒种子带来的无限活力，从而体会：爱护生态环境，才能种植出营养充足、没有公害的健康蔬果。
      医学之父希波克拉底说：“你的食物就是你的药方。”以下8则“番茄主张”，告诉你吃番茄的最好理由。 营养学家的话

      番茄主张

      番茄营养成分表

      番茄主张l

        番茄食谱蛋/豆/奶类营养

      番茄主张2

        番茄食谱蔬菜类营养

      番茄主张3

      番茄主张4

        番茄食谱肉类营养

      番茄主张5

      番茄主张6

        番茄食谱水产类营养

      番茄主张7

        番茄食谱谷类营养

      番茄主张8

    论述篇

      1 番茄来到中国

        怀才不遇的番茄

        “约翰逊的番茄”——一个美丽的传说

        番茄和“上帝”

        一起来到中国

        毛泽东与斯诺谈“狼桃”

        丑小鸭变成白天鹅

        小参考：命名之争

      2 番茄的一生

        比黄会还贵的种子

        生命由种子开始

        叶片的奥妙

    食谱篇

      蛋／豆／奶类

      番茄炒鸡蛋

      番茄鸡蛋汤

      番茄蒸嫩蛋

      番茄豆腐汤

      番茄酸奶

      蔬菜类

        番茄萝卜蘑菇汤

        新地三鲜

        番茄土豆片

        番茄土豆沙拉

        番茄生菜沙拉

        茄菇沙拉

        四宝如意汤

      肉类

        茄汁咖喱鸡块

        茄汁咕噜肉

    论述篇

      花为果而开

      果为爱而实  

      小参考!种在阳台上的番茄

      3 没有什么“瘦”小了

        营养源中的全能冠军

        引起世人关沣的番茄红素

        心脏的保护神

        有害胆固醇的克星

        抗癌的明星

        低钠高钾可降压

        低硝酸盐含量的蔬菜

        酸碱度的平衡傅者

        吃出你的好心情

        护肤美容的佳品

        没有什么“瘦”不了

        基因工程创造的奇迹

        小参考：你了解番茄营养的作用吗?

      4 轻松学几招

        番茄的商品品质和营养品质

        番茄的风味差别

        吃番茄的学问

        最适于加工的果蔬

    食谱篇

      番茄排骨汤

      罗宋汤

      茄汁牛腩

      番茄煲羊肉

      水产类

        茄汁鱼片

        茄汁鲜虾

        番茄烩海鲜

        番茄鱿鱼

        辣味番茄什锦汤

      混合类

        酸奶番茄沙拉

      谷类

        番茄肉酱面

        番茄馅饺子

        辣味番茄牛肉面

        番茄疙瘩

        番茄鸡蛋面

        茄汁蛋包饭

    论述篇

      最早的番茄罐头——家庭瓶装番茄

      番茄酱

      番茄汁

      番茄粉

      番茄汤

      果脯中的新宠——番茄脯

      小参考：千奇百怪的番茄

      小参考：慧眼识病果

      小参考：有绿色食品标志的番茄

    附录

      第四次全国居民膳食

      营养与健康调查报告：中国居民营养与健康现状（节选）

      中国居民膳食营养素参考摄入量

    封三 番茄快速处理法
  • 内容简介:
    番茄是当今最受人们欢迎的蔬果之一。从美洲到澳洲，从北欧到南非，全球每年生产逾15亿吨新鲜番茄供应市场需求。
      中国栽种番茄始于清光绪年问，至20世纪60年代普及全国。
      丰富的番茄红素是番茄特具的神奇力量。它具有高效抗氧化剂的特陛，能够阻止自由基对身体的攻击，对预防癌症、心脏病、血管硬化症、高血压症等有一定效果。一番茄至少含有22种人体所需的营养成分，是一种可蔬可果的理想食品。它更是爱美女士的仙果，常吃可护肤、美容又瘦身。
      当你走进菜园，观察到番茄美丽的黄花、翠绿的复叶以及硕大的浆果时，真要晾叹一粒种子带来的无限活力，从而体会：爱护生态环境，才能种植出营养充足、没有公害的健康蔬果。
      医学之父希波克拉底说：“你的食物就是你的药方。”以下8则“番茄主张”，告诉你吃番茄的最好理由。
  • 目录:
    营养学家的话

      番茄主张

      番茄营养成分表

      番茄主张l

        番茄食谱蛋/豆/奶类营养

      番茄主张2

        番茄食谱蔬菜类营养

      番茄主张3

      番茄主张4

        番茄食谱肉类营养

      番茄主张5

      番茄主张6

        番茄食谱水产类营养

      番茄主张7

        番茄食谱谷类营养

      番茄主张8

    论述篇

      1 番茄来到中国

        怀才不遇的番茄

        “约翰逊的番茄”——一个美丽的传说

        番茄和“上帝”

        一起来到中国

        毛泽东与斯诺谈“狼桃”

        丑小鸭变成白天鹅

        小参考：命名之争

      2 番茄的一生

        比黄会还贵的种子

        生命由种子开始

        叶片的奥妙

    食谱篇

      蛋／豆／奶类

      番茄炒鸡蛋

      番茄鸡蛋汤

      番茄蒸嫩蛋

      番茄豆腐汤

      番茄酸奶

      蔬菜类

        番茄萝卜蘑菇汤

        新地三鲜

        番茄土豆片

        番茄土豆沙拉

        番茄生菜沙拉

        茄菇沙拉

        四宝如意汤

      肉类

        茄汁咖喱鸡块

        茄汁咕噜肉

    论述篇

      花为果而开

      果为爱而实  

      小参考!种在阳台上的番茄

      3 没有什么“瘦”小了

        营养源中的全能冠军

        引起世人关沣的番茄红素

        心脏的保护神

        有害胆固醇的克星

        抗癌的明星

        低钠高钾可降压

        低硝酸盐含量的蔬菜

        酸碱度的平衡傅者

        吃出你的好心情

        护肤美容的佳品

        没有什么“瘦”不了

        基因工程创造的奇迹

        小参考：你了解番茄营养的作用吗?

      4 轻松学几招

        番茄的商品品质和营养品质

        番茄的风味差别

        吃番茄的学问

        最适于加工的果蔬

    食谱篇

      番茄排骨汤

      罗宋汤

      茄汁牛腩

      番茄煲羊肉

      水产类

        茄汁鱼片

        茄汁鲜虾

        番茄烩海鲜

        番茄鱿鱼

        辣味番茄什锦汤

      混合类

        酸奶番茄沙拉

      谷类

        番茄肉酱面

        番茄馅饺子

        辣味番茄牛肉面

        番茄疙瘩

        番茄鸡蛋面

        茄汁蛋包饭

    论述篇

      最早的番茄罐头——家庭瓶装番茄

      番茄酱

      番茄汁

      番茄粉

      番茄汤

      果脯中的新宠——番茄脯

      小参考：千奇百怪的番茄

      小参考：慧眼识病果

      小参考：有绿色食品标志的番茄

    附录

      第四次全国居民膳食

      营养与健康调查报告：中国居民营养与健康现状（节选）

      中国居民膳食营养素参考摄入量

    封三 番茄快速处理法
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