煮酒论品牌：中国酒业品牌管理评论
出版时间:
2020-08
版次:
1
ISBN:
9787513662628
定价:
78.00
装帧:
其他
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
392页
-
全书通过19个典型案例的系统研究，对中国酒类行业的品牌营销模式进行了全景式呈现。作者参考大量文献，有理有据地展现了各个酒类品牌的发展历程与现状，管中窥豹，读者能够品味到更为深刻的、具有普适性的营销精髓。全书试图为读者勾勒出市场营销管理工作的底层逻辑：基于消费者的需求利益属性，构建出以渠道商“乐得卖”和消费者“乐得买”为轴心的商业模式。 中国酒业营销的观察者、评论者、研究者，常年从事市场营销和品牌管理方面的商业实践和理论研究。云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，中国食品科学技术学会葡萄酒分会常务理事。著有《中国葡萄酒产业竞争战略》《中国葡萄酒文化》《赢销葡萄酒：饮享成功的营销智慧》《战略营销：案例与竞争模式》《勘破品牌迷局》；译著有《品牌：让相遇难以忘怀——如何构建品牌与消费者之间强大的亲密型关系》《信息背后的信息》。 目 录
秦池 疯狂的“标王” // 001
广告封王，风光无限 // 004
危机面前，大厦将倾 // 010
时过境迁，我们一直在路上 // 013
煮酒论品牌：广告，品牌建设之冰山一角 // 018
金六福 “福”文化传播的旗手 // 021
代理商转型，“金六福”横空出世 // 024
专注“福”文化，塑造独有品牌属性 // 025
资本引路，攻城拨地的收购 // 030
煮酒论品牌：寻找能为品牌注入个性的文化基因 // 033
浏阳河 跌宕起伏“九道湾” // 037
联手五粮液，老树发新芽 // 041
借力事件营销，一炮而红 // 042
断奶仍单飞，曲终人未散 // 044
煮酒论品牌：突发事件岂能成为压倒品牌的最后一根稻草 // 047
茅台 一骑绝尘的“飞天”传奇 // 051
城头变幻，酒王易主 // 055
品牌瘦身，厉兵前行 // 067
股坛封王，傲视全球 // 072
煮酒论品牌：“国”字称号的是与非 // 074
五粮液 枝繁叶茂的“酒业大王” // 079
产能持续扩张，成就“中国酒业大王” // 082
OEM，拉开“总经销制 买断经营”序幕 // 085
循序调整，发力多品牌管理平台 // 091
煮酒论品牌：OEM 买断经营是酒类品牌管理的一道魔咒 // 100
洋河 疾驰的“蓝色风暴” // 105
绵柔悄然问世，打响味觉战役 // 109
摆脱历史情结，传播蓝色文化 // 112
执行深度分销，促动销售狂飙 // 114
煮酒论品牌：定位，一场攻占顾客心智的传播战役 // 121
泸州老窖 “荣耀复兴”的逐梦人 // 125
“双轮驱动”布局高端，“五大单品”各司其职 // 129
渠道变革强力升级，深度激励为引“活水” // 135
意欲重回行业三甲，前有劲敌后有追兵 // 138
煮酒论品牌：感知质量，“你认为的比事实本身更重要” // 141
剑南春 潜行的“无冕之王” // 145
营销传播，唤醒品牌认知 // 149
产品组合，突显价值定位 // 152
终端动销，发力市场建设 // 156
煮酒论品牌：用分销网络筑起一道扎实的护城河 // 159
汾酒 行走的“中国酒魂” // 165
据理力争，众说纷纭“巴拿马” // 171
寻找标杆，百家争鸣“国宴酒” // 173
布局全国，“中国酒魂”在行走 // 176
煮酒论品牌：不是每个品牌都拥有健全的产品文化体系 // 182
古井贡 争艳的“酒中牡丹” // 187
启动“年份原浆”，迎来品牌复兴 // 190
“酒中牡丹”领衔，徽酒百花争艳 // 195
双香型驱动，古井贡的“诗和远方” // 197
煮酒论品牌：每一次接触都是互动体验的契机 // 201
杜康 “何以解忧”的诘问 // 205
“杜康”商标，“一家注册，三家使用” // 208
商标大战，从“三足鼎立”到“两军对垒” // 210
豫酒 VS 陕酒，百花争鸣又一春 // 213
煮酒论品牌：商标大战，历来都是费力劳神的事情 // 216
江小白 踏着青春的步伐 // 219
走心文案，激起心智涟漪 // 223
青春小酒，大佬频试牛刀 // 225
流量加持，剑指路在何方 // 228
煮酒论品牌：数字化营销的逻辑 // 232
郎酒 “一树三花”走四方 // 237
“红花郎”出彩，神采飞扬中国郎 // 240
推动“群狼战略”，布局“群郎共舞” // 241
“一树三花”齐发力，换作青花做“头狼” // 246
煮酒论品牌：单品牌 VS 多品牌，向左走还是向右走 // 250
牛栏山 低调的“收割者” // 253
“白牛二”逆袭，牛栏山突围 // 256
进阶全国市场，“牛酒”谁与争锋 // 258
光瓶酒江湖，消费也升级 // 262
煮酒论品牌：让强大的顾客资产支撑起品牌成长的空间 // 266
青岛啤酒 争做领“鲜”潮牌 // 269
稳步扩张，领先中高端市场 // 272
激情与梦想，助燃品牌活力 // 276
国际化竞争，百舸争流勇向前 // 279
煮酒论品牌：品牌联想，将消费者带入深度体验的“专属空间” // 284
雪花啤酒 吹响“勇闯天涯”的号角 // 287
挥舞资本之手，骁勇善战“闯”规模 // 290
产品推陈出新，与时俱进“闯”升级 // 295
打造超级 IP，整合传播“闯”品牌 // 297
煮酒论品牌：追随消费升级脚步，激活品牌与消费者关系 // 301
古越龙山 品类破局“静待花开” // 305
古越龙山领衔，黄酒市场循序发展 // 308
多品牌组合，覆盖不同消费场景 // 312
培育品类价值，促发“老树开新花” // 314
煮酒论品牌：挖掘品类价值是领导品牌的使命 // 318
劲酒 “利基者”的健康逻辑 // 325
保健酒市场稳增长，湖北劲酒一家独大 // 328
善用营销组合工具，全面夯实市场建设 // 334
持续关注公益慈善，履行企业社会责任 // 336
煮酒论品牌：履行企业社会责任，助力品牌成为长跑冠军 // 338
张裕 全球运营的“跃升”挑战 // 341
消费升级，中国市场迎来全球化竞争 // 344
顺势而为，张裕辗转进行全球化布局 // 348
重新出发，全球运营须应对诸多挑战 // 351
煮酒论品牌：开启品牌全球化的新征程 // 361
图表索引 // 365
后 记 // 371
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内容简介:
全书通过19个典型案例的系统研究，对中国酒类行业的品牌营销模式进行了全景式呈现。作者参考大量文献，有理有据地展现了各个酒类品牌的发展历程与现状，管中窥豹，读者能够品味到更为深刻的、具有普适性的营销精髓。全书试图为读者勾勒出市场营销管理工作的底层逻辑：基于消费者的需求利益属性，构建出以渠道商“乐得卖”和消费者“乐得买”为轴心的商业模式。
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作者简介:
中国酒业营销的观察者、评论者、研究者，常年从事市场营销和品牌管理方面的商业实践和理论研究。云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，中国食品科学技术学会葡萄酒分会常务理事。著有《中国葡萄酒产业竞争战略》《中国葡萄酒文化》《赢销葡萄酒：饮享成功的营销智慧》《战略营销：案例与竞争模式》《勘破品牌迷局》；译著有《品牌：让相遇难以忘怀——如何构建品牌与消费者之间强大的亲密型关系》《信息背后的信息》。
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目录:
目 录
秦池 疯狂的“标王” // 001
广告封王，风光无限 // 004
危机面前，大厦将倾 // 010
时过境迁，我们一直在路上 // 013
煮酒论品牌：广告，品牌建设之冰山一角 // 018
金六福 “福”文化传播的旗手 // 021
代理商转型，“金六福”横空出世 // 024
专注“福”文化，塑造独有品牌属性 // 025
资本引路，攻城拨地的收购 // 030
煮酒论品牌：寻找能为品牌注入个性的文化基因 // 033
浏阳河 跌宕起伏“九道湾” // 037
联手五粮液，老树发新芽 // 041
借力事件营销，一炮而红 // 042
断奶仍单飞，曲终人未散 // 044
煮酒论品牌：突发事件岂能成为压倒品牌的最后一根稻草 // 047
茅台 一骑绝尘的“飞天”传奇 // 051
城头变幻，酒王易主 // 055
品牌瘦身，厉兵前行 // 067
股坛封王，傲视全球 // 072
煮酒论品牌：“国”字称号的是与非 // 074
五粮液 枝繁叶茂的“酒业大王” // 079
产能持续扩张，成就“中国酒业大王” // 082
OEM，拉开“总经销制 买断经营”序幕 // 085
循序调整，发力多品牌管理平台 // 091
煮酒论品牌：OEM 买断经营是酒类品牌管理的一道魔咒 // 100
洋河 疾驰的“蓝色风暴” // 105
绵柔悄然问世，打响味觉战役 // 109
摆脱历史情结，传播蓝色文化 // 112
执行深度分销，促动销售狂飙 // 114
煮酒论品牌：定位，一场攻占顾客心智的传播战役 // 121
泸州老窖 “荣耀复兴”的逐梦人 // 125
“双轮驱动”布局高端，“五大单品”各司其职 // 129
渠道变革强力升级，深度激励为引“活水” // 135
意欲重回行业三甲，前有劲敌后有追兵 // 138
煮酒论品牌：感知质量，“你认为的比事实本身更重要” // 141
剑南春 潜行的“无冕之王” // 145
营销传播，唤醒品牌认知 // 149
产品组合，突显价值定位 // 152
终端动销，发力市场建设 // 156
煮酒论品牌：用分销网络筑起一道扎实的护城河 // 159
汾酒 行走的“中国酒魂” // 165
据理力争，众说纷纭“巴拿马” // 171
寻找标杆，百家争鸣“国宴酒” // 173
布局全国，“中国酒魂”在行走 // 176
煮酒论品牌：不是每个品牌都拥有健全的产品文化体系 // 182
古井贡 争艳的“酒中牡丹” // 187
启动“年份原浆”，迎来品牌复兴 // 190
“酒中牡丹”领衔，徽酒百花争艳 // 195
双香型驱动，古井贡的“诗和远方” // 197
煮酒论品牌：每一次接触都是互动体验的契机 // 201
杜康 “何以解忧”的诘问 // 205
“杜康”商标，“一家注册，三家使用” // 208
商标大战，从“三足鼎立”到“两军对垒” // 210
豫酒 VS 陕酒，百花争鸣又一春 // 213
煮酒论品牌：商标大战，历来都是费力劳神的事情 // 216
江小白 踏着青春的步伐 // 219
走心文案，激起心智涟漪 // 223
青春小酒，大佬频试牛刀 // 225
流量加持，剑指路在何方 // 228
煮酒论品牌：数字化营销的逻辑 // 232
郎酒 “一树三花”走四方 // 237
“红花郎”出彩，神采飞扬中国郎 // 240
推动“群狼战略”，布局“群郎共舞” // 241
“一树三花”齐发力，换作青花做“头狼” // 246
煮酒论品牌：单品牌 VS 多品牌，向左走还是向右走 // 250
牛栏山 低调的“收割者” // 253
“白牛二”逆袭，牛栏山突围 // 256
进阶全国市场，“牛酒”谁与争锋 // 258
光瓶酒江湖，消费也升级 // 262
煮酒论品牌：让强大的顾客资产支撑起品牌成长的空间 // 266
青岛啤酒 争做领“鲜”潮牌 // 269
稳步扩张，领先中高端市场 // 272
激情与梦想，助燃品牌活力 // 276
国际化竞争，百舸争流勇向前 // 279
煮酒论品牌：品牌联想，将消费者带入深度体验的“专属空间” // 284
雪花啤酒 吹响“勇闯天涯”的号角 // 287
挥舞资本之手，骁勇善战“闯”规模 // 290
产品推陈出新，与时俱进“闯”升级 // 295
打造超级 IP，整合传播“闯”品牌 // 297
煮酒论品牌：追随消费升级脚步，激活品牌与消费者关系 // 301
古越龙山 品类破局“静待花开” // 305
古越龙山领衔，黄酒市场循序发展 // 308
多品牌组合，覆盖不同消费场景 // 312
培育品类价值，促发“老树开新花” // 314
煮酒论品牌：挖掘品类价值是领导品牌的使命 // 318
劲酒 “利基者”的健康逻辑 // 325
保健酒市场稳增长，湖北劲酒一家独大 // 328
善用营销组合工具，全面夯实市场建设 // 334
持续关注公益慈善，履行企业社会责任 // 336
煮酒论品牌：履行企业社会责任，助力品牌成为长跑冠军 // 338
张裕 全球运营的“跃升”挑战 // 341
消费升级，中国市场迎来全球化竞争 // 344
顺势而为，张裕辗转进行全球化布局 // 348
重新出发，全球运营须应对诸多挑战 // 351
煮酒论品牌：开启品牌全球化的新征程 // 361
图表索引 // 365
后 记 // 371
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