中年保健营养与饮食：吃出健康来——新概念营养与饮食丛书
出版时间:
2001-01
版次:
1
ISBN:
9787532357352
定价:
10.00
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
119页
字数:
89千字
4人买过
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本书较为系统地介绍了强身健体食物的营养和保健作用，合理营养和饮食的重要性，药膳的强身健体功能，以及春夏秋冬四季营养食谱。
本书内容科学、实用，能反应营养学方面的新理论、新方法和新技术，具有普及与提高的双重性质。可供从事饮食营养保健的专业人员、大专院校相关专业的师生及广大青壮年参考。 前言
一 强身健体的食物
（一）谷类
（二）豆类和坚果类
（三）蔬菜和水果
（四）肉类
（五）水产类
（六）蛋类和乳类
（七）食用油脂、调味品及其他食物
二 合理营养和饮食
（一）中年人的营养需要
（二）中年人饮食的基本要求
（三）中年人的饮食养生
１生理特点
２营养代谢的特点
３饮食养生要点
（四）饮食和性功能
１食物和性功能
２不良饮食和性功能
（五）饮食和延缓衰老
１合理选择饮食
２饮食注意事项
三 强身健体的药膳和营养食谱
（一）药膳
１保健药膳方
２气虚药膳方
３血虚药膳方
４阴虚药膳方
５阳虚药膳方
（二）营养食谱
１春季营养食谱
２夏季营养食谱
３秋季营养食谱
４冬季营养食谱
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内容简介:
本书较为系统地介绍了强身健体食物的营养和保健作用，合理营养和饮食的重要性，药膳的强身健体功能，以及春夏秋冬四季营养食谱。
本书内容科学、实用，能反应营养学方面的新理论、新方法和新技术，具有普及与提高的双重性质。可供从事饮食营养保健的专业人员、大专院校相关专业的师生及广大青壮年参考。
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目录:
前言
一 强身健体的食物
（一）谷类
（二）豆类和坚果类
（三）蔬菜和水果
（四）肉类
（五）水产类
（六）蛋类和乳类
（七）食用油脂、调味品及其他食物
二 合理营养和饮食
（一）中年人的营养需要
（二）中年人饮食的基本要求
（三）中年人的饮食养生
１生理特点
２营养代谢的特点
３饮食养生要点
（四）饮食和性功能
１食物和性功能
２不良饮食和性功能
（五）饮食和延缓衰老
１合理选择饮食
２饮食注意事项
三 强身健体的药膳和营养食谱
（一）药膳
１保健药膳方
２气虚药膳方
３血虚药膳方
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