食品包装技术与应用/现代包装技术丛书

食品包装技术与应用/现代包装技术丛书

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作者: 陈黎敏主编

出版社: 化学工业出版社

出版时间: 2002-09

版次: 1

ISBN: 9787502539832

定价: 28.00

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 375页

字数: 326千字

分类: 工程技术

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本书为《现代包装技术丛书》中的一册。本书分为三大部分，第一部分概括地介绍了现代食品包装的分类与发展、食品包装的一般要求、食品包装的基本要素与质量控制。第三部分详细介绍了食品包装材料与选材、包装结构设计、装潢设计、现代食品包装常用设计技巧、包装印刷和印后加工、包装生产简介和包装工艺。第三部分介绍了常见食品包装与实例。内容全面、技术实用、特色鲜明、通俗易懂。


  本书可作为食品生产企业、食品包装生产企业及相关管理部门的参考用书，也可作为相关专业的教学参考书使用。第一章  概述

  第一节食品包装的分类与发展

  第二节食品包装的一般要求

  第三节食品包装的基本要素与质量控制

第二章  食品包装材料与选材

  第一节纸质包装材料

  第二节塑料包装材料

  第三节金属、玻璃和陶瓷包装材料

第三章  食品包装结构设计

  第一节食品包装结构设计概述

  第二节纸包装结构设计

  第三节塑料包装结构设计

  第四节金属包装结构设计

  第五节玻璃包装结构设计

  第六节陶瓷包装结构设计

第四章  食品包装装潢设计

  第一节食品包装装潢设计与消费心理

  第二节颜色与图案设计

  第三节常用的构图类型

  第四节文字内容与宣传用语设计

  第五节商品定位设计

  第六节标志设计

  第七节国际食品包装的要求

第五章  现代食品包装常用设计技巧

  第一节防腐包装设计

  第二节防潮包装设计

  第三节保鲜包装设计

  第四节防伪包装设计

  第五节其他食品包装常用设计技巧

第六章  食品包装印刷和印后加工处理

  第一节各种印刷过程

  第二节食品包装印刷过程中的一般问题及解决方法

  第三节塑料表面印刷

  第四节金属表面印刷

  第五节玻璃和陶瓷的表面印刷

  第六节印后表面上光处理

  第七节表面烫印处理

第七章  食品包装生产简介

  第一节食品包装生产机械设备分类简介

  第二节食品包装材料生产简介

  第三节食品包装容器生产介绍

  第四节食品包装生产的选择

第八章  食品包装工艺

  第一节概述

  第二节固体食品包装工艺

  第三节液体食品包装工艺

第九章  常见食品包装与实例

  第一节糖果、茶叶和咖啡的包装

  第二节粮食谷物及粮谷类食品的包装

  第三节香肠、豆腐、腌菜和调味品的包装

  第四节蛋类和乳类食品的包装

  第五节花生酱、果汁和果酱的包装

  第六节矿泉水、汽水和酒类的包装

  第七节食用油的包装

附录  我国有关食品包装的法规和标准

主要参考文献
内容简介:
本书为《现代包装技术丛书》中的一册。本书分为三大部分，第一部分概括地介绍了现代食品包装的分类与发展、食品包装的一般要求、食品包装的基本要素与质量控制。第三部分详细介绍了食品包装材料与选材、包装结构设计、装潢设计、现代食品包装常用设计技巧、包装印刷和印后加工、包装生产简介和包装工艺。第三部分介绍了常见食品包装与实例。内容全面、技术实用、特色鲜明、通俗易懂。


  本书可作为食品生产企业、食品包装生产企业及相关管理部门的参考用书，也可作为相关专业的教学参考书使用。
目录:
第一章  概述

  第一节食品包装的分类与发展

  第二节食品包装的一般要求

  第三节食品包装的基本要素与质量控制

第二章  食品包装材料与选材

  第一节纸质包装材料

  第二节塑料包装材料

  第三节金属、玻璃和陶瓷包装材料

第三章  食品包装结构设计

  第一节食品包装结构设计概述

  第二节纸包装结构设计

  第三节塑料包装结构设计

  第四节金属包装结构设计

  第五节玻璃包装结构设计

  第六节陶瓷包装结构设计

第四章  食品包装装潢设计

  第一节食品包装装潢设计与消费心理

  第二节颜色与图案设计

  第三节常用的构图类型

  第四节文字内容与宣传用语设计

  第五节商品定位设计

  第六节标志设计

  第七节国际食品包装的要求

第五章  现代食品包装常用设计技巧

  第一节防腐包装设计

  第二节防潮包装设计

  第三节保鲜包装设计

  第四节防伪包装设计

  第五节其他食品包装常用设计技巧

第六章  食品包装印刷和印后加工处理

  第一节各种印刷过程

  第二节食品包装印刷过程中的一般问题及解决方法

  第三节塑料表面印刷

  第四节金属表面印刷

  第五节玻璃和陶瓷的表面印刷

  第六节印后表面上光处理

  第七节表面烫印处理

第七章  食品包装生产简介

  第一节食品包装生产机械设备分类简介

  第二节食品包装材料生产简介

  第三节食品包装容器生产介绍

  第四节食品包装生产的选择

第八章  食品包装工艺

  第一节概述

  第二节固体食品包装工艺

  第三节液体食品包装工艺

第九章  常见食品包装与实例

  第一节糖果、茶叶和咖啡的包装

  第二节粮食谷物及粮谷类食品的包装

  第三节香肠、豆腐、腌菜和调味品的包装

  第四节蛋类和乳类食品的包装

  第五节花生酱、果汁和果酱的包装

  第六节矿泉水、汽水和酒类的包装

  第七节食用油的包装

附录  我国有关食品包装的法规和标准

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