食品专业英语文选

食品专业英语文选

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作者: 高福成主编

出版社: 中国轻工业出版社

出版时间: 1993-08

ISBN: 7501914257 或 9787501914258

定价: 24.00

开本: 26cm

页数: 283页

正文语种: 简体中文

分类: 语言文字

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本书共分32课，包括：营养、碳水化合物、维生素核矿物质的人体需要量、食品冷气保藏原理、肉类的腌制等。
内容简介:
本书共分32课，包括：营养、碳水化合物、维生素核矿物质的人体需要量、食品冷气保藏原理、肉类的腌制等。

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