世界美食大师丛书：咖啡

世界美食大师丛书：咖啡

分享

作者: [日] 小池美枝子著 , 赵培译 , 书中缘出品 , 灵思泉

出版社: 南海出版公司

出版时间: 2021-03

版次: 1

ISBN: 9787544298902

定价: 98.00

装帧: 其他

开本: 16开

页数: 232页

分类: 生活

5 张插图图片

19人买过

《世界美食大师丛书：咖啡》来自日本咖啡大赛冠军——小池美枝子的倾力之作，从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。
更为关键的是，各种咖啡器具的冲泡手法与技巧全部通过视频的形式展现给您，只需用手机扫描二维码即可观看，让品赏、学习、认知更加直观、便利。小池美枝子

2001年，在“日本百瑞斯塔（咖啡师）大赛·玻璃咖啡壶赛”中以diyi名的成绩通过预选。2013年在“日本咖啡调酒大赛”中获得亚军。凭借女性特有感性所创造出的独特花式饮品受到广泛好评，创作的滴漏式咖啡和意式浓缩咖啡也获得了大众的认可。现就职于“Tomutomu”咖啡屋。美味咖啡的冲泡方法

立足于三大原则

让我们来冲泡一杯美味的咖啡吧！

烘焙度和保存方法

研磨咖啡豆

了解咖啡豆的品质

咖啡豆简介

中南美地区

非洲和亚太地区

风味变幻的技巧

用纸质滴液漏斗（圆锥形滴漏器）冲泡咖啡

纸质滴液漏斗（三孔式滴漏器）的冲泡方法

冰咖啡（圆锥形滴漏器）的冲泡方法

布质滴液漏斗的冲泡方法0

用虹吸瓶冲泡咖啡

法式滤压壶的冲泡方法

针筒咖啡壶（浓缩式）的咖啡冲泡方法2

针筒咖啡壶（滴漏式）的咖啡冲泡方法

家用意大利浓缩咖啡机的咖啡冲泡方法

热咖啡

欧蕾咖啡

维也纳咖啡

爪哇摩卡咖啡

豆奶欧蕾

水中花

万年雪

肉桂咖啡

香草咖啡

天鹅绒

黑糖欧蕾

黑糖豆奶欧蕾

抹茶欧蕾

黑芝麻欧蕾

墨西哥粉红咖啡

西贡咖啡

北欧咖啡

比利时咖啡

牛奶蜂蜜咖啡

咖啡布朗

巧克力咖啡

圣诞橘咖啡

玫瑰花园

皇家咖啡

玛丽娅·特蕾莎咖啡

里约热内卢咖啡

爱尔兰薄雾咖啡

冰咖啡

冰欧蕾咖啡

维也纳冰咖啡

爪哇摩卡冰咖啡

樱桃咖啡

漂浮冰咖啡

冰豆奶欧蕾

冰抹茶欧蕾

冰山欧蕾

冰冻咖啡

焦糖冰咖啡

草莓冰冻咖啡

炼乳咖啡

草莓炼乳咖啡

巧克力炼乳咖啡

太阳咖啡

清爽天鹅绒

摩卡冰淇淋咖啡

咸味咖啡果冻

浆果咖啡

青色咖啡

闪电柠檬咖啡

起泡酒咖啡

甘露冰咖啡

亚历山大大帝咖啡

咖啡酒

朗姆可乐咖啡

偕乐园之春

意大利浓缩咖啡

拿铁咖啡

玛奇朵咖啡

康宝蓝咖啡

卡布奇诺

焦糖玛奇朵

香草拿铁

覆盆子拿铁

蓝莓拿铁

椰子拿铁

榛果拿铁

樱花拿铁9

枫糖玛奇朵

蜂蜜玛奇朵

可可卡布奇诺

巧克力卡布奇诺

肉桂卡布奇诺

棉花糖卡布奇诺

豆奶拿铁

黑糖豆奶拿铁

黑糖拿铁咖啡

黑糖炼乳拿铁咖啡

黑芝麻糖浆拿铁咖啡

西贡拿铁

摩洛哥咖啡

摩洛哥草莓咖啡

白摩洛哥咖啡

维纳斯咖啡

瓦伦西亚摩卡

蜜饯栗子咖啡

杏仁奇诺

甜酒牛奶咖啡

红石榴拿铁

冰拿铁咖啡

特浓调制咖啡

康吉拉朵咖啡

冰焦糖玛奇朵

冰枫糖玛奇朵

冰蜂蜜玛奇朵

冰香蕉摩卡

可可蓝色冰霜

碳酸卡布奇诺奶冻

摩卡漂浮冰咖啡

葡萄柚薄荷咖啡

石楠奶昔

微辣桃子拿铁

杧果拿铁

制作奶泡

画圆

画心

画叶子

画天鹅
内容简介:
《世界美食大师丛书：咖啡》来自日本咖啡大赛冠军——小池美枝子的倾力之作，从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。
更为关键的是，各种咖啡器具的冲泡手法与技巧全部通过视频的形式展现给您，只需用手机扫描二维码即可观看，让品赏、学习、认知更加直观、便利。
作者简介:
小池美枝子

2001年，在“日本百瑞斯塔（咖啡师）大赛·玻璃咖啡壶赛”中以diyi名的成绩通过预选。2013年在“日本咖啡调酒大赛”中获得亚军。凭借女性特有感性所创造出的独特花式饮品受到广泛好评，创作的滴漏式咖啡和意式浓缩咖啡也获得了大众的认可。现就职于“Tomutomu”咖啡屋。
目录:
美味咖啡的冲泡方法

立足于三大原则

让我们来冲泡一杯美味的咖啡吧！

烘焙度和保存方法

研磨咖啡豆

了解咖啡豆的品质

咖啡豆简介

中南美地区

非洲和亚太地区

风味变幻的技巧

用纸质滴液漏斗（圆锥形滴漏器）冲泡咖啡

纸质滴液漏斗（三孔式滴漏器）的冲泡方法

冰咖啡（圆锥形滴漏器）的冲泡方法

布质滴液漏斗的冲泡方法0

用虹吸瓶冲泡咖啡

法式滤压壶的冲泡方法

针筒咖啡壶（浓缩式）的咖啡冲泡方法2

针筒咖啡壶（滴漏式）的咖啡冲泡方法

家用意大利浓缩咖啡机的咖啡冲泡方法

热咖啡

欧蕾咖啡

维也纳咖啡

爪哇摩卡咖啡

豆奶欧蕾

水中花

万年雪

肉桂咖啡

香草咖啡

天鹅绒

黑糖欧蕾

黑糖豆奶欧蕾

抹茶欧蕾

黑芝麻欧蕾

墨西哥粉红咖啡

西贡咖啡

北欧咖啡

比利时咖啡

牛奶蜂蜜咖啡

咖啡布朗

巧克力咖啡

圣诞橘咖啡

玫瑰花园

皇家咖啡

玛丽娅·特蕾莎咖啡

里约热内卢咖啡

爱尔兰薄雾咖啡

冰咖啡

冰欧蕾咖啡

维也纳冰咖啡

爪哇摩卡冰咖啡

樱桃咖啡

漂浮冰咖啡

冰豆奶欧蕾

冰抹茶欧蕾

冰山欧蕾

冰冻咖啡

焦糖冰咖啡

草莓冰冻咖啡

炼乳咖啡

草莓炼乳咖啡

巧克力炼乳咖啡

太阳咖啡

清爽天鹅绒

摩卡冰淇淋咖啡

咸味咖啡果冻

浆果咖啡

青色咖啡

闪电柠檬咖啡

起泡酒咖啡

甘露冰咖啡

亚历山大大帝咖啡

咖啡酒

朗姆可乐咖啡

偕乐园之春

意大利浓缩咖啡

拿铁咖啡

玛奇朵咖啡

康宝蓝咖啡

卡布奇诺

焦糖玛奇朵

香草拿铁

覆盆子拿铁

蓝莓拿铁

椰子拿铁

榛果拿铁

樱花拿铁9

枫糖玛奇朵

蜂蜜玛奇朵

可可卡布奇诺

巧克力卡布奇诺

肉桂卡布奇诺

棉花糖卡布奇诺

豆奶拿铁

黑糖豆奶拿铁

黑糖拿铁咖啡

黑糖炼乳拿铁咖啡

黑芝麻糖浆拿铁咖啡

西贡拿铁

摩洛哥咖啡

摩洛哥草莓咖啡

白摩洛哥咖啡

维纳斯咖啡

瓦伦西亚摩卡

蜜饯栗子咖啡

杏仁奇诺

甜酒牛奶咖啡

红石榴拿铁

冰拿铁咖啡

特浓调制咖啡

康吉拉朵咖啡

冰焦糖玛奇朵

冰枫糖玛奇朵

冰蜂蜜玛奇朵

冰香蕉摩卡

可可蓝色冰霜

碳酸卡布奇诺奶冻

摩卡漂浮冰咖啡

葡萄柚薄荷咖啡

石楠奶昔

微辣桃子拿铁

杧果拿铁

制作奶泡

画圆

画心

画叶子

画天鹅

查看详情

相关分类

孕产/胎教亲子/家教旅游/地图烹饪/美食茶酒饮品时尚/美妆家庭/家居婚恋/两性娱乐/休闲健身/保健

咖啡（全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。）可开发票

全新

万渊阁

北京市朝阳区

平均发货18小时成功完成率95.65%

￥43.66

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
世界美食大师丛书：咖啡正版全新，绝无盗版，可开发票

全新

石坪图书专营店

湖北省武汉市

平均发货14小时成功完成率94.97%

￥32.80

券

100减20

立即购买加入购物车
咖啡

全新

鸿运图书专营店

北京市房山区

平均发货8小时成功完成率95.37%

￥42.10

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
世界美食大师丛书：咖啡全新正版现货

全新

龙香书城

四川省成都市

平均发货20小时成功完成率90.66%

￥49.00

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡全新正版极速发货

全新

徐小智的书店

广东省广州市

平均发货16小时成功完成率92.3%

￥32.73

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
新华正版咖啡 (日)小池美枝子 9787544298902 南海出版公司新华书店直发全新正版急速发货开票联系客服

全新

建德书局的书店

北京市西城区

平均发货12小时成功完成率94%

￥37.33

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡 9787544298902 (日)小池美枝子南海出版公司当天发货，全新正版书。新华书店集团直发，凡是套装书，价格异常时，请咨询后下单。

全新

白湘云书社

北京市通州区

平均发货9小时成功完成率89.27%

￥47.00

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡 (日)小池美枝子 9787544298902 南海出版公司当天发货，全新正版书。

全新

湘云书店

北京市通州区

平均发货9小时成功完成率94.94%

￥47.00

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
保正版！咖啡9787544298902南海出版公司(日)小池美枝子 1.7天无理由退换货，2.当日16点前订单基本当日发出，最迟隔天，3.天津仓、成都仓、无锡仓、北京仓、广东仓、泰安仓、杭州仓、武汉仓就近发货。4.韵达、中国邮政、圆通、中通随机安排！无法指定快递敬请谅解！5.开票联系客服.

全新

博文明智书店

天津市河东区

平均发货23小时成功完成率89.87%

￥37.94

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡 9787544298902 可开发票，支持7天无理由

全新

果然是好书店

天津市西青区

平均发货14小时成功完成率90.98%

￥38.52

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡新华正版全新七天无理由急速发货

全新

智文星空图书专卖场

四川省成都市

平均发货10小时成功完成率96.32%

￥43.08

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡全新正版极速发货

全新

曲奇书店

广东省广州市

平均发货16小时成功完成率92.4%

￥32.73

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
世界美食大师丛书：咖啡新华集团仓库直发

全新

安安图书专营店

浙江省嘉兴市

平均发货18小时成功完成率96.44%

￥38.32

券

100减20

立即购买加入购物车
咖啡小池美枝子新华书店全新正版书籍

全新

安米图书旗舰店

天津市西青区

平均发货14小时成功完成率95.31%

￥38.84

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡烹饪 ()小池美枝子新华正版

全新

翰林文轩旗舰店

江苏省无锡市

平均发货9小时成功完成率96.42%

￥37.69

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡烹饪 ()小池美枝子新华正版 “世界美食大师丛书”新品——咖啡，“本百瑞斯塔（咖啡师）大赛优选小池美枝子，亲授100种人气的咖啡制作秘笈，全程扫码教程

全新

浩子书屋

河北省保定市

平均发货14小时成功完成率93.67%

￥39.69

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡烹饪 ()小池美枝子新华正版 “世界美食大师丛书”新品——咖啡，“本百瑞斯塔（咖啡师）大赛优选小池美枝子，亲授100种人气的咖啡制作秘笈，全程视频扫码教程

全新

念微书店

江苏省无锡市

平均发货8小时成功完成率95.33%

￥39.20

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡正版新书新华官方库房直发可开电子发票

全新

日知文化的书店

江苏省南京市

平均发货4小时成功完成率97.87%

￥47.05

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡正版新书新华官方库房直发可开电子发票

全新

问典书店

江苏省南京市

平均发货6小时成功完成率98.53%

￥47.05

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡正版新书新华官方库房直发可开电子发票

全新

文源文化

江苏省南京市

平均发货6小时成功完成率95.3%

￥47.05

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡正版新书新华官方库房直发可开电子发票

全新

江苏读客文化

江苏省南京市

平均发货12小时成功完成率85.6%

￥47.05

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
世界美食大师丛书：咖啡烹饪 “世界美食大师丛书”新品——咖啡，“日本百瑞斯塔（咖啡师）大赛冠军小池美枝子，亲授100种人气的咖啡制作秘笈，全程视频扫码教程新华书店全新正版书籍

全新

新华文轩网络书店

江苏省无锡市

平均发货8小时成功完成率96.53%

￥40.16

券

100减20

立即购买加入购物车
咖啡（全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。）可开发票

全新

忠耀书店

北京市朝阳区

平均发货13小时成功完成率96.28%

￥43.66

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
世界美食大师丛书：咖啡正版书籍批量上传,价格详情不符，请咨询客服支持开票书友放心购买

全新

千正旗舰版一正版促销

江苏省无锡市

平均发货19小时成功完成率89.73%

￥40.18

券

100减20

立即购买加入购物车
咖啡/世界美食大师丛书以书名为准，图片自动匹配的，全新正版现货，放心购买

全新

黎明书店

北京市丰台区

平均发货7小时成功完成率92.87%

￥57.82

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
世界美食大师丛书：咖啡全新正版未拆封

全新

天吾之青豆的书店

山东省济宁市

平均发货58小时成功完成率82.24%

￥31.58

券

100减20

立即购买加入购物车
世界美食大师丛书咖啡书籍为图中单册，无附带卡片碟片之类，所有书籍均于图片为准，有不懂问题可以联系客服 6-3-6

八五品

惜书藏

上海市奉贤区

平均发货7小时成功完成率97.82%

￥22.93

券

100减20

立即购买加入购物车
世界美食大师丛书：咖啡正版品相完好，套书和多封面版本咨询客服后再下单

九品

图书-天下的书店

北京市东城区

平均发货25小时成功完成率88.78%

￥42.88

券

100减20

立即购买加入购物车
咖啡重要提醒：：：重要提醒：：所有图书保证正版，按书名发货图片仅供参考, 有疑问请咨询客服，看清书名按书名发货

全新

悦然书店

北京市通州区

平均发货9小时成功完成率91.66%

￥57.80

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
正版现货世界美食大师丛书：咖啡烹饪 “世界美食大师丛书”新品——咖啡，“日本百瑞斯塔（咖啡师）大赛冠军小池美枝子，亲授100种人气的咖啡制作秘笈，全程视频扫码教程新华书店全新正版书籍

全新

卓越网店

北京市东城区

平均发货22小时成功完成率88.21%

￥37.60

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
世界美食大师丛书：咖啡正版书籍批量上传,价格不符请咨询客服支持开票

全新

千正旗舰版一正版促销

江苏省无锡市

平均发货19小时成功完成率89.73%

￥40.18

券

100减20

立即购买加入购物车
咖啡/世界美食大师丛书

全新

凌云图书专营店

江苏省南京市

平均发货17小时成功完成率75.84%

￥46.24

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡/世界美食大师丛书全新正版全新未开封新华集团直接发

全新

江苏读客文化

江苏省南京市

平均发货12小时成功完成率85.6%

￥65.66

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
世界美食大师丛书：咖啡

全新

百文斋書店

山东省潍坊市

平均发货16小时成功完成率82.63%

￥35.10

券

100减20

立即购买加入购物车
世界美食大师丛书：咖啡

九五品

书古名志

北京市西城区

平均发货11小时成功完成率91.9%

￥32.88

券

100减20

立即购买加入购物车
书中缘咖啡（带视频）书友您好，全店均为全新正版书，极速发货！昌隆图书旗舰店’9787544298902

全新

昌隆图书旗舰店

北京市通州区

平均发货10小时成功完成率94.35%

￥51.43

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
世界美食大师丛书：咖啡

全新

佰宝书店

四川省成都市

平均发货13小时成功完成率86.47%

￥40.30

券

100减20

立即购买加入购物车
世界美食大师丛书：咖啡

2021-02 印刷
印次: 1

九品

华夏书屋

河北省保定市

平均发货9小时成功完成率96.62%

￥28.00

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
咖啡正版图书，可开发票，请放心购买。

全新

亿临书店

广东省广州市

平均发货7小时成功完成率89.67%

￥41.66

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
保正版！咖啡(日)小池美枝子9787544298902南海出版公司保证全新正版！百分之70城市次日达！7天无理由,16点之前基本当天发, 可开票,假一罚十.

全新

慧成学苑

北京市朝阳区

平均发货12小时成功完成率80.95%

￥37.94

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
【正版】咖啡9787544298902

九品

代号永恒图书专营店

天津市宝坻区

平均发货15小时成功完成率93.93%

￥50.91

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
世界美食大师丛书：咖啡

全新

直纯子的书店

重庆市綦江区

平均发货18小时成功完成率52.11%

￥133.00

券

100减20

立即购买加入购物车
西方著名画家传记丛书全7册达利自传塞尚传伦勃朗传康维勒老版 9787544298902

九品

长长久久书店

北京市朝阳区

平均发货15小时成功完成率81.56%

￥530.40

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
世界美食大师丛书：咖啡正版书籍批量上传,价格详情不符请咨询客服支持开票放心购买

全新

咚友图书专营店

北京市海淀区

平均发货23小时成功完成率87.48%

￥40.18

券

100减20

立即购买加入购物车
咖啡/世界美食大师丛书正版图书，可开发票，请放心购买。

全新

哲仁书店

广东省广州市

平均发货9小时成功完成率88.1%

￥62.56

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
书中缘咖啡（带视频） y 该书籍为批量上传，如遇系统匹配信息错误、书名与图片不符等情况，请以书名和ISBN编码为准，收到订单后客服也会第一时间提醒，以此为由的索赔不予赔付，介意勿拍，谢谢理解！

全新

老曹正版书

江苏省淮安市

平均发货17小时成功完成率89.73%

￥52.24

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目
世界美食大师丛书：咖啡正品全新塑封未拆

全新

明灯照旧书摊

四川省广安市

平均发货13小时成功完成率95.18%

￥35.00

券

100减20

立即购买加入购物车
世界美食大师丛书：咖啡正版书籍批量上传,价格详情不符，请咨询客服支持开票书友放心购买

全新

哆啦图书专营店

四川省成都市

平均发货15小时成功完成率91%

￥40.18

券

100减20

立即购买加入购物车
世界美食大师丛书：咖啡套装书籍都是单本价，看好在拍

全新

九七青年图书店

河北省保定市

平均发货15小时成功完成率86.42%

￥43.00

券

100减20

立即购买加入购物车
正版咖啡小池美枝子小池美枝子咖啡师给新手的入门读本成为咖啡行家&晋级咖啡达人咖啡制作书籍 9787544298902

全新

瑞升图书专营店

浙江省杭州市

平均发货27小时成功完成率79.61%

￥66.00

券

100减20

立即购买加入购物车不属于本条目