基于供应链的我国农产品质量安全风险治理问题研究
出版时间:
2020-02
版次:
1
ISBN:
9787312046339
定价:
45.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
173页
-
农产品质量安全问题一直是学界和实业界高度关注的焦点。《基于供应链的我国农产品质量安全风险治理问题研究》首先剖析了我国农产品质量安全风险的形成过程及传导路径，揭示了责任主体和治理主体视角下的农产品质量安全风险传导机制。基于供应链构建了我国农产品质量安全风险评估指标体系，并结合集对变权模型、可拓决策模型和突变模型展开实证研究。基于前景理论和演化博弈理论，构建了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理演化博弈模型，并通过引入政府补贴深入探讨其演化动态。设计了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理结构，并从农产品质量安全风险预警体系等4个方面提出了我国农产品质量安全风险治理的政策建议。 雷勋平铜陵学院工商管理学院教授，兼任铜陵市物流行业协会副秘书长。主持国家社会科学基金青年项目、教育部人文社会科学青年项目、安徽省高校人文社科重大项目等厅级以上项目10余项、横向课题4项，获市厅级以上科研奖励10余项。作为作者累计发表学术论文40余篇，合著专著1部，主编、副主编省级规划教材4部。 前言
第1章 绪论
1．1 研究背景与研究意义
1．1．1 研究背景
1．1．2 研究意义
1．2 相关理论基础与主要概念界定
1．2．1 相关理论基础
1．2．2 主要概念界定
1．3 国内外研究现状与述评
1．3．1 国内外研究现状
1．3．2 研究述评
第2章 我国农产品质量安全风险治理成效与存在问题分析
2．1 我国农产品质量安全现状分析
2．1．1 食品安全基本走势稳中向好，但食品安全监管任重道远
2．1．2 食品安全问题群众举报积极主动，但食品安全沟通交流机制尚未建立
2．1．3 食品安全监管力度越来越大，但犯罪分子制劣造假手段越来越隐蔽
2．1．4 食品安全标准和法律陆续颁布，但是我国食品安全法律体系仍存在诸多问题和弊端
2．1．5 食品安全诚信体系建设正在推进，但食品提供者社会责任严重缺失
2．2 我国农产品质量安全风险治理成效分析
2．2．1 农产品质量安全风险法律法规日趋完善
2．2．2 农产品质量安全重大风险得到有效遏制
2．2．3 农产品质量安全标准化进程快速推进
2．2．4 农产品质量安全风险应急能力稳步提升
2．2．5 农产品质量安全风险治理能力不断提高
2．3 我国农产品质量安全风险治理存在的主要问题
2．3．1 立足风险评估的农产品质量安全标准体系不健全
2．3．2 立足风险交流的农产品质量安全风险治理体系不完善
2．3．3 立足风险预警的农产品质量安全认证体系不规范
2．3．4 立足风险防范的农产品质量安全法律法规不系统
第3章 基于供应链的我国农产品质量安全风险形成与传导分析
3．1 基于供应链的我国农产品质量安全风险的影响因素与形成过程
3．1．1 基于供应链的我国农产品质量安全风险的影响因素分析
3．1．2 基于供应链的我国农产品质量形成过程
3．1．3 基于供应链的我国农产品质量安全风险形成过程
3．2 基于供应链的我国农产品质量安全风险关键要素识别与传导路径
3．2．1 基于供应链的我国农产品质量安全风险关键要素识别
3．2．2 基于供应链的我国农产品质量安全风险传导路径分析
3．3 基于供应链的农产品质量安全风险传导机制
3．3．1 责任主体视角下农产品质量安全风险传导机制
3．3．2 治理主体视角下农产品质量安全风险传导机制
第4章 基于供应链的我国农产品质量安全风险评估分析
4．1 引言
4．2 基于供应链和集对变权的我国农产品质量安全风险评估
4．2．1 评价方法
4．2．2 指标体系构建
4．2．3 实证分析
4．3 基于供应链和可拓决策模型的我国农产品质量安全风险评估
4．3．1 评价方法
4．3．2 指标体系构建
4．3．3 实证分析
4．4 基于供应链和改进突变模型的我国农产品质量安全风险评估
4．4．1 评价方法
4．4．2 指标体系构建
4．4．3 实证分析
第5章 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理演化博弈分析
5．1 引言
5．2 基于供应链的我国农产品质量安全风险多主体博弈分析
5．3 基于供应链的我国农产品提供企业与治理部门的策略演化
5．3．1 演化博弈的假设条件与支付矩阵
5．3．2 农产品提供企业的策略演化分析
5．3．3 农产品质量安全风险治理部门的策略演化分析
5．3．4 农产品质量安全风险治理部门与提供企业策略演化分析
5．4 政府补贴下我国农产品提供企业与治理部门的演化动态
5．4．1 农产品提供企业与治理部门的动态博弈
5．4．2 引入政府补贴对农产品提供企业行为的影响分析
第6章 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理的政策建议
6．1 引言
6．2 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理结构设计
6．3 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理对策
6．3．1 构建基于供应链的农产品质量安全风险预警体系
6．3．2 构建基于供应链的农产品质量安全风险监管体系
6．3．3 构建基于供应链的农产品质量安全风险可追溯体系
6．3．4 构建基于供应链的农产品质量安全风险信用体系
第7章 研究结论与研究展望
7．1 研究结论
7．2 研究展望
参考文献
后记
-
内容简介:
农产品质量安全问题一直是学界和实业界高度关注的焦点。《基于供应链的我国农产品质量安全风险治理问题研究》首先剖析了我国农产品质量安全风险的形成过程及传导路径，揭示了责任主体和治理主体视角下的农产品质量安全风险传导机制。基于供应链构建了我国农产品质量安全风险评估指标体系，并结合集对变权模型、可拓决策模型和突变模型展开实证研究。基于前景理论和演化博弈理论，构建了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理演化博弈模型，并通过引入政府补贴深入探讨其演化动态。设计了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理结构，并从农产品质量安全风险预警体系等4个方面提出了我国农产品质量安全风险治理的政策建议。
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作者简介:
雷勋平铜陵学院工商管理学院教授，兼任铜陵市物流行业协会副秘书长。主持国家社会科学基金青年项目、教育部人文社会科学青年项目、安徽省高校人文社科重大项目等厅级以上项目10余项、横向课题4项，获市厅级以上科研奖励10余项。作为作者累计发表学术论文40余篇，合著专著1部，主编、副主编省级规划教材4部。
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目录:
前言
第1章 绪论
1．1 研究背景与研究意义
1．1．1 研究背景
1．1．2 研究意义
1．2 相关理论基础与主要概念界定
1．2．1 相关理论基础
1．2．2 主要概念界定
1．3 国内外研究现状与述评
1．3．1 国内外研究现状
1．3．2 研究述评
第2章 我国农产品质量安全风险治理成效与存在问题分析
2．1 我国农产品质量安全现状分析
2．1．1 食品安全基本走势稳中向好，但食品安全监管任重道远
2．1．2 食品安全问题群众举报积极主动，但食品安全沟通交流机制尚未建立
2．1．3 食品安全监管力度越来越大，但犯罪分子制劣造假手段越来越隐蔽
2．1．4 食品安全标准和法律陆续颁布，但是我国食品安全法律体系仍存在诸多问题和弊端
2．1．5 食品安全诚信体系建设正在推进，但食品提供者社会责任严重缺失
2．2 我国农产品质量安全风险治理成效分析
2．2．1 农产品质量安全风险法律法规日趋完善
2．2．2 农产品质量安全重大风险得到有效遏制
2．2．3 农产品质量安全标准化进程快速推进
2．2．4 农产品质量安全风险应急能力稳步提升
2．2．5 农产品质量安全风险治理能力不断提高
2．3 我国农产品质量安全风险治理存在的主要问题
2．3．1 立足风险评估的农产品质量安全标准体系不健全
2．3．2 立足风险交流的农产品质量安全风险治理体系不完善
2．3．3 立足风险预警的农产品质量安全认证体系不规范
2．3．4 立足风险防范的农产品质量安全法律法规不系统
第3章 基于供应链的我国农产品质量安全风险形成与传导分析
3．1 基于供应链的我国农产品质量安全风险的影响因素与形成过程
3．1．1 基于供应链的我国农产品质量安全风险的影响因素分析
3．1．2 基于供应链的我国农产品质量形成过程
3．1．3 基于供应链的我国农产品质量安全风险形成过程
3．2 基于供应链的我国农产品质量安全风险关键要素识别与传导路径
3．2．1 基于供应链的我国农产品质量安全风险关键要素识别
3．2．2 基于供应链的我国农产品质量安全风险传导路径分析
3．3 基于供应链的农产品质量安全风险传导机制
3．3．1 责任主体视角下农产品质量安全风险传导机制
3．3．2 治理主体视角下农产品质量安全风险传导机制
第4章 基于供应链的我国农产品质量安全风险评估分析
4．1 引言
4．2 基于供应链和集对变权的我国农产品质量安全风险评估
4．2．1 评价方法
4．2．2 指标体系构建
4．2．3 实证分析
4．3 基于供应链和可拓决策模型的我国农产品质量安全风险评估
4．3．1 评价方法
4．3．2 指标体系构建
4．3．3 实证分析
4．4 基于供应链和改进突变模型的我国农产品质量安全风险评估
4．4．1 评价方法
4．4．2 指标体系构建
4．4．3 实证分析
第5章 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理演化博弈分析
5．1 引言
5．2 基于供应链的我国农产品质量安全风险多主体博弈分析
5．3 基于供应链的我国农产品提供企业与治理部门的策略演化
5．3．1 演化博弈的假设条件与支付矩阵
5．3．2 农产品提供企业的策略演化分析
5．3．3 农产品质量安全风险治理部门的策略演化分析
5．3．4 农产品质量安全风险治理部门与提供企业策略演化分析
5．4 政府补贴下我国农产品提供企业与治理部门的演化动态
5．4．1 农产品提供企业与治理部门的动态博弈
5．4．2 引入政府补贴对农产品提供企业行为的影响分析
第6章 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理的政策建议
6．1 引言
6．2 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理结构设计
6．3 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理对策
6．3．1 构建基于供应链的农产品质量安全风险预警体系
6．3．2 构建基于供应链的农产品质量安全风险监管体系
6．3．3 构建基于供应链的农产品质量安全风险可追溯体系
6．3．4 构建基于供应链的农产品质量安全风险信用体系
第7章 研究结论与研究展望
7．1 研究结论
7．2 研究展望
参考文献
后记
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