基础化学实验（第三版）

作者: 郭栋才著 , 蔡炳新著 , 陈贻文湖南大学化学化工学院组著

出版社: 科学出版社

出版时间: 2021-06

版次: 8

ISBN: 9787030641298

定价: 89.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 427页

分类: 自然科学

《基础化学实验（第三版）》为“湖南大学化学主干课程系列教材”之一。《基础化学实验（第三版）》共6章：第1章绪论主要介绍化学实验室基本知识；第2～5章内容包括无机化学、有机化学、分析化学、物理化学中有关原理、性质、合成、表征等方面的实验，重点培养学生的动手能力和创新思维；第6章主要介绍化学实验中的常用仪器。书末附表主要列出了化学实验中的常用数据。为了加强学科之间的交叉与融合，《基础化学实验（第三版）》将实验的知识点和技能点分别融合到四大化学的实验项目中，并采用二维码链接方式将数字化资源与纸质教材结合在一起，使教材内容更加充实，*新技术与*新知识得以及时更新，力争为读者提供全面、全新的学习体验。目录

第三版前言

第二版前言

第一版前言

第1章绪论 1

1.1 基础化学实验课程的目的 1

1.2 化学实验的学习方法 1

1.2.1 预习 1

1.2.2 实验 2

1.2.3 实验报告 2

1.3 化学实验的误差与数据处理 2

1.3.1 误差 2

1.3.2 数据记录、有效数字及数据处理 4

1.4 化学实验室守则 15

1.5 化学实验室安全规则 15

1.6 化学实验室意外事故处理 16

1.6.1 化学灼烧处理 16

1.6.2 割伤和烫伤处理 16

1.6.3 毒物与毒气误入口、鼻内感到不舒服时的处理 16

1.6.4 触电处理 17

1.6.5 起火处理 17

1.7 化学实验室“三废”处理 17

1.7.1 常用的废气处理方法 17

1.7.2 常用的废水处理方法 18

1.7.3 常用的废渣处理方法 19

第2章无机化学实验 20

2.1 天平的使用方法和称量方法 20

2.1.1 电光分析天平 20

2.1.2 电子天平 22

2.1.3 称量方法 23

2.2 容量器皿的校准 24

2.2.1 绝对校准法 25

2.2.2 相对校准法 26

实验1 滴定管、移液管与容量瓶的校正 26

实验2 化学反应速率、反应级数和活化能的测定 28

实验3 弱电解质电离常数的测定 31

实验4 氧化还原与电化学 33

实验5 配位化合物的生成和性质 37

实验6 银氨配离子配位数的测定 40

实验7 磺基水杨酸合铜配合物的组成及其稳定常数的测定 42

实验8 硫酸亚铁铵的制备和性质 44

实验9 三草酸合铁酸钾的制备和性质 47

实验10 硫代硫酸钠的制备 49

实验11 利用废铝罐制备明矾 52

实验12 无水四氯化锡的制备 53

实验13 碘酸的制备 55

实验14 由软锰矿制备高锰酸钾 56

实验15 由白钨矿制备三氧化钨 58

实验16 由钛铁矿提取二氧化钛 60

实验17 钼硅酸的制备并测试其性质 63

实验18 无机颜料(铁黄)的制备 65

实验19 乙酸亚铬水合物的合成 67

实验20 磷酸二氢钠和磷酸氢二钠的制备 70

实验21 乙酸铜的制备与分析 72

实验22 过碳酸钠(2Na2CO3 3H2O2)的制备及产品质量检验 73

实验23 过二硫酸钾的制备与性质 75

实验24 稀土有机配合物的合成、表征与发光性能 77

实验25 水溶液中Na+、K+、、Mg2+、Ca2+、Ba2+等离子的分离和检出 79

实验26 p区元素重要化合物的性质 82

实验27 ds区元素重要化合物的性质 88

实验28 水溶液中Ag+、Pb2+、Hg2+、Cu2+、Bi3+、Zn2+等离子的分离和检出 91

实验29 d区元素重要化合物的性质 96

实验30 水溶液中Fe3+、Co2+、Ni2+、Mn2+、Al3+、Cr3+、Zn2+等离子的分离和检出 100

实验31 阴离子定性分析 103

第3章有机化学实验 108

Ⅰ 有机化学常用知识 108

3.1 加热与冷却 108

3.1.1 加热 108

3.1.2 冷却 110

3.2 干燥和干燥剂 111

3.2.1 固体的干燥 112

3.2.2 气体的干燥 112

3.2.3 液体的干燥 113

3.3 无水无氧技术 115

3.3.1 Schlenk技术 115

3.3.2 敏感液体的移取 116

3.3.3 手套箱 117

3.3.4 简易无水无氧装置 117

3.4 萃取 118

3.4.1 实验原理 118

3.4.2 液-液萃取――使用分液漏斗的分次萃取 118

3.4.3 连续萃取 122

3.4.4 固-液萃取：索氏提取器 122

3.4.5 化学萃取洗涤 123

3.5 熔点的测定 123

3.5.1 基本原理 123

3.5.2 提勒管法测熔点 125

3.5.3 显微熔点测定仪测熔点 127

3.5.4 温度计的校正 128

实验1 熔点的测定实验 129

3.6 重结晶 129

3.6.1 基本原理 129

3.6.2 操作步骤 130

实验2 乙酰苯胺重结晶实验 132

3.7 蒸馏实验 133

3.7.1 基本原理 134

3.7.2 蒸馏装置及安装 135

3.7.3 蒸馏操作 135

实验3 工业乙醇的蒸馏 136

实验4 乙醚的蒸馏 137

3.8 分馏实验 137

3.8.1 基本原理 137

3.8.2 分馏柱及分馏的效率 139

3.8.3 分馏装置 140

3.8.4 简单分馏操作 140

实验5 甲醇-水混合物的分馏 141

3.9 减压蒸馏 141

3.9.1 基本原理 142

3.9.2 减压蒸馏装置 143

3.9.3 减压蒸馏操作 145

实验6 呋喃甲醛(或苯甲醛)粗品的减压蒸馏纯化 146

3.10 水蒸气蒸馏 147

3.10.1 基本原理 147

3.10.2 实验操作 148

实验7 苯甲酸乙酯的水蒸气蒸馏 150

3.11 薄层层析 150

3.11.1 实验原理 150

3.11.2 实验操作 151

实验8 偶氮苯和苏丹Ⅲ的分离 156

实验9 邻硝基苯胺与对硝基苯胺的分离 157

3.12 柱层析 158

3.12.1 基本原理 158

3.12.2 实验操作 158

实验10 荧光黄和碱性湖蓝BB的分离 163

实验11 邻硝基苯胺和对硝基苯胺的分离 164

Ⅱ 有机化合物的制备与反应 165

3.13 烯烃的制备 165

实验12 环己烯的制备 165

3.14 卤代烃的制备 167

实验13 正溴丁烷的制备 167

实验14 溴乙烷的制备 169

3.15 醚的制备 170

实验15 正丁醚的制备 170

3.16 羧酸的制备 172

实验16 己二酸的绿色合成 172

3.17 酯化反应 173

实验17 乙酸乙酯的合成 173

实验18 苯甲酸乙酯的合成 176

3.18 Perkin反应 178

实验19 肉桂酸的合成 178

3.19 Grignard反应 180

实验20 2-甲基-2-己醇的合成 180

实验21 三苯甲醇的合成 182

3.20 Cannizzaro反应 185

实验22 苯甲醇和苯甲酸的合成 185

实验23 呋喃甲醇和呋喃甲酸的合成、鉴定及纯度分析 186

3.21 Fridel-Crafts酰化反应 188

实验24 对甲苯乙酮的合成 188

实验25 乙酰二茂铁的合成和纯化 190

3.22 卡宾反应 192

实验26 7，7-二氯双环[4.1.0]庚烷的制备 192

3.23 偶氮染料的合成 195

实验27 甲基橙的合成 195

3.24 酶催化反应 197

实验28 安息香的辅酶合成 197

3.25 微波合成实验 200

实验29 乙酸乙酯的微波合成 200

实验30 苯甲酸的微波合成 202

实验31 乙酰苯胺的微波合成 204

3.26 天然产物的提取 205

实验32 从茶叶中提取咖啡因 205

实验33 从红辣椒中提取红色素 207

3.27 综合实验 209

实验34 2，6-二甲基-3，5-二乙氧羰基-1，4-二氢吡啶的合成 209

实验35 外消旋α-苯乙胺的拆分 211

实验36 1-甲基-4-(戊-1-炔-1-基)苯的制备 213

实验37 对硝基苯胺的合成 216

Ⅲ 有机化合物的基本化学鉴定 218

3.28 有机化合物的鉴定 218

实验38 醇、酚、醛、酮的鉴定 218

实验39 羧酸及其衍生物的鉴定 223

实验40 胺的鉴定 225

第4章分析化学实验 229

Ⅰ 化学分析实验 229

实验1 标准溶液的配制 229

实验2 滴定分析操作练习 233

实验3 酸碱滴定法测定混合碱中各组分的含量 237

实验4 酸碱滴定法测定食品添加剂中硼酸的含量 238

实验5 酸碱滴定法测定硫酸铵中的氮含量 239

实验6 配位滴定法连续测定铅、铋混合溶液中Pb2+、Bi3+的含量 240

实验7 鸡蛋壳中钙镁含量的测定 242

实验8 配位滴定法回滴定明矾的含量 244

实验9 配位滴定法测定自来水的总硬度 245

实验10 高锰酸钾法测定软锰矿氧化力 246

实验11 间接碘量法测定铜盐中铜的含量 248

实验12 重铬酸钾法测定铁矿石中铁的含量 250

实验13 直接碘量法测定维生素C的含量 252

实验14 微量滴定法测定食盐中氯离子的含量 253

实验15 沉淀重量法测定氯化钡中的钡含量 254

实验16 硅酸盐的系统分析 256

实验17 分析化学设计实验 260

Ⅱ 仪器分析实验 261

实验18 铁的测定――邻菲咯啉分光光度法 261

实验19 氟离子电化学传感器测定水中微量氟 264

实验20 丁二酮肟高吸收示差分光光度法测定镍 267

实验21 石墨炉原子吸收光谱法测定体液中的镉 268

实验22 自动电位滴定法测定岩盐中的氯 270

实验23 微库仑法测定Na2S2O3的浓度 271

实验24 气相色谱柱的制备 273

实验25 混合样中乙酸乙酯含量的测定――气相色谱分析 274

实验26 苯、萘、联苯、菲的高效液相色谱分析 276

实验27 饮料中咖啡因的高效液相色谱分析――外标法定量 277

实验28 桑色素荧光分析法测定水样中的微量铍 278

实验29 紫外分光光度法测定芳香族化合物苊 279

实验30 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙含量 281

实验31 阳极溶出伏安法测定水中微量镉 283

实验32 电感耦合高频等离子体发射光谱法测定人发中的微量铜、铅、锌 285

实验33 有机化合物红外光谱的测绘及结构分析 287

实验34 芳香族化合物的紫外吸收光谱鉴定 289

实验35 气相色谱-质谱联用实验 290

实验36 核磁共振实验 292

实验37 Cu(Ⅱ)与二甲亚砜配合物的制备与红外光谱分析 293

实验38 未知物的结构鉴定 294

第5章物理化学实验 295

Ⅰ 热力学参数的测定 295

实验1 液体饱和蒸气压的测定 295

实验2 凝固点降低法测定物质的相对分子质量 297

实验3 微电脑热量计测定物质的燃烧热 301

实验4 中和热的测定 305

实验5 分解反应平衡常数的测定 308

实验6 热分析法测绘二组分金属相图 311

实验7 双液系的气-液平衡相图的绘制 314

Ⅱ 电化学参数的测定 316

实验8 电解质溶液极限摩尔电导率及乙酸
内容简介:
《基础化学实验（第三版）》为“湖南大学化学主干课程系列教材”之一。《基础化学实验（第三版）》共6章：第1章绪论主要介绍化学实验室基本知识；第2～5章内容包括无机化学、有机化学、分析化学、物理化学中有关原理、性质、合成、表征等方面的实验，重点培养学生的动手能力和创新思维；第6章主要介绍化学实验中的常用仪器。书末附表主要列出了化学实验中的常用数据。为了加强学科之间的交叉与融合，《基础化学实验（第三版）》将实验的知识点和技能点分别融合到四大化学的实验项目中，并采用二维码链接方式将数字化资源与纸质教材结合在一起，使教材内容更加充实，*新技术与*新知识得以及时更新，力争为读者提供全面、全新的学习体验。
目录:
目录

第三版前言

第二版前言

第一版前言

第1章绪论 1

1.1 基础化学实验课程的目的 1

1.2 化学实验的学习方法 1

1.2.1 预习 1

1.2.2 实验 2

1.2.3 实验报告 2

1.3 化学实验的误差与数据处理 2

1.3.1 误差 2

1.3.2 数据记录、有效数字及数据处理 4

1.4 化学实验室守则 15

1.5 化学实验室安全规则 15

1.6 化学实验室意外事故处理 16

1.6.1 化学灼烧处理 16

1.6.2 割伤和烫伤处理 16

1.6.3 毒物与毒气误入口、鼻内感到不舒服时的处理 16

1.6.4 触电处理 17

1.6.5 起火处理 17

1.7 化学实验室“三废”处理 17

1.7.1 常用的废气处理方法 17

1.7.2 常用的废水处理方法 18

1.7.3 常用的废渣处理方法 19

第2章无机化学实验 20

2.1 天平的使用方法和称量方法 20

2.1.1 电光分析天平 20

2.1.2 电子天平 22

2.1.3 称量方法 23

2.2 容量器皿的校准 24

2.2.1 绝对校准法 25

2.2.2 相对校准法 26

实验1 滴定管、移液管与容量瓶的校正 26

实验2 化学反应速率、反应级数和活化能的测定 28

实验3 弱电解质电离常数的测定 31

实验4 氧化还原与电化学 33

实验5 配位化合物的生成和性质 37

实验6 银氨配离子配位数的测定 40

实验7 磺基水杨酸合铜配合物的组成及其稳定常数的测定 42

实验8 硫酸亚铁铵的制备和性质 44

实验9 三草酸合铁酸钾的制备和性质 47

实验10 硫代硫酸钠的制备 49

实验11 利用废铝罐制备明矾 52

实验12 无水四氯化锡的制备 53

实验13 碘酸的制备 55

实验14 由软锰矿制备高锰酸钾 56

实验15 由白钨矿制备三氧化钨 58

实验16 由钛铁矿提取二氧化钛 60

实验17 钼硅酸的制备并测试其性质 63

实验18 无机颜料(铁黄)的制备 65

实验19 乙酸亚铬水合物的合成 67

实验20 磷酸二氢钠和磷酸氢二钠的制备 70

实验21 乙酸铜的制备与分析 72

实验22 过碳酸钠(2Na2CO3 3H2O2)的制备及产品质量检验 73

实验23 过二硫酸钾的制备与性质 75

实验24 稀土有机配合物的合成、表征与发光性能 77

实验25 水溶液中Na+、K+、、Mg2+、Ca2+、Ba2+等离子的分离和检出 79

实验26 p区元素重要化合物的性质 82

实验27 ds区元素重要化合物的性质 88

实验28 水溶液中Ag+、Pb2+、Hg2+、Cu2+、Bi3+、Zn2+等离子的分离和检出 91

实验29 d区元素重要化合物的性质 96

实验30 水溶液中Fe3+、Co2+、Ni2+、Mn2+、Al3+、Cr3+、Zn2+等离子的分离和检出 100

实验31 阴离子定性分析 103

第3章有机化学实验 108

Ⅰ 有机化学常用知识 108

3.1 加热与冷却 108

3.1.1 加热 108

3.1.2 冷却 110

3.2 干燥和干燥剂 111

3.2.1 固体的干燥 112

3.2.2 气体的干燥 112

3.2.3 液体的干燥 113

3.3 无水无氧技术 115

3.3.1 Schlenk技术 115

3.3.2 敏感液体的移取 116

3.3.3 手套箱 117

3.3.4 简易无水无氧装置 117

3.4 萃取 118

3.4.1 实验原理 118

3.4.2 液-液萃取――使用分液漏斗的分次萃取 118

3.4.3 连续萃取 122

3.4.4 固-液萃取：索氏提取器 122

3.4.5 化学萃取洗涤 123

3.5 熔点的测定 123

3.5.1 基本原理 123

3.5.2 提勒管法测熔点 125

3.5.3 显微熔点测定仪测熔点 127

3.5.4 温度计的校正 128

实验1 熔点的测定实验 129

3.6 重结晶 129

3.6.1 基本原理 129

3.6.2 操作步骤 130

实验2 乙酰苯胺重结晶实验 132

3.7 蒸馏实验 133

3.7.1 基本原理 134

3.7.2 蒸馏装置及安装 135

3.7.3 蒸馏操作 135

实验3 工业乙醇的蒸馏 136

实验4 乙醚的蒸馏 137

3.8 分馏实验 137

3.8.1 基本原理 137

3.8.2 分馏柱及分馏的效率 139

3.8.3 分馏装置 140

3.8.4 简单分馏操作 140

实验5 甲醇-水混合物的分馏 141

3.9 减压蒸馏 141

3.9.1 基本原理 142

3.9.2 减压蒸馏装置 143

3.9.3 减压蒸馏操作 145

实验6 呋喃甲醛(或苯甲醛)粗品的减压蒸馏纯化 146

3.10 水蒸气蒸馏 147

3.10.1 基本原理 147

3.10.2 实验操作 148

实验7 苯甲酸乙酯的水蒸气蒸馏 150

3.11 薄层层析 150

3.11.1 实验原理 150

3.11.2 实验操作 151

实验8 偶氮苯和苏丹Ⅲ的分离 156

实验9 邻硝基苯胺与对硝基苯胺的分离 157

3.12 柱层析 158

3.12.1 基本原理 158

3.12.2 实验操作 158

实验10 荧光黄和碱性湖蓝BB的分离 163

实验11 邻硝基苯胺和对硝基苯胺的分离 164

Ⅱ 有机化合物的制备与反应 165

3.13 烯烃的制备 165

实验12 环己烯的制备 165

3.14 卤代烃的制备 167

实验13 正溴丁烷的制备 167

实验14 溴乙烷的制备 169

3.15 醚的制备 170

实验15 正丁醚的制备 170

3.16 羧酸的制备 172

实验16 己二酸的绿色合成 172

3.17 酯化反应 173

实验17 乙酸乙酯的合成 173

实验18 苯甲酸乙酯的合成 176

3.18 Perkin反应 178

实验19 肉桂酸的合成 178

3.19 Grignard反应 180

实验20 2-甲基-2-己醇的合成 180

实验21 三苯甲醇的合成 182

3.20 Cannizzaro反应 185

实验22 苯甲醇和苯甲酸的合成 185

实验23 呋喃甲醇和呋喃甲酸的合成、鉴定及纯度分析 186

3.21 Fridel-Crafts酰化反应 188

实验24 对甲苯乙酮的合成 188

实验25 乙酰二茂铁的合成和纯化 190

3.22 卡宾反应 192

实验26 7，7-二氯双环[4.1.0]庚烷的制备 192

3.23 偶氮染料的合成 195

实验27 甲基橙的合成 195

3.24 酶催化反应 197

实验28 安息香的辅酶合成 197

3.25 微波合成实验 200

实验29 乙酸乙酯的微波合成 200

实验30 苯甲酸的微波合成 202

实验31 乙酰苯胺的微波合成 204

3.26 天然产物的提取 205

实验32 从茶叶中提取咖啡因 205

实验33 从红辣椒中提取红色素 207

3.27 综合实验 209

实验34 2，6-二甲基-3，5-二乙氧羰基-1，4-二氢吡啶的合成 209

实验35 外消旋α-苯乙胺的拆分 211

实验36 1-甲基-4-(戊-1-炔-1-基)苯的制备 213

实验37 对硝基苯胺的合成 216

Ⅲ 有机化合物的基本化学鉴定 218

3.28 有机化合物的鉴定 218

实验38 醇、酚、醛、酮的鉴定 218

实验39 羧酸及其衍生物的鉴定 223

实验40 胺的鉴定 225

第4章分析化学实验 229

Ⅰ 化学分析实验 229

实验1 标准溶液的配制 229

实验2 滴定分析操作练习 233

实验3 酸碱滴定法测定混合碱中各组分的含量 237

实验4 酸碱滴定法测定食品添加剂中硼酸的含量 238

实验5 酸碱滴定法测定硫酸铵中的氮含量 239

实验6 配位滴定法连续测定铅、铋混合溶液中Pb2+、Bi3+的含量 240

实验7 鸡蛋壳中钙镁含量的测定 242

实验8 配位滴定法回滴定明矾的含量 244

实验9 配位滴定法测定自来水的总硬度 245

实验10 高锰酸钾法测定软锰矿氧化力 246

实验11 间接碘量法测定铜盐中铜的含量 248

实验12 重铬酸钾法测定铁矿石中铁的含量 250

实验13 直接碘量法测定维生素C的含量 252

实验14 微量滴定法测定食盐中氯离子的含量 253

实验15 沉淀重量法测定氯化钡中的钡含量 254

实验16 硅酸盐的系统分析 256

实验17 分析化学设计实验 260

Ⅱ 仪器分析实验 261

实验18 铁的测定――邻菲咯啉分光光度法 261

实验19 氟离子电化学传感器测定水中微量氟 264

实验20 丁二酮肟高吸收示差分光光度法测定镍 267

实验21 石墨炉原子吸收光谱法测定体液中的镉 268

实验22 自动电位滴定法测定岩盐中的氯 270

实验23 微库仑法测定Na2S2O3的浓度 271

实验24 气相色谱柱的制备 273

实验25 混合样中乙酸乙酯含量的测定――气相色谱分析 274

实验26 苯、萘、联苯、菲的高效液相色谱分析 276

实验27 饮料中咖啡因的高效液相色谱分析――外标法定量 277

实验28 桑色素荧光分析法测定水样中的微量铍 278

实验29 紫外分光光度法测定芳香族化合物苊 279

实验30 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙含量 281

实验31 阳极溶出伏安法测定水中微量镉 283

实验32 电感耦合高频等离子体发射光谱法测定人发中的微量铜、铅、锌 285

实验33 有机化合物红外光谱的测绘及结构分析 287

实验34 芳香族化合物的紫外吸收光谱鉴定 289

实验35 气相色谱-质谱联用实验 290

实验36 核磁共振实验 292

实验37 Cu(Ⅱ)与二甲亚砜配合物的制备与红外光谱分析 293

实验38 未知物的结构鉴定 294

第5章物理化学实验 295

Ⅰ 热力学参数的测定 295

实验1 液体饱和蒸气压的测定 295

实验2 凝固点降低法测定物质的相对分子质量 297

实验3 微电脑热量计测定物质的燃烧热 301

实验4 中和热的测定 305

实验5 分解反应平衡常数的测定 308

实验6 热分析法测绘二组分金属相图 311

实验7 双液系的气-液平衡相图的绘制 314

Ⅱ 电化学参数的测定 316

实验8 电解质溶液极限摩尔电导率及乙酸

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基础化学实验（第三版）

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