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调味品标准汇编（第二册）

调味品标准汇编（第二册）
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作者: 编 , 编 , 编 , 编 , 编
出版社: 中国标准出版社
2019-09
版次: 1
ISBN: 9787506692700
定价: 140.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 435页
分类: 工程技术
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  • 　　《中华人民共和国食品安全法》明确食品安全标准是强制执行的标准。近年来，多项与调味品相关的食品安全国家标准陆续发布，同时，推荐性的国家标准和行业标准为指导企业规范生产也发挥着重大作用。
    　　《调味品标准汇编》共两册，该书为第二册，包括调味品标准和原料标准两部分。每部分按照国家标准、行业标准的顺序依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排；行业标准先按字母顺序，后按标准编号由小到大编排。
    　　《调味品标准汇编（第二册）》可供调味品生产、科研、销售单位的技术人员，各级食品监管、检验机构的相关人员使用，也可供大专院校的相关师生参考。 一、调味品标准
    GB/T 7652-2016 八角
    GB/T 7900-2018 白胡椒
    GB/T 7901-2018 黑胡椒
    GB/T 12729．1-2008 香辛料和调味品 名称
    GB 14891．4-1997 辐照香辛料类卫生标准
    GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件
    GB/T 18526．4-2001 香料和调味品辐照杀菌工艺
    GB/T 20293-2006 油辣椒
    GB/T 21725-2017 天然香辛料分类
    GB/T 22266-2008 咖喱粉
    GB/T 22300-2008 丁香
    GB/T 22303-2008 芹菜籽
    GB/T 22305．1-2017 小豆蔻第1部分：整果荚
    GB/T 22305．2-2017 小豆蔻第2部分：种子
    GB/T 23183-2009 辣椒粉
    GB/T 30379-2013 大豆蔻
    GB/T 30383-2013 生姜
    GB/T 30384-2013 脱水绿胡椒
    GB/T 30386-2013 盐水胡椒
    GB/T 30391-2013 花椒
    GB/T 32727-2016 肉豆蔻
    GH/T 1011-2007 榨菜
    GH/T 1012-2007 方便榨菜
    LS/T 3220-2017 芝麻酱
    LS/T 3311-2017 花生酱
    LY/T 1652-2005 花椒质量等级
    SB/T 10005-2007 蚝油
    SB/T 10170-2007 腐乳
    SB/T 10295-1999 调味品名词术语综合
    SB/T 10296-2009 甜面酱
    SB/T 10338-2000 酸水解植物蛋白调味液
    SB/T 10338-2000 《酸水解植物蛋白调味液》第1号修改单
    SB/T 10371 2003 鸡精调味料
    SB/T 10415-2007 鸡粉调味料
    SB/T 10416-2007 调味料酒
    SB/T 10431-2007 榨菜酱油
    SB/T 10439-2007 酱腌菜
    SB/T 10458-2008 鸡汁调味料
    SB/T 10459-2008 番茄调味酱
    SB/T 10459-2008 《番茄调味酱》第1号修改单
    SB/T 10484-2008 菇精调味料
    SB/T 10485-2008 海鲜粉调味料
    SB/T 10513-2008 牛肉粉调味料
    SB/T 10525-2009 虾酱
    SB/T 10526-2009 排骨粉调味料
    SB/T 10612-2011 黄豆复合调味酱
    SB/T 10753-2012 沙拉酱
    SB/T 10754-2012 蛋黄酱
    SB/T 10755-2012 芥末酱
    SB/T 10757-2012 牛肉汁调味料

    二、原料标准
    GB 1351-2008 小麦
    GB 1352-2009 大豆
    GB/T 1354——2018 大米
    GB/T 1355-1986 小麦粉
    GB/T 1355-1986 《小麦粉》第1号修改单
    GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
    GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食
    GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
    GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
    GB 7096-2014 食品安全国家标准食用菌及其制品
    GB/T 8231-2007 高梁
    GB/T 13382-2008 食用大豆粕
    GB 14932-2016 食品安全国家标准 食品加工用粕类
    GB 19300-2014 食品安全国家标准坚果与籽类食品
    GB 31640-2016 食品安全国家标准 食用酒精
  • 内容简介:
    　　《中华人民共和国食品安全法》明确食品安全标准是强制执行的标准。近年来，多项与调味品相关的食品安全国家标准陆续发布，同时，推荐性的国家标准和行业标准为指导企业规范生产也发挥着重大作用。
    　　《调味品标准汇编》共两册，该书为第二册，包括调味品标准和原料标准两部分。每部分按照国家标准、行业标准的顺序依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排；行业标准先按字母顺序，后按标准编号由小到大编排。
    　　《调味品标准汇编（第二册）》可供调味品生产、科研、销售单位的技术人员，各级食品监管、检验机构的相关人员使用，也可供大专院校的相关师生参考。
  • 目录:
    一、调味品标准
    GB/T 7652-2016 八角
    GB/T 7900-2018 白胡椒
    GB/T 7901-2018 黑胡椒
    GB/T 12729．1-2008 香辛料和调味品 名称
    GB 14891．4-1997 辐照香辛料类卫生标准
    GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件
    GB/T 18526．4-2001 香料和调味品辐照杀菌工艺
    GB/T 20293-2006 油辣椒
    GB/T 21725-2017 天然香辛料分类
    GB/T 22266-2008 咖喱粉
    GB/T 22300-2008 丁香
    GB/T 22303-2008 芹菜籽
    GB/T 22305．1-2017 小豆蔻第1部分：整果荚
    GB/T 22305．2-2017 小豆蔻第2部分：种子
    GB/T 23183-2009 辣椒粉
    GB/T 30379-2013 大豆蔻
    GB/T 30383-2013 生姜
    GB/T 30384-2013 脱水绿胡椒
    GB/T 30386-2013 盐水胡椒
    GB/T 30391-2013 花椒
    GB/T 32727-2016 肉豆蔻
    GH/T 1011-2007 榨菜
    GH/T 1012-2007 方便榨菜
    LS/T 3220-2017 芝麻酱
    LS/T 3311-2017 花生酱
    LY/T 1652-2005 花椒质量等级
    SB/T 10005-2007 蚝油
    SB/T 10170-2007 腐乳
    SB/T 10295-1999 调味品名词术语综合
    SB/T 10296-2009 甜面酱
    SB/T 10338-2000 酸水解植物蛋白调味液
    SB/T 10338-2000 《酸水解植物蛋白调味液》第1号修改单
    SB/T 10371 2003 鸡精调味料
    SB/T 10415-2007 鸡粉调味料
    SB/T 10416-2007 调味料酒
    SB/T 10431-2007 榨菜酱油
    SB/T 10439-2007 酱腌菜
    SB/T 10458-2008 鸡汁调味料
    SB/T 10459-2008 番茄调味酱
    SB/T 10459-2008 《番茄调味酱》第1号修改单
    SB/T 10484-2008 菇精调味料
    SB/T 10485-2008 海鲜粉调味料
    SB/T 10513-2008 牛肉粉调味料
    SB/T 10525-2009 虾酱
    SB/T 10526-2009 排骨粉调味料
    SB/T 10612-2011 黄豆复合调味酱
    SB/T 10753-2012 沙拉酱
    SB/T 10754-2012 蛋黄酱
    SB/T 10755-2012 芥末酱
    SB/T 10757-2012 牛肉汁调味料

    二、原料标准
    GB 1351-2008 小麦
    GB 1352-2009 大豆
    GB/T 1354——2018 大米
    GB/T 1355-1986 小麦粉
    GB/T 1355-1986 《小麦粉》第1号修改单
    GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
    GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食
    GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
    GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
    GB 7096-2014 食品安全国家标准食用菌及其制品
    GB/T 8231-2007 高梁
    GB/T 13382-2008 食用大豆粕
    GB 14932-2016 食品安全国家标准 食品加工用粕类
    GB 19300-2014 食品安全国家标准坚果与籽类食品
    GB 31640-2016 食品安全国家标准 食用酒精
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