怎样做家政

作者: 万梦萍著

出版社: 中国时代经济出版社

出版时间: 2009-07

版次: 1

ISBN: 9787802218956

定价: 22.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 160页

字数: 161千字

正文语种: 简体中文

丛书: 优秀从业人员上岗必读丛书

分类: 生活

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　　家政服务是一项实际操作性的服务，事事处处都离不开操作，如家居保洁、烹饪、婴幼儿护理、老人陪护等。家政服务员必须学习掌握各种必备的技能，并在实践中用心体悟，熟练掌握，使之成为技巧。做事做得巧，不仅省力而且到位，显得恰到好处。提高了服务水平和服务质量，就会赢得客户的尊重和称赞，也会使自己的工资收入获得提高。
　　《怎样做家政》一书本着学用结合的原则，突出了职业教育的特点，体例简明、通俗易懂。《怎样做家政》不仅可作为各家政公司、培训机构对家政服务人员进行培训的教材，也可为进城务工人员学　　万梦萍，女，深圳市佳居乐家政服务连锁管理有限公司董事长、深圳市佳居乐婴幼儿教育发展有限公司董事长、英国好普婴幼儿家庭陪伴式教育机构中国区域总裁。兼任中国家庭服务业协会副秘书长、常务理事，广东省家庭服务业协会副会长，深圳市家庭服务业协会副会长，陕西省家庭服务业协会副会长。中国时代十大杰出企业家。
万梦萍女士在业内首家引进ISO900：2000国际质量认证管理体系，首家引进ERP管理体系，对家政企业进行精细化管理，大大提升了企业核心竞争力。创新家政服务质量，打造了注册产品PBCE育婴师、APT家教、长今厨嫂、博爱月嫂等一系列家庭服务知名品牌，将家庭服务由技能型向知识型推进了一大步。第一章家政服务的认识
第一节家政服务的内容与方式
一、家政服务的内容
二、家政服务的方式
三、家政服务的细分
第二节从事家政服务的条件
一、从事家政服务的条件
二、从事家政工作的技能要求
三、家政服务员工作守则

第二章家务劳动技能
第一节居室清洁卫生
一、日常清洁基本程序
二、擦拭除尘要领
三、地板清洁
四、墙壁、天花板清洁
五、家具清洁
六、门窗清洁
七、厨房及厨具清洁
八、卫生间清洁
第二节衣物洗涤、熨烫、保管
一、衣物洗涤
二、衣物晾晒
三、衣物熨烫
四、衣物保管
第三节采买与记账
一、保姆须知的日常采购内容
二、怎样识别人民币真假
三、怎样简易识别假秤
四、如何砍价
五、如何采购副食品
六、如何记账

第三章家用电器使用与保养
第一节保洁类家用电器的使用与保养
一、洗衣机
二、吸尘器
三、消毒柜
四、抽油烟机
第二节电热类家用电器的使用与保养
一、电饭锅
二、电烤箱
三、微波炉
四、电磁炉
五、电熨斗
六、电热水器
第三节制冷类家用电器的使用与保养
一、电冰箱
二、空调机
第四节音像类家用电器的使用与保养
一、电视机
二、收录机
三、影碟机
第五节其他家用电器的使用与保养
一、电风扇
二、电动食品加工机
三、灯具
四、饮水机
五、电吹风

第四章下厨必备技能
第一节入厨卫生要求
一、保持个人清洁
二、改掉不卫生的坏习惯
三、遵守厨房卫生规则
第二节主食制作
一、煮米饭
二、馒头蒸炸
三、怎样煮面条
四、包饺子和煮饺子
第三节家常菜肴的制作
一、菜肴的初步处理
二、做肉菜的窍门
三、烹调蔬菜的方法
四、凉拌菜的制作技巧
五、煲汤的技巧

第五章家庭护理技能
第一节新生儿护理
一、给新生儿洗澡
二、给新生儿换洗尿布
三、一个月婴儿敏感部位的护理
第二节婴幼儿保育
一、给婴幼儿喂奶、喂水
二、婴幼儿辅食添加
三、正确地抱领婴幼儿
四、照料婴幼儿穿脱衣服
五、照料婴幼儿大小便
六、照料婴幼儿睡眠
第三节老人、病人陪护．
一、护理老人的基本要求
二、老人饮食照料
三、照顾老人休息
四、陪伴老人进行户外运动
五、照顾老人洗澡
六、陪伴老人就医
七、照顾老人服药
八、与老人和睦相处
九、如何护理卧床老人
十、如何护理痴呆老人
参考文献及网站
内容简介:
　　家政服务是一项实际操作性的服务，事事处处都离不开操作，如家居保洁、烹饪、婴幼儿护理、老人陪护等。家政服务员必须学习掌握各种必备的技能，并在实践中用心体悟，熟练掌握，使之成为技巧。做事做得巧，不仅省力而且到位，显得恰到好处。提高了服务水平和服务质量，就会赢得客户的尊重和称赞，也会使自己的工资收入获得提高。
　　《怎样做家政》一书本着学用结合的原则，突出了职业教育的特点，体例简明、通俗易懂。《怎样做家政》不仅可作为各家政公司、培训机构对家政服务人员进行培训的教材，也可为进城务工人员学
作者简介:
　　万梦萍，女，深圳市佳居乐家政服务连锁管理有限公司董事长、深圳市佳居乐婴幼儿教育发展有限公司董事长、英国好普婴幼儿家庭陪伴式教育机构中国区域总裁。兼任中国家庭服务业协会副秘书长、常务理事，广东省家庭服务业协会副会长，深圳市家庭服务业协会副会长，陕西省家庭服务业协会副会长。中国时代十大杰出企业家。
万梦萍女士在业内首家引进ISO900：2000国际质量认证管理体系，首家引进ERP管理体系，对家政企业进行精细化管理，大大提升了企业核心竞争力。创新家政服务质量，打造了注册产品PBCE育婴师、APT家教、长今厨嫂、博爱月嫂等一系列家庭服务知名品牌，将家庭服务由技能型向知识型推进了一大步。
目录:
第一章家政服务的认识
第一节家政服务的内容与方式
一、家政服务的内容
二、家政服务的方式
三、家政服务的细分
第二节从事家政服务的条件
一、从事家政服务的条件
二、从事家政工作的技能要求
三、家政服务员工作守则

第二章家务劳动技能
第一节居室清洁卫生
一、日常清洁基本程序
二、擦拭除尘要领
三、地板清洁
四、墙壁、天花板清洁
五、家具清洁
六、门窗清洁
七、厨房及厨具清洁
八、卫生间清洁
第二节衣物洗涤、熨烫、保管
一、衣物洗涤
二、衣物晾晒
三、衣物熨烫
四、衣物保管
第三节采买与记账
一、保姆须知的日常采购内容
二、怎样识别人民币真假
三、怎样简易识别假秤
四、如何砍价
五、如何采购副食品
六、如何记账

第三章家用电器使用与保养
第一节保洁类家用电器的使用与保养
一、洗衣机
二、吸尘器
三、消毒柜
四、抽油烟机
第二节电热类家用电器的使用与保养
一、电饭锅
二、电烤箱
三、微波炉
四、电磁炉
五、电熨斗
六、电热水器
第三节制冷类家用电器的使用与保养
一、电冰箱
二、空调机
第四节音像类家用电器的使用与保养
一、电视机
二、收录机
三、影碟机
第五节其他家用电器的使用与保养
一、电风扇
二、电动食品加工机
三、灯具
四、饮水机
五、电吹风

第四章下厨必备技能
第一节入厨卫生要求
一、保持个人清洁
二、改掉不卫生的坏习惯
三、遵守厨房卫生规则
第二节主食制作
一、煮米饭
二、馒头蒸炸
三、怎样煮面条
四、包饺子和煮饺子
第三节家常菜肴的制作
一、菜肴的初步处理
二、做肉菜的窍门
三、烹调蔬菜的方法
四、凉拌菜的制作技巧
五、煲汤的技巧

第五章家庭护理技能
第一节新生儿护理
一、给新生儿洗澡
二、给新生儿换洗尿布
三、一个月婴儿敏感部位的护理
第二节婴幼儿保育
一、给婴幼儿喂奶、喂水
二、婴幼儿辅食添加
三、正确地抱领婴幼儿
四、照料婴幼儿穿脱衣服
五、照料婴幼儿大小便
六、照料婴幼儿睡眠
第三节老人、病人陪护．
一、护理老人的基本要求
二、老人饮食照料
三、照顾老人休息
四、陪伴老人进行户外运动
五、照顾老人洗澡
六、陪伴老人就医
七、照顾老人服药
八、与老人和睦相处
九、如何护理卧床老人
十、如何护理痴呆老人
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