酒桌上的社交智慧
出版时间:
2013-03
版次:
4
ISBN:
9787113158309
定价:
32.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
208页
字数:
186千字
55人买过
-
《酒桌上的社交智慧》主要讲解请人吃饭的学问：包括酒桌上的知识，如何请客、酒桌人脉、酒桌礼仪、酒桌口才等一些实用的酒桌学问；中国及世界各地在酒桌上的礼仪等。 崔林，经济学硕士，自由撰稿人。曾担任《中国酒》杂志编辑、记者，并开办个人专栏《小崔说酒》，成为当时的明星栏目，深谙行业法则与接待之道。出版多本著作。 第一章 请客非易事，小小名单透玄机请人赴宴的“四字诀”
记住，没人喜欢喝没由头的酒
请客看时机，时机不对事难成
商务宴请规矩多，谨慎筹划须用心
随意就座，面子里子全丢光
动动脑子，人才能请到位
读懂潜规则，老板也敢请
请人不是发广告，来者不拒非宴请
请客需入乡随俗
别把拒绝当回事儿
第二章 比赛前要热身，喝酒前要热场
没有热情的接待，就没有成功的宴会
宴会开始之前，你一定要重视的细节
别以为跟主人打声招呼就够了
与其等他人介绍，不妨先自我介绍
不妨担当主宾之间的桥梁
主动伸出你的手
名片，另一张脸
懂得寒暄才会有话题
注重外表，准时赴约
第三章酒再香醇，若无佳肴同样扫兴
点菜难，只因没头绪
不求丰盛，只求适宜
男女老幼有差异，点菜应不同
点菜应讲究区域特色
练就一双“葵花点菜手”
中餐酒水的那点事儿
西餐酒水的那点事儿
点主食，其实有窍门
“三优四忌”，点菜完美体验
第四章 随意莫随性，小事会让你出糗
莫把小节当儿戏，否则后悔来买单
喧宾夺主惹尴尬
小小餐巾学问大
“对不起，请用茶”
以茶待客，要了解茶道
筷子随意摆，无意之中得罪人
夹菜不当也会让人不快
留神，那些酒桌上让你出丑的事
吃相要文雅
小心，别成为酒桌上的小丑
第五章喝酒不劝酒，不如去喝白开水
敬酒有门道，会敬才能赢
向客人敬酒应知道的一些事儿
客人也要表表态
多点心眼，别让劝酒成拼酒
顺势而为，找好借口勤敬酒
能斟会敬，主客轻松
第六章能喝非高手，有 智方为酒中仙
酒场如战场，没有谋略必出局
祝酒没技巧，喝死也活该
也谈酒桌上的“团队精神”
懂点饭局规矩，小心踩地雷
明哲保身的九条妙计
来点小游戏，喝酒更有趣
喝酒也要有情调
管不住的嘴，丢不尽的丑
玩转酒桌全攻略
……
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内容简介:
《酒桌上的社交智慧》主要讲解请人吃饭的学问：包括酒桌上的知识，如何请客、酒桌人脉、酒桌礼仪、酒桌口才等一些实用的酒桌学问；中国及世界各地在酒桌上的礼仪等。
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作者简介:
崔林，经济学硕士，自由撰稿人。曾担任《中国酒》杂志编辑、记者，并开办个人专栏《小崔说酒》，成为当时的明星栏目，深谙行业法则与接待之道。出版多本著作。
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目录:
第一章 请客非易事，小小名单透玄机请人赴宴的“四字诀”
记住，没人喜欢喝没由头的酒
请客看时机，时机不对事难成
商务宴请规矩多，谨慎筹划须用心
随意就座，面子里子全丢光
动动脑子，人才能请到位
读懂潜规则，老板也敢请
请人不是发广告，来者不拒非宴请
请客需入乡随俗
别把拒绝当回事儿
第二章 比赛前要热身，喝酒前要热场
没有热情的接待，就没有成功的宴会
宴会开始之前，你一定要重视的细节
别以为跟主人打声招呼就够了
与其等他人介绍，不妨先自我介绍
不妨担当主宾之间的桥梁
主动伸出你的手
名片，另一张脸
懂得寒暄才会有话题
注重外表，准时赴约
第三章酒再香醇，若无佳肴同样扫兴
点菜难，只因没头绪
不求丰盛，只求适宜
男女老幼有差异，点菜应不同
点菜应讲究区域特色
练就一双“葵花点菜手”
中餐酒水的那点事儿
西餐酒水的那点事儿
点主食，其实有窍门
“三优四忌”，点菜完美体验
第四章 随意莫随性，小事会让你出糗
莫把小节当儿戏，否则后悔来买单
喧宾夺主惹尴尬
小小餐巾学问大
“对不起，请用茶”
以茶待客，要了解茶道
筷子随意摆，无意之中得罪人
夹菜不当也会让人不快
留神，那些酒桌上让你出丑的事
吃相要文雅
小心，别成为酒桌上的小丑
第五章喝酒不劝酒，不如去喝白开水
敬酒有门道，会敬才能赢
向客人敬酒应知道的一些事儿
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多点心眼，别让劝酒成拼酒
顺势而为，找好借口勤敬酒
能斟会敬，主客轻松
第六章能喝非高手，有 智方为酒中仙
酒场如战场，没有谋略必出局
祝酒没技巧，喝死也活该
也谈酒桌上的“团队精神”
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