利来烘焙坊：人物动物蛋糕制作技巧
出版时间:
2011-02
版次:
1
ISBN:
9787122080080
定价:
30.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
76页
字数:
100千字
14人买过
-
蛋糕裱花常用于生日、开业等各种庆典活动。人物、动物是蛋糕裱花中常见的表现造型。本书由业内权威人士编著，介绍了76款形态各异、赏心悦目的人物、动物裱花蛋糕的制作方法。每款都附有8步详细的分解步骤，并赠送VCD光盘，使您轻松愉快地学会人物、动物蛋糕的制作。 刘科元 深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校校长，精通烘焙技术、艺术蛋糕裱花 国家西式布点高级技师 中华全国工商业联合会烘焙业公会常务理事 《焙烤商务》飞机场专家顾问 《中华烘焙》、《焙烤商务》杂志特约撰稿人 出版过《蛋糕裱花创意》、《中 仿真生肖鼠
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卡通生肖猪
寿星公
寿星婆
圣诞快乐
松鹤延年
天鹅湖
叮当
老夫子
浪漫小馒头
小雪人
青蛙王子
卡通小金鱼
千年龟
小熊猫
卡通小笨象
小蜜蜂
小QQ。
北极熊
小狸猫
卡通小熊
可爱小孩
快乐星期天
小松鼠
圣诞小熊
圣诞老人
雄鹰展翅
比卡丘
美丽凤凰
鸳鸯情侣
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内容简介:
蛋糕裱花常用于生日、开业等各种庆典活动。人物、动物是蛋糕裱花中常见的表现造型。本书由业内权威人士编著，介绍了76款形态各异、赏心悦目的人物、动物裱花蛋糕的制作方法。每款都附有8步详细的分解步骤，并赠送VCD光盘，使您轻松愉快地学会人物、动物蛋糕的制作。
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作者简介:
刘科元 深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校校长，精通烘焙技术、艺术蛋糕裱花 国家西式布点高级技师 中华全国工商业联合会烘焙业公会常务理事 《焙烤商务》飞机场专家顾问 《中华烘焙》、《焙烤商务》杂志特约撰稿人 出版过《蛋糕裱花创意》、《中
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目录:
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