酒店运营管理
出版时间:
2018-04
版次:
1
ISBN:
9787568907729
定价:
55.00
装帧:
其他
开本:
128开
纸张:
胶版纸
139人买过
-
本书是教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材，根据教育部《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。本书主要讲述酒店运营管理的相关内容，主要包括客房部运营管理、餐饮部运营管理、市场营销等方面。阐述了国内外*实践成果与经验，使学生系统地了解相关工作理念、方法以及工作过程中的技巧和技能，提升学生酒店现代市场营销工作基础能力。 第1章 概述
1．1 酒店的概念和含义
1．2 酒店的分类与等级
1．3 中外酒店的发展历程
本章小结
第2章 酒店管理理论及运营管理模式
2．1 酒店管理的概念及理论基础
2．2 酒店经营管理理念的提升
2．3 酒店的主要经营管理模式
本章小结
第3章 酒店的投资与建设管理
3．1 酒店的投资决策
3．2 酒店的设计
3．3 酒店的施工建设、开业准备与试营业
本章小结
第4章 酒店的组织计划运营管理
4．1 酒店组织管理概述
4．2 酒店的组织结构
4．3 酒店的组织管理制度
4．4 酒店的计划管理
本章小结
第5章 酒店对客服务部门的运营管理
5．1 酒店客房部的运营与管理
5．2 酒店前厅部的运营与管理
5．3 酒店餐饮部的运营与管理
本章小结
第6章 酒店市场营销部的运营与管理
6．1 酒店市场营销部的组织机构与岗位设置
6．2 酒店市场营销部的规章制度与营销预算制订
6．3 酒店销售人员管理
6．4 酒店的市场营销分析、市场细分和目标市场选择
6．5 酒店市场营销策略组合
6．6 酒店市场营销管理和营销控制
本章小结
第7章 酒店电子商务应用与管理
7．1 酒店企业网络营销模式
7．2 酒店电子商务营销渠道
7．3 酒店网络营销渠道与实践
7．4 酒店电子商务
本章小结
第8章 酒店人力资源运营管理
8．1 酒店人力资源管理概述
8．2 酒店人力资源基本管理
8．3 酒店人力资源发展管理
本章小结
第9章 酒店财务运营管理
9．1 酒店财务管理概述
9．2 酒店预算管理
9．3 酒店财务控制
9．4 酒店财务分析
9．5 酒店综合实力评价指标体系
本章小结
参考文献
-
内容简介:
本书是教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材，根据教育部《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。本书主要讲述酒店运营管理的相关内容，主要包括客房部运营管理、餐饮部运营管理、市场营销等方面。阐述了国内外*实践成果与经验，使学生系统地了解相关工作理念、方法以及工作过程中的技巧和技能，提升学生酒店现代市场营销工作基础能力。
-
目录:
第1章 概述
1．1 酒店的概念和含义
1．2 酒店的分类与等级
1．3 中外酒店的发展历程
本章小结
第2章 酒店管理理论及运营管理模式
2．1 酒店管理的概念及理论基础
2．2 酒店经营管理理念的提升
2．3 酒店的主要经营管理模式
本章小结
第3章 酒店的投资与建设管理
3．1 酒店的投资决策
3．2 酒店的设计
3．3 酒店的施工建设、开业准备与试营业
本章小结
第4章 酒店的组织计划运营管理
4．1 酒店组织管理概述
4．2 酒店的组织结构
4．3 酒店的组织管理制度
4．4 酒店的计划管理
本章小结
第5章 酒店对客服务部门的运营管理
5．1 酒店客房部的运营与管理
5．2 酒店前厅部的运营与管理
5．3 酒店餐饮部的运营与管理
本章小结
第6章 酒店市场营销部的运营与管理
6．1 酒店市场营销部的组织机构与岗位设置
6．2 酒店市场营销部的规章制度与营销预算制订
6．3 酒店销售人员管理
6．4 酒店的市场营销分析、市场细分和目标市场选择
6．5 酒店市场营销策略组合
6．6 酒店市场营销管理和营销控制
本章小结
第7章 酒店电子商务应用与管理
7．1 酒店企业网络营销模式
7．2 酒店电子商务营销渠道
7．3 酒店网络营销渠道与实践
7．4 酒店电子商务
本章小结
第8章 酒店人力资源运营管理
8．1 酒店人力资源管理概述
8．2 酒店人力资源基本管理
8．3 酒店人力资源发展管理
本章小结
第9章 酒店财务运营管理
9．1 酒店财务管理概述
9．2 酒店预算管理
9．3 酒店财务控制
9．4 酒店财务分析
9．5 酒店综合实力评价指标体系
本章小结
参考文献
查看详情
-
九品
北京市通州区
平均发货8小时
成功完成率92.97%
-
九品
北京市通州区
平均发货8小时
成功完成率93.08%
-
九品
北京市通州区
平均发货8小时
成功完成率92.97%
-
九品
江西省南昌市
平均发货10小时
成功完成率93.53%
-
九五品
江西省南昌市
平均发货10小时
成功完成率94.6%
-
八五品
四川省成都市
平均发货8小时
成功完成率93.58%
-
八五品
浙江省杭州市
平均发货8小时
成功完成率94.26%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率89.44%
-
酒店运营管理
正版二手书，图片套装的图书是其中一本，购买前请联系客服
八五品
山东省济南市
平均发货8小时
成功完成率94.76%
-
酒店运营管理
正版二手书，图片套装请联系客服再下单，均有笔记不影响使用，无赠品、光盘、MP150064等
八五品
山东省枣庄市
平均发货9小时
成功完成率88.55%
-
酒店运营管理
正版现货，品相完整，套书只发一本,多版面书籍只对书名
九品
北京市海淀区
平均发货22小时
成功完成率89.86%
-
酒店运营管理
正版现货，品相完整，套书只发一本,多版面书籍只对书名
九品
北京市东城区
平均发货25小时
成功完成率89.26%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货23小时
成功完成率82.97%
-
酒店运营管理
批量上传，套装书可能不全，下单前咨询在线客服！图书都是8-9成新，少量笔记，不影响阅读使用！光盘、学习卡、附件等默认不带，有特殊要求，下单前请咨询客服！
九品
广东省佛山市
平均发货7小时
成功完成率92.94%
-
酒店运营管理
批量上传，套装书可能不全，下单前咨询在线客服！图书都是8-9成新，少量笔记，不影响阅读使用！光盘、学习卡、附件等默认不带，有特殊要求，下单前请咨询客服！
九品
北京市通州区
平均发货7小时
成功完成率90.09%
-
全新
浙江省嘉兴市
平均发货9小时
成功完成率95.4%
-
八五品
湖南省长沙市
平均发货10小时
成功完成率94.91%
-
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货8小时
成功完成率90.07%
-
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货8小时
成功完成率90.07%
-
全新
河北省保定市
平均发货28小时
成功完成率88.07%
-
全新
河北省保定市
平均发货29小时
成功完成率88.6%
-
全新
四川省成都市
平均发货13小时
成功完成率81.64%
-
全新
四川省成都市
平均发货23小时
成功完成率88.45%
-
八五品
山西省晋中市
平均发货9小时
成功完成率92.68%
-
全新
四川省成都市
平均发货50小时
成功完成率85.77%
-
全新
北京市海淀区
平均发货15小时
成功完成率87.83%
-
酒店运营管理
库存正版新书☞无阅读划线☞图片与标题不符时以标题为主☞套书售价较底的为单册价。
全新
河北省廊坊市
平均发货9小时
成功完成率89.25%
-
全新
河北省保定市
平均发货28小时
成功完成率90.36%
-
3
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货8小时
成功完成率84.62%
-
八五品
湖北省咸宁市
平均发货15小时
成功完成率92.8%
-
3
八品
四川省成都市
平均发货9小时
成功完成率89.1%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货26小时
成功完成率89.07%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率88.59%
-
酒店运营管理
正版现货，品相完整，套书只发一本,多版面书籍只对书名
九品
北京市昌平区
平均发货23小时
成功完成率88.56%
-
全新
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率93.27%
-
全新
浙江省嘉兴市
平均发货13小时
成功完成率94.66%
-
八五品
上海市浦东新区
平均发货12小时
成功完成率89.79%
-
全新
河北省保定市
平均发货28小时
成功完成率85.06%
-
全新
山东省泰安市
平均发货22小时
成功完成率82.16%
-
全新
广东省广州市
平均发货17小时
成功完成率92.65%
-
全新
广东省广州市
平均发货17小时
成功完成率94.62%
-
全新
广东省广州市
平均发货16小时
成功完成率92.48%
-
酒店运营管理
正版二手书 8到9成新
每天下午6点前发一次快递
八五品
-
酒店运营管理
正版二手书 8到9成新
每天下午6点前发一次快递
八五品
广西南宁市
平均发货8小时
成功完成率88.27%
-
全新
北京市西城区
平均发货16小时
成功完成率91.66%
-
酒店运营管理
买书，就上二手书海官方企业店，清仓处理，真实库存，特价正版，收藏店铺，优先发货! ps：下午三点之前的订单当天发货，之后明天发货，特殊情况除外。
八五品
河南省鹤壁市
平均发货10小时
成功完成率96.4%
-
八五品
河南省鹤壁市
平均发货9小时
成功完成率96.33%
-
全新
北京市丰台区
平均发货22小时
成功完成率88.19%
-
九品
北京市丰台区
平均发货14小时
成功完成率92.42%
-
酒店运营管理
酒店运营管理 李伟清 重庆大学出版社 9787568907729
八五品
湖北省孝感市
平均发货8小时
成功完成率97.26%
占位居中
