蔬言菜语从田间到餐桌蔬菜图鉴蔬菜科普蔬菜基本知识蔬菜高清精美彩图小学综合实践活动课程农艺师用书广东科技

作者: 陈胜文 , 潘启取

出版社: 广东科技出版社

出版时间: 2023-07

版次: 1

ISBN: 9787535980755

定价: 88.00

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 胶版纸

分类: 自然科学

2人买过

反季节蔬菜安全吗？怎样切洋葱才不流眼泪？你领略过蔬菜之美吗？与蔬菜有关的古诗词有哪些？蔬菜背后的有趣故事你又了解多少呢？这本既适合碎片化阅读，又适合闲暇时仔细品读的蔬菜图文小百科一定会让你爱不释手，绝对是休闲时光中的最佳选择！陈胜文，高级农艺师，广州市农业科学研究院科普中心主任，广东省科普讲师团成员，全国中小学综合实践活动课程研学导师。

潘启取，高级农艺师，广州市农业科学研究院科普中心副主任，广东省和广州市农村科技特派员。柔美叶菜

历史上的蔬菜王者之战　／　2

岭南第一蔬　／　7

拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓　／　12

丑小鸭变身白天鹅——莙荙菜　／　16

“风靡一时”的埃及帝王菜　／　20

落葵· 藤菜· 潺菜· 木耳菜· 胭脂菜　／　24

掉色的苋菜还能吃吗？　／　29

春日清欢忆茼蒿　／　33

回甘爽口枸杞叶　／　37

盛夏蕹菜脆嫩肥　／　40

杜甫《种莴苣》　／　44

观赏食用价值兼具的甘蓝家族　／　49

灵韵茄果

漂洋过海而来的辣椒　／　58

数百年前是客，如今遍布全国　／　64

茄香弥漫　／　70

瓜棚豆架

咏丝瓜　／　76

化苦成甘济众生　／　81

炎暑佳蔬话冬瓜　／　87

一节生一瓜　／　91

万圣节，南瓜美　／　95

齿如瓠犀　／　100

蛇瓜和蛇大概是亲戚吧？　／　106

需要抚慰的四季豆　／　110

孟德尔和他的豌豆　／　114

清秀根茎

出淤泥而不染　／　120

萝卜与胡萝卜　／　125

土豆作主粮，营养又益肠　／　130

姜葱蒜主导的调味江湖　／　134

催人泪下的洋葱　／　139

冬春暖阳拾“马蹄” 　／　144

品味香蔬

浓浓“艾”意　／　148

留兰香与薄荷　／　152

香草之王——罗勒　／　156

秋生紫苏炒田螺　／　160

雨前椿芽嫩如丝　／　164

欧芹是主角还是配角　／　168

夜雨剪春韭　／　172

与薤邂逅　／　176

笑傲江湖一点红　／　180

柠檬草的味道　／　184

出自书香门第的芸香？　／　188

新奇特菜

是秋葵还是曼陀罗？　／　192

蔬菜界的榴梿——鱼腥草　／　196

蒌蒿满地芦芽短　／　200

新鲜的黄花菜能吃吗？　／　205

会“结冰”的蔬菜　／　209

有“鸡肉味”的木槿花　／　212

马齿苋与马屎苋　／　216

回味无穷的山苏　／　220

金陵名蔬菊花脑　／　224

参考文献　／　228
内容简介:
反季节蔬菜安全吗？怎样切洋葱才不流眼泪？你领略过蔬菜之美吗？与蔬菜有关的古诗词有哪些？蔬菜背后的有趣故事你又了解多少呢？这本既适合碎片化阅读，又适合闲暇时仔细品读的蔬菜图文小百科一定会让你爱不释手，绝对是休闲时光中的最佳选择！
作者简介:
陈胜文，高级农艺师，广州市农业科学研究院科普中心主任，广东省科普讲师团成员，全国中小学综合实践活动课程研学导师。

潘启取，高级农艺师，广州市农业科学研究院科普中心副主任，广东省和广州市农村科技特派员。
目录:
柔美叶菜

历史上的蔬菜王者之战　／　2

岭南第一蔬　／　7

拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓　／　12

丑小鸭变身白天鹅——莙荙菜　／　16

“风靡一时”的埃及帝王菜　／　20

落葵· 藤菜· 潺菜· 木耳菜· 胭脂菜　／　24

掉色的苋菜还能吃吗？　／　29

春日清欢忆茼蒿　／　33

回甘爽口枸杞叶　／　37

盛夏蕹菜脆嫩肥　／　40

杜甫《种莴苣》　／　44

观赏食用价值兼具的甘蓝家族　／　49

灵韵茄果

漂洋过海而来的辣椒　／　58

数百年前是客，如今遍布全国　／　64

茄香弥漫　／　70

瓜棚豆架

咏丝瓜　／　76

化苦成甘济众生　／　81

炎暑佳蔬话冬瓜　／　87

一节生一瓜　／　91

万圣节，南瓜美　／　95

齿如瓠犀　／　100

蛇瓜和蛇大概是亲戚吧？　／　106

需要抚慰的四季豆　／　110

孟德尔和他的豌豆　／　114

清秀根茎

出淤泥而不染　／　120

萝卜与胡萝卜　／　125

土豆作主粮，营养又益肠　／　130

姜葱蒜主导的调味江湖　／　134

催人泪下的洋葱　／　139

冬春暖阳拾“马蹄” 　／　144

品味香蔬

浓浓“艾”意　／　148

留兰香与薄荷　／　152

香草之王——罗勒　／　156

秋生紫苏炒田螺　／　160

雨前椿芽嫩如丝　／　164

欧芹是主角还是配角　／　168

夜雨剪春韭　／　172

与薤邂逅　／　176

笑傲江湖一点红　／　180

柠檬草的味道　／　184

出自书香门第的芸香？　／　188

新奇特菜

是秋葵还是曼陀罗？　／　192

蔬菜界的榴梿——鱼腥草　／　196

蒌蒿满地芦芽短　／　200

新鲜的黄花菜能吃吗？　／　205

会“结冰”的蔬菜　／　209

有“鸡肉味”的木槿花　／　212

马齿苋与马屎苋　／　216

回味无穷的山苏　／　220

金陵名蔬菊花脑　／　224

参考文献　／　228

查看详情

相关分类

农业/林业畜牧/养殖生物科学环境科学数学物理学力学化学天文学测绘学地球科学大气科学（气象学）

蔬言菜语：从田间到餐桌正版新书，欢迎下单！

全新

品诺图书专营店

河北省保定市

平均发货29小时成功完成率91.26%

￥42.20

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌蔬菜图鉴蔬菜科普蔬菜基本知识蔬菜高清精美彩图小学综合实践活动课程农艺师用书广东科技正版现货，品相完整，套书只发一本,多版面书籍只对书名

九品

图书-天下的书店

北京市东城区

平均发货25小时成功完成率88.96%

￥52.05

券

100减20

立即购买加入购物车
蔬言菜语：从田间到餐桌全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。）

全新

松竹轩

北京市朝阳区

平均发货11小时成功完成率96.24%

￥88.00

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
全新正版图书蔬言菜语：从田间到餐桌陈胜文广东科技出版社9787535980755 黎明书店正版图书保证质量七天无理由退货让您购物无忧

全新

黎明书店

北京市丰台区

平均发货7小时成功完成率93.3%

￥41.36

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语：从田间到餐桌烹饪陈胜文//潘启取|责编:尉义明//谢绮彤新华书店全新正版书籍支持7天无理由

全新

典则俊雅图书专营店

河北省保定市

平均发货33小时成功完成率81.77%

￥38.00

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌蔬菜图鉴蔬菜科普蔬菜基本知识蔬菜高清精美彩图小学综合实践活动课程农艺师用书广东科技

全新

邹鲁文化书店

山东省泰安市

平均发货25小时成功完成率90.82%

￥40.66

券

100减20

立即购买加入购物车
蔬言菜语从田间到餐桌部分图书软件采集的图片与文字介绍不符，请以文字描述为准，自动忽略图片。

全新

双赢书香

河北省保定市

平均发货33小时成功完成率84.46%

￥44.88

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语：从田间到餐桌正版书籍

全新

小雄图书店

河北省保定市

平均发货27小时成功完成率87.02%

￥39.37

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语：从田间到餐桌烹饪陈胜文，潘启取新华正版

全新

凡凡图书店

河北省保定市

平均发货25小时成功完成率90.87%

￥37.00

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌按标题名购买，批量下载图片有时不对应，多本图片为其中一本，有问题请联系客服。

全新

小布丁书店

河北省保定市

平均发货28小时成功完成率88.79%

￥45.84

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。）可开发票

全新

松竹轩

北京市朝阳区

平均发货11小时成功完成率96.24%

￥48.71

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。）可开发票

全新

忠耀书店

北京市朝阳区

平均发货13小时成功完成率96.51%

￥48.71

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌烹饪陈胜文,潘启取新华正版

全新

翰林文轩旗舰店

江苏省无锡市

平均发货10小时成功完成率96.66%

￥43.14

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌烹饪陈胜文,潘启取新华正版烹饪新华书店全新正版书籍支持7天无理由

全新

浩子书屋

河北省保定市

平均发货15小时成功完成率92.8%

￥44.94

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌正版新书新华官方库房直发可开电子发票

全新

文源文化

江苏省南京市

平均发货6小时成功完成率96.49%

￥51.04

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌全新正版极速发货

全新

徐小智的书店

广东省广州市

平均发货17小时成功完成率93.44%

￥38.03

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌全新正版极速发货

全新

曲奇书店

广东省广州市

平均发货17小时成功完成率93.76%

￥38.03

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌【正版新书】正版新书出版社直发可开发票，支持7天无理由

全新

需配书院（南京书店）

江苏省无锡市

平均发货14小时成功完成率94.9%

￥47.30

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌全新正版假一赔十可开发票

全新

轻阅书店

北京市海淀区

平均发货9小时成功完成率97.92%

￥45.15

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌新华正版全新七天无理由急速发货

全新

智文星空图书专卖场

四川省成都市

平均发货10小时成功完成率96.01%

￥47.48

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌陈胜文,潘启取广东科技出版社正版新书正版新书 16点前订购当日发出支持7天无理由开电子发票

全新

安轩图书专营店

江苏省无锡市

平均发货15小时成功完成率95.55%

￥43.89

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
保正版！蔬言菜语从田间到餐桌9787535980755广东科技出版社陈胜文,潘启取 1.7天无理由退换货，2.当日16点前订单基本当日发出，最迟隔天，3.天津仓、成都仓、无锡仓、北京仓、广东仓、泰安仓、杭州仓、武汉仓就近发货。4.韵达、中国邮政、圆通、中通随机安排！无法指定快递敬请谅解！5.开票联系客服.

全新

博文明智书店

天津市河东区

平均发货24小时成功完成率88.75%

￥43.47

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌 9787535980755 可开发票，支持7天无理由

全新

果然是好书店

天津市西青区

平均发货14小时成功完成率91.14%

￥43.84

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌正版新书新华官方库房直发可开电子发票

全新

江苏读客文化

江苏省南京市

平均发货13小时成功完成率85.12%

￥51.04

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌蔬菜图鉴蔬菜科普蔬菜基本知识蔬菜高清精美彩图小学综合实践活动课程农艺师用书广东科技烹饪新华书店全新正版书籍

全新

新华文轩网络书店

江苏省无锡市

平均发货8小时成功完成率96.29%

￥44.00

券

100减20

立即购买加入购物车
蔬言菜语从田间到餐桌正版

全新

金银图图书店

河北省保定市

平均发货18小时成功完成率92.14%

￥46.64

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语：从田间到餐桌正版保障假一赔十可开发票

全新

灵感书店

广东省广州市

平均发货10小时成功完成率95.1%

￥52.73

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
从田间到餐桌正版图书保证可开电子发票

全新

汉唐图书旗舰店

湖北省武汉市

平均发货23小时成功完成率91.07%

￥51.80

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
【正版书籍】蔬言菜语从田间到餐桌正版图书，可开发票。

全新

乐益图书批发

河北省保定市

平均发货23小时成功完成率80.96%

￥48.30

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语：从田间到餐桌

全新

齐鲁淘宝书店

河北省保定市

平均发货25小时成功完成率93.17%

￥37.98

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语：从田间到餐桌 9787535980755 全新正版 _可开发票_极速发货

全新

果然是好书店

河北省廊坊市

平均发货14小时成功完成率91.14%

￥39.36

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语：从田间到餐桌正版保障假一赔十电子发票

全新

瀚东书店

河北省廊坊市

平均发货20小时成功完成率90.03%

￥39.55

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
【正版新书】蔬言菜语从田间到餐桌正版图书，可开发票。

全新

三言正版图书

河北省保定市

平均发货23小时成功完成率83.08%

￥48.30

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语

全新

熙熙图书店

湖北省武汉市

平均发货25小时成功完成率91.34%

￥48.05

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语：从田间到餐桌

全新

杞人图书专营店

河北省保定市

平均发货33小时成功完成率86.98%

￥44.53

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语(从田间到餐桌)

全新

江苏图书专营店

江苏省无锡市

平均发货14小时成功完成率87.2%

￥63.80

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌正版图书

全新

墨缘轩图书旗舰店

河北省保定市

平均发货29小时成功完成率89.58%

￥42.24

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语：从田间到餐桌正版书

全新

书宁图书城

河北省保定市

平均发货30小时成功完成率89.82%

￥42.24

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌

全新

晓易雅轩

北京市大兴区

平均发货19小时成功完成率92.91%

￥44.00

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌9787535980755

全新

名科图书

河北省保定市

平均发货25小时成功完成率83.63%

￥37.84

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌蔬菜图鉴蔬菜科普蔬菜基本知识蔬菜高清精美彩图小学综合实践活动课程农艺师用书广东科技正版现货，品相完整，套书只发一本,多版面书籍只对书名

九品

旧书香书城

北京市昌平区

平均发货23小时成功完成率88.75%

￥51.45

券

100减20

立即购买加入购物车
蔬言菜语从田间到餐桌

全新

阿卓书店

河北省廊坊市

平均发货18小时成功完成率94.02%

￥46.64

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌正版新书，下单以书名为准

全新

品诺图书专营店

河北省保定市

平均发货29小时成功完成率91.26%

￥42.20

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语：从田间到餐桌

全新

赫然文化图书城

河北省保定市

平均发货27小时成功完成率90.99%

￥42.24

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语:从田间到餐桌

全新

静语飞扬

河北省保定市

平均发货28小时成功完成率89.6%

￥42.24

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语：从田间到餐桌烹饪陈胜文，潘启取

全新

鑫誠書苑

河北省保定市

平均发货26小时成功完成率89.92%

￥42.20

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌

全新

静语飞扬

河北省保定市

平均发货28小时成功完成率89.6%

￥42.24

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌烹饪陈胜文,潘启取

全新

悦霖图书

河北省廊坊市

平均发货28小时成功完成率86.51%

￥42.20

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌烹饪陈胜文,潘启取新华正版

全新

萬書緣

河北省保定市

平均发货27小时成功完成率86.93%

￥42.20

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
蔬言菜语从田间到餐桌

全新

齐鲁淘宝书店

河北省保定市

平均发货25小时成功完成率93.17%

￥41.68

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目