食品雕刻入门
出版时间:
2021-01
版次:
1
ISBN:
9787308207089
定价:
69.00
装帧:
其他
开本:
16开
纸张:
胶版纸
3人买过
-
基础篇
第一章 食品雕刻概论
第一节 食品雕刻的定义和作用
第二节 食品雕刻的分类、特点和要求
第二章 食晶雕刻原料的识别与选用
第一节 常用食品雕刻原料的种类和用途
第二节 食品雕刻原料的选材和取材原则
第三章 食品雕刻的工具及其磨制方法
第一节 食品雕刻的常用工具及其用途
第二节 磨制食品雕刻刀具的方法
第四章 食品雕刻的基本操作方法
第一节 食品雕刻的手法
第二节 食品雕刻的刀法
第五章 食品雕刻的工艺程序和基本要求
第一节 食品雕刻的工艺程序
第二节 食品雕刻的基本要求
第六章 食品雕刻半成品、成品的保存方法
第七章 食品雕刻设计与创作
第一节 食品雕刻设计的基本要求
第二节 食品雕刻创作的基本步骤
第三节 食品雕刻创作的基本原则和常用技法
第四节 食品雕刻作品的命名方法
第五节 食品雕刻题材及应用
第六节 各种造型所表达的意义
第八章 食品雕刻的应用与展台制作步骤
第一节 食品雕刻的应用
第二节 食品雕刻应用中的注意事项
第三节 食品雕刻展台的制作步骤
实践篇
技能训练一平面类
技能训练二花卉类
技能训练三鸟类
技能训练四建筑类
技能训练五浮雕类
技能训练六立体类
技能训练七人物雕类
技能训练八琼脂雕类
技能训练九黄油雕类
-
目录:
基础篇
第一章 食品雕刻概论
第一节 食品雕刻的定义和作用
第二节 食品雕刻的分类、特点和要求
第二章 食晶雕刻原料的识别与选用
第一节 常用食品雕刻原料的种类和用途
第二节 食品雕刻原料的选材和取材原则
第三章 食品雕刻的工具及其磨制方法
第一节 食品雕刻的常用工具及其用途
第二节 磨制食品雕刻刀具的方法
第四章 食品雕刻的基本操作方法
第一节 食品雕刻的手法
第二节 食品雕刻的刀法
第五章 食品雕刻的工艺程序和基本要求
第一节 食品雕刻的工艺程序
第二节 食品雕刻的基本要求
第六章 食品雕刻半成品、成品的保存方法
第七章 食品雕刻设计与创作
第一节 食品雕刻设计的基本要求
第二节 食品雕刻创作的基本步骤
第三节 食品雕刻创作的基本原则和常用技法
第四节 食品雕刻作品的命名方法
第五节 食品雕刻题材及应用
第六节 各种造型所表达的意义
第八章 食品雕刻的应用与展台制作步骤
第一节 食品雕刻的应用
第二节 食品雕刻应用中的注意事项
第三节 食品雕刻展台的制作步骤
实践篇
技能训练一平面类
技能训练二花卉类
技能训练三鸟类
技能训练四建筑类
技能训练五浮雕类
技能训练六立体类
技能训练七人物雕类
技能训练八琼脂雕类
技能训练九黄油雕类
查看详情
-
全新
广东省广州市
平均发货16小时
成功完成率90.08%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货20小时
成功完成率85.82%
-
食品雕刻入门
正版品相完好，套书和多封面版本咨询客服后再下单
九品
北京市东城区
平均发货25小时
成功完成率88.06%
-
全新
江西省九江市
平均发货10小时
成功完成率79.14%
-
全新
广东省广州市
平均发货15小时
成功完成率89.18%
-
全新
广东省广州市
平均发货18小时
成功完成率89.69%
-
食品雕刻入门
正版品相完好，套书和多封面版本咨询客服后再下单
九品
北京市昌平区
平均发货22小时
成功完成率88.01%
-
全新
北京市丰台区
平均发货27小时
成功完成率86.65%
-
全新
四川省成都市
平均发货15小时
成功完成率91.7%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货9小时
成功完成率97.05%
-
全新
江苏省南京市
平均发货13小时
成功完成率83.32%
-
全新
浙江省嘉兴市
平均发货13小时
成功完成率94.46%
-
全新
江苏省南京市
平均发货13小时
成功完成率83.32%
-
九五品
-
食品雕刻入门
按标题名购买，批量下载图片有时不对应，多本图片为其中一本，有问题请联系客服。
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率87.4%
-
全新
北京市东城区
平均发货10小时
成功完成率95.49%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货15小时
成功完成率93.83%
-
食品雕刻入门
正版现货，品相完好，套书都只有一本，多封面版本的书请咨询客服再下单
九品
北京市海淀区
平均发货24小时
成功完成率87.64%
-
全新
浙江省嘉兴市
平均发货9小时
成功完成率94.34%
-
全新
天津市西青区
平均发货14小时
成功完成率90.16%
-
全新
四川省成都市
平均发货10小时
成功完成率96.67%
-
九五品
北京市通州区
平均发货30小时
成功完成率87.39%
-
全新
江苏省南京市
平均发货23小时
成功完成率54.76%
-
全新
山东省泰安市
平均发货11小时
成功完成率87.01%
-
全新
广东省广州市
平均发货17小时
成功完成率89.2%
-
全新
天津市西青区
平均发货14小时
成功完成率95.28%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货15小时
成功完成率93.83%
-
全新
广东省广州市
平均发货23小时
成功完成率85.61%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货17小时
成功完成率72.67%
-
全新
北京市通州区
平均发货9小时
成功完成率88.68%
-
全新
北京市东城区
平均发货23小时
成功完成率87.87%
-
九品
河南省郑州市
平均发货10小时
成功完成率93.44%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货26小时
成功完成率58.82%
-
全新
北京市海淀区
平均发货17小时
成功完成率85.26%
-
全新
湖南省益阳市
平均发货45小时
成功完成率90.45%
-
全新
河北省保定市
平均发货14小时
成功完成率91.06%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货13小时
成功完成率93.44%
-
全新
上海市宝山区
平均发货7小时
成功完成率97.89%
-
食品雕刻入门
【正版有货可开发票；标题与图片不一致时,请质询】
全新
广东省广州市
平均发货8小时
成功完成率88.89%
-
全新
天津市河东区
平均发货24小时
成功完成率89.81%
-
全新
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率88.66%
-
全新
北京市房山区
平均发货13小时
成功完成率97.22%
-
全新
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率94.7%
-
全新
北京市西城区
平均发货14小时
成功完成率92.54%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货9小时
成功完成率94.37%
-
八五品
-
全新
山东省济宁市
平均发货62小时
成功完成率80.56%
-
全新
北京市西城区
平均发货18小时
成功完成率89.89%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货8小时
成功完成率96.27%
-
全新
广东省广州市
平均发货17小时
成功完成率86.97%
占位居中
