猪生产学实验实习指导(滚双宝)
出版时间:
2017-03
版次:
1
ISBN:
9787109226531
定价:
19.50
-
《猪生产学实验实习指导/全国高等农林院校“十三五”规划教材》由实验篇和实习篇两部分组成,主要包括验证性实验、综合性实习和设计性实习等内容。实验篇由7个验证性实验组成,内容涉及猪的屠宰、胴体及肉质评价、产品加工等方面,重在提高学生的实验操作技能,增加学生的学习兴趣。实习篇由23个实习组成,内容涉及猪育种、饲养管理、猪场经营、疫病防治、粪污处理、猪场设计等方面,重在提高学生运用所学知识解决实际问题的技能,提升自主创新能力。每个实验和实习均提出了明确的学习目的,列出了所用的材料与用具,介绍了操作内容与方法,安排了课后作业;同时,根据部分实验和实习的特点,在其内容中介绍了基本原理,强调了注意事项。
根据养猪生产的实际特点,《猪生产学实验实习指导/全国高等农林院校“十三五”规划教材》编写中应用了大量图片与表格资料,具有图文并茂、形象直观的视觉认知效果,为实验教学及生产实习提供方便。 前言
第一部分 实验篇
实验一 猪的屠宰与屠宰测定
实验二 猪的胴体品质测定
实验三 猪肉品质的测定
实验四 猪肉肌纤维细度的测定
实验五 带骨火腿与腌肉的加工
实验六 香肠与灌肠的加工
实验七 盐水火腿与肉糜火腿的加工
第二部分 实习篇
实习一 猪的品种识别及外貌鉴定
实习二 猪的行为特征观察
实习三 猪的编号及猪群结构检查
实习四 猪场记录图表的认识与使用
实习五 猪群系谱分析
实习六 种猪性能测定站和种公猪站建设
实习七 猪的生长发育与繁殖性能测定
实习八 猪的活体测膘
实习九 应用记录资料选择种猪
实习十 猪场经营计划的编制
实习十一 公猪的采精与精液品质检查
实习十二 猪的配种技术
实习十三 母猪的分娩与接产
实习十四 仔猪的培育及检查
实习十五 猪的去势技术
实习十六 肉猪的饲养管理及检查
实习十七 生猪出肉量及瘦肉率的估测
实习十八 现代化瘦肉型猪的生产
实习十九 规模化猪场疫病防治
实习二十 猪的药物注射
实习二十一 规模化猪场平面设计
实习二十二 猪场废弃物无害化处理
实习二十三 工厂化养猪生产工艺流程的设计
附录I
附录II
主要参考文献
-
内容简介:
《猪生产学实验实习指导/全国高等农林院校“十三五”规划教材》由实验篇和实习篇两部分组成,主要包括验证性实验、综合性实习和设计性实习等内容。实验篇由7个验证性实验组成,内容涉及猪的屠宰、胴体及肉质评价、产品加工等方面,重在提高学生的实验操作技能,增加学生的学习兴趣。实习篇由23个实习组成,内容涉及猪育种、饲养管理、猪场经营、疫病防治、粪污处理、猪场设计等方面,重在提高学生运用所学知识解决实际问题的技能,提升自主创新能力。每个实验和实习均提出了明确的学习目的,列出了所用的材料与用具,介绍了操作内容与方法,安排了课后作业;同时,根据部分实验和实习的特点,在其内容中介绍了基本原理,强调了注意事项。
根据养猪生产的实际特点,《猪生产学实验实习指导/全国高等农林院校“十三五”规划教材》编写中应用了大量图片与表格资料,具有图文并茂、形象直观的视觉认知效果,为实验教学及生产实习提供方便。
-
目录:
前言
第一部分 实验篇
实验一 猪的屠宰与屠宰测定
实验二 猪的胴体品质测定
实验三 猪肉品质的测定
实验四 猪肉肌纤维细度的测定
实验五 带骨火腿与腌肉的加工
实验六 香肠与灌肠的加工
实验七 盐水火腿与肉糜火腿的加工
第二部分 实习篇
实习一 猪的品种识别及外貌鉴定
实习二 猪的行为特征观察
实习三 猪的编号及猪群结构检查
实习四 猪场记录图表的认识与使用
实习五 猪群系谱分析
实习六 种猪性能测定站和种公猪站建设
实习七 猪的生长发育与繁殖性能测定
实习八 猪的活体测膘
实习九 应用记录资料选择种猪
实习十 猪场经营计划的编制
实习十一 公猪的采精与精液品质检查
实习十二 猪的配种技术
实习十三 母猪的分娩与接产
实习十四 仔猪的培育及检查
实习十五 猪的去势技术
实习十六 肉猪的饲养管理及检查
实习十七 生猪出肉量及瘦肉率的估测
实习十八 现代化瘦肉型猪的生产
实习十九 规模化猪场疫病防治
实习二十 猪的药物注射
实习二十一 规模化猪场平面设计
实习二十二 猪场废弃物无害化处理
实习二十三 工厂化养猪生产工艺流程的设计
附录I
附录II
主要参考文献
查看详情
-
九五品
江西省南昌市
平均发货10小时
成功完成率94.49%
-
八五品
福建省福州市
平均发货10小时
成功完成率92.13%
-
九品
湖南省长沙市
平均发货8小时
成功完成率91.74%
-
九品
河南省郑州市
平均发货6小时
成功完成率98.01%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货7小时
成功完成率96.46%
-
八五品
山东省枣庄市
平均发货9小时
成功完成率87.86%
-
八五品
北京市通州区
平均发货10小时
成功完成率93.9%
-
八五品
上海市黄浦区
平均发货8小时
成功完成率89.03%
-
八五品
天津市武清区
平均发货13小时
成功完成率94.97%
-
九品
浙江省杭州市
平均发货9小时
成功完成率87.71%
-
八五品
山东省济南市
平均发货8小时
成功完成率94.37%
-
八五品
湖北省孝感市
平均发货7小时
成功完成率85.35%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货12小时
成功完成率87.77%
-
七品
-
八品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率95.44%
-
八五品
浙江省杭州市
平均发货9小时
成功完成率87.71%
-
八五品
江苏省苏州市
平均发货8小时
成功完成率86.85%
-
猪生产学实验实习指导(滚双宝)
正版二手,均有笔记不影响使用,无赠品、光盘、MP4549等。如需购买套装书,请联系客服核实,批量上传数据有误差,套装书售后运费自理,还请见谅!
八五品
山东省枣庄市
平均发货8小时
成功完成率88.56%
-
九品
江西省南昌市
平均发货10小时
成功完成率93.28%
-
八五品
湖南省长沙市
平均发货10小时
成功完成率95.02%
-
九品
新疆乌鲁木齐市
平均发货20小时
成功完成率93.75%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货9小时
成功完成率83.98%
-
九品
河南省郑州市
平均发货5小时
成功完成率97.06%
-
九品
北京市通州区
平均发货8小时
成功完成率92.86%
-
八五品
四川省成都市
平均发货8小时
成功完成率93.64%
-
九五品
四川省成都市
平均发货10小时
成功完成率94.52%
-
八五品
北京市昌平区
平均发货11小时
成功完成率89.8%
-
九品
北京市通州区
平均发货8小时
成功完成率93.37%
-
八五品
江西省南昌市
平均发货12小时
成功完成率100%
-
八五品
广西南宁市
平均发货8小时
成功完成率89.64%
-
八五品
广西南宁市
平均发货8小时
成功完成率88.69%
-
八五品
福建省福州市
平均发货10小时
成功完成率97.98%
-
八五品
福建省福州市
平均发货10小时
成功完成率84.62%
-
八五品
福建省福州市
平均发货9小时
成功完成率90.48%
-
九品
广东省东莞市
平均发货6小时
成功完成率62.5%
-
九品
甘肃省兰州市
平均发货10小时
成功完成率92.46%
-
九品
广东省湛江市
平均发货20小时
成功完成率100%
-
九品
重庆市北碚区
平均发货29小时
成功完成率76.15%
-
八品
湖北省武汉市
平均发货8小时
成功完成率94.42%
-
九品
河南省郑州市
平均发货7小时
成功完成率95.9%
-
猪生产学实验实习指导(滚双宝)
批量上传,套装书可能不全,下单前咨询在线客服!图书都是8-9成新,少量笔记,不影响阅读使用!光盘、学习卡、附件等默认不带,有特殊要求,下单前请咨询客服!
九品
广东省佛山市
平均发货7小时
成功完成率92.79%
-
猪生产学实验实习指导(滚双宝)
批量上传,套装书可能不全,下单前咨询在线客服!图书都是8-9成新,少量笔记,不影响阅读使用!光盘、学习卡、附件等默认不带,有特殊要求,下单前请咨询客服!
九品
北京市通州区
平均发货7小时
成功完成率90.19%
-
猪生产学实验实习指导(滚双宝)
批量上传,套装书可能不全,下单前咨询在线客服!图书都是8-9成新,少量笔记,不影响阅读使用!光盘、学习卡、附件等默认不带,有特殊要求,下单前请咨询客服!
九品
河北省廊坊市
平均发货7小时
成功完成率94.49%
-
九品
甘肃省兰州市
平均发货10小时
成功完成率92.46%
-
七五品
广东省湛江市
平均发货13小时
成功完成率94.74%
-
九品
新疆乌鲁木齐市
平均发货17小时
成功完成率94.25%
-
九五品
浙江省杭州市
平均发货31小时
成功完成率80.4%
-
七五品
广东省湛江市
平均发货13小时
成功完成率94.74%
-
九五品
广东省梅州市
平均发货7小时
成功完成率73.91%
-
九五品
福建省厦门市
平均发货16小时
成功完成率71.43%