动物微生物及检验(第4版中等职业教育农业农村部十三五规划教材)

作者: 赵良仓编

出版社: 中国农业出版社

出版时间: 2019-10

版次: 3

ISBN: 9787109262133

装帧: 平装

开本: 16开

页数: 188页

字数: 295.000千字

正文语种: 简体中文

分类: 教材教辅考试>教辅>其他教辅>其他

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《动物微生物及检验》按照职业教育理论和实训一体化的教学模式，采用模块化、任务驱动的编写体例，围绕培养目标，围绕中级动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员和宠物医师等职业岗位的需要，突出教学内容的实用性和适用性，适当增加了生产一线适用的新知识、新技术、新标准。旨在培养学生的综合职业能力。
    本教材共分7个模块，主要介绍细菌、病毒等8大类微生物的形态结构及生长繁殖检验技术，主要病原微生物的致病作用及实验室检验方法，环境中微生物的控制，免疫及免疫检测技术，微生物应用技术等。
    本教材结构合理，语言简练，难易适度，图文并茂，既可作为中职学校畜牧兽医、畜禽生产与疾病防治、特种动物养殖、宠物养护与经营等专业的教材，也可作为基层畜牧兽医工作者、广大养殖户的实用技术培训教材和参考书。中等职业教育国家规划教材出版说明
第四版前言
第一版前言
第二版前言
第三版前言
模块1  走进动物微生物及检验课程
  任务1  微生物的形态观察
  相关知识  动物微生物及检验概述
    一、微生物的概念、特点及类型
    二、微生物与人类的关系
    三、学习动物微生物及检验的方法
  任务2  微生物检验常用仪器的使用
  任务3  微生物检验常用玻璃器皿的准备
模块2  细菌检验技术
  任务1  细菌的形态、结构检验技术
    活动1  细菌标本片的制备及染色
    活动2  显微镜油镜的使用及细菌的形态结构观察
  相关知识  细菌的形态结构
    一、细菌的大小和形态
    二、细菌的结构
  任务2  病原菌的分离培养
    活动1  常用培养基的制备
    活动2  细菌的分离培养、移植及培养性状的观察
    一、细菌的接种方法
    二、细菌的培养方法
    三、细菌在培养基中的生长情况
    活动3  细菌的生化试验
  相关知识  细菌的生长与代谢
    一、细菌的营养
    二、细菌的生长繁殖
    三、细菌的新陈代谢
  任务3  病原菌感染的实验室诊断
    活动1  病料的采集、保存及运送
    活动2  细菌感染的实验室诊断方法
    活动3  细菌对抗菌药物的敏感性试验
    活动4  动物实验技术
  相关知识  细菌的致病性
    一、细菌致病性的确定
    二、致病性和毒力的概念
    三、细菌的致病机制
    四、感染的类型
    五、抗细菌感染免疫的特点
  任务4  常见病原菌及其检验要点
    一、葡萄球菌
    二、链球菌
    三、大肠埃希氏茵
    四、沙门氏菌
    五、布鲁氏菌
    六、多杀性巴氏杆菌
    七、炭疽杆菌
    八、猪丹毒杆茵
    九、猪胸膜肺炎放线杆菌
    十、厌氧性病原梭菌
    十一、鸭疫里氏杆菌
模块3  病毒检验技术
  任务1  病毒的形态结构观察
  相关知识  病毒的形态结构及种类
    一、病毒的形态和结构
    二、病毒的分类和亚病毒
  任务2  病毒的鸡胚培养
  相关知识1  病毒的增殖与培养
    一、病毒的增殖
    二、病毒的培养
  相关知识2  病毒的其他特性
    一、病毒的干扰现象
    二、病毒的血凝现象
    三、病毒的滤过特性
    四、噬菌体
    五、病毒的抵抗力
  任务3  病毒的血凝及血凝抑制试验（微量法）
  相关知识1  病毒的感染与免疫
    一、病毒的感染
    二、抗病毒免疫
  相关知识2  病毒感染的诊断方法和防治原则
    一、病毒感染的诊断方法
    二、病毒感染的防治原则
  任务4  主要的动物病毒及检验要点
    一、痘病毒
    二、马立克氏病病毒
    三、鸭瘟病毒
    四、鹅细小病毒
    五、犬细小病毒
    六、猪细小病毒
    七、口蹄疫病毒
    八、狂犬病病毒
    九、猪瘟病毒
    十、猪繁殖与呼吸综合征病毒
    十一、新城疫病毒
    十二、禽流感病毒
    十三、传染性法氏囊病病毒
    十四、犬瘟热病毒
    十五、小反刍兽疫病毒
    十六、兔出血症病毒
    十七、马传染性贫血病毒
模块4  其他微生物检验技术
  任务1  真菌的培养及形态检验
  相关知识  其他微生物的生物学特性
    一、真菌
    二、放线菌
    三、螺旋体
    四、支原体
    五、立克次氏体
    六、衣原体
  任务2  其他重要的病原微生物检验要点
    一、白色念珠菌
    二、曲霉菌
    三、分枝杆菌
    四、牛放线菌
    五、猪痢疾蛇形螺旋体
    六、兔密螺旋体
    七、钩端螺旋体
    八、猪肺炎支原体
    九、鸡败血支原体
    十、丝状支原体
模块5  环境中微生物的控制
  任务1  水中细菌总数和大肠菌群测定
  相关知识  微生物在自然界的分布
    一、土壤中的微生物
    二、水中的微生物
    三、空气中的微生物
    四、正常动物体的微生物
    五、畜产品中的微生物
  任务2  消毒液的配制
  相关知识  外界因素对微生物的影响
    一、物理因素对微生物的影响
    二、化学因素对微生物的影响
    三、生物因素对微生物的影响
模块6  免疫及免疫检测技术
  任务1  免疫系统的识别
  相关知识1  免疫系统
    一、免疫器官
    二、免疫细胞
    三、免疫分子
  相关知识2  抗原
    一、抗原的概念
    二、构成抗原的条件
    三、抗原的特异性与交叉性
    四、抗原的分类
    五、重要的微生物抗原
  相关知识3  非特异性免疫应答
    一、参与非特异性免疫的因素
    二、影响非特异性免疫的因素
    三、非特异性免疫与特异性免疫的关系
  相关知识4  特异性免疫应答
    一、特异性免疫应答概述
    二、体液免疫应答
    三、细胞免疫应答
  相关知识5  变态反应
  任务2  体液免疫检测技术
    活动1  凝集试验
    活动2  沉淀试验
    活动3  ELISA试验
    活动4  免疫荧光技术
  相关知识  血清学试验
    一、血清学试验的概念
    二、血清学试验的特点
内容简介:
《动物微生物及检验》按照职业教育理论和实训一体化的教学模式，采用模块化、任务驱动的编写体例，围绕培养目标，围绕中级动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员和宠物医师等职业岗位的需要，突出教学内容的实用性和适用性，适当增加了生产一线适用的新知识、新技术、新标准。旨在培养学生的综合职业能力。
本教材共分7个模块，主要介绍细菌、病毒等8大类微生物的形态结构及生长繁殖检验技术，主要病原微生物的致病作用及实验室检验方法，环境中微生物的控制，免疫及免疫检测技术，微生物应用技术等。
本教材结构合理，语言简练，难易适度，图文并茂，既可作为中职学校畜牧兽医、畜禽生产与疾病防治、特种动物养殖、宠物养护与经营等专业的教材，也可作为基层畜牧兽医工作者、广大养殖户的实用技术培训教材和参考书。
目录:
中等职业教育国家规划教材出版说明
第四版前言
第一版前言
第二版前言
第三版前言
模块1  走进动物微生物及检验课程
  任务1  微生物的形态观察
  相关知识  动物微生物及检验概述
    一、微生物的概念、特点及类型
    二、微生物与人类的关系
    三、学习动物微生物及检验的方法
  任务2  微生物检验常用仪器的使用
  任务3  微生物检验常用玻璃器皿的准备
模块2  细菌检验技术
  任务1  细菌的形态、结构检验技术
    活动1  细菌标本片的制备及染色
    活动2  显微镜油镜的使用及细菌的形态结构观察
  相关知识  细菌的形态结构
    一、细菌的大小和形态
    二、细菌的结构
  任务2  病原菌的分离培养
    活动1  常用培养基的制备
    活动2  细菌的分离培养、移植及培养性状的观察
    一、细菌的接种方法
    二、细菌的培养方法
    三、细菌在培养基中的生长情况
    活动3  细菌的生化试验
  相关知识  细菌的生长与代谢
    一、细菌的营养
    二、细菌的生长繁殖
    三、细菌的新陈代谢
  任务3  病原菌感染的实验室诊断
    活动1  病料的采集、保存及运送
    活动2  细菌感染的实验室诊断方法
    活动3  细菌对抗菌药物的敏感性试验
    活动4  动物实验技术
  相关知识  细菌的致病性
    一、细菌致病性的确定
    二、致病性和毒力的概念
    三、细菌的致病机制
    四、感染的类型
    五、抗细菌感染免疫的特点
  任务4  常见病原菌及其检验要点
    一、葡萄球菌
    二、链球菌
    三、大肠埃希氏茵
    四、沙门氏菌
    五、布鲁氏菌
    六、多杀性巴氏杆菌
    七、炭疽杆菌
    八、猪丹毒杆茵
    九、猪胸膜肺炎放线杆菌
    十、厌氧性病原梭菌
    十一、鸭疫里氏杆菌
模块3  病毒检验技术
  任务1  病毒的形态结构观察
  相关知识  病毒的形态结构及种类
    一、病毒的形态和结构
    二、病毒的分类和亚病毒
  任务2  病毒的鸡胚培养
  相关知识1  病毒的增殖与培养
    一、病毒的增殖
    二、病毒的培养
  相关知识2  病毒的其他特性
    一、病毒的干扰现象
    二、病毒的血凝现象
    三、病毒的滤过特性
    四、噬菌体
    五、病毒的抵抗力
  任务3  病毒的血凝及血凝抑制试验（微量法）
  相关知识1  病毒的感染与免疫
    一、病毒的感染
    二、抗病毒免疫
  相关知识2  病毒感染的诊断方法和防治原则
    一、病毒感染的诊断方法
    二、病毒感染的防治原则
  任务4  主要的动物病毒及检验要点
    一、痘病毒
    二、马立克氏病病毒
    三、鸭瘟病毒
    四、鹅细小病毒
    五、犬细小病毒
    六、猪细小病毒
    七、口蹄疫病毒
    八、狂犬病病毒
    九、猪瘟病毒
    十、猪繁殖与呼吸综合征病毒
    十一、新城疫病毒
    十二、禽流感病毒
    十三、传染性法氏囊病病毒
    十四、犬瘟热病毒
    十五、小反刍兽疫病毒
    十六、兔出血症病毒
    十七、马传染性贫血病毒
模块4  其他微生物检验技术
  任务1  真菌的培养及形态检验
  相关知识  其他微生物的生物学特性
    一、真菌
    二、放线菌
    三、螺旋体
    四、支原体
    五、立克次氏体
    六、衣原体
  任务2  其他重要的病原微生物检验要点
    一、白色念珠菌
    二、曲霉菌
    三、分枝杆菌
    四、牛放线菌
    五、猪痢疾蛇形螺旋体
    六、兔密螺旋体
    七、钩端螺旋体
    八、猪肺炎支原体
    九、鸡败血支原体
    十、丝状支原体
模块5  环境中微生物的控制
  任务1  水中细菌总数和大肠菌群测定
  相关知识  微生物在自然界的分布
    一、土壤中的微生物
    二、水中的微生物
    三、空气中的微生物
    四、正常动物体的微生物
    五、畜产品中的微生物
  任务2  消毒液的配制
  相关知识  外界因素对微生物的影响
    一、物理因素对微生物的影响
    二、化学因素对微生物的影响
    三、生物因素对微生物的影响
模块6  免疫及免疫检测技术
  任务1  免疫系统的识别
  相关知识1  免疫系统
    一、免疫器官
    二、免疫细胞
    三、免疫分子
  相关知识2  抗原
    一、抗原的概念
    二、构成抗原的条件
    三、抗原的特异性与交叉性
    四、抗原的分类
    五、重要的微生物抗原
  相关知识3  非特异性免疫应答
    一、参与非特异性免疫的因素
    二、影响非特异性免疫的因素
    三、非特异性免疫与特异性免疫的关系
  相关知识4  特异性免疫应答
    一、特异性免疫应答概述
    二、体液免疫应答
    三、细胞免疫应答
  相关知识5  变态反应
  任务2  体液免疫检测技术
    活动1  凝集试验
    活动2  沉淀试验
    活动3  ELISA试验
    活动4  免疫荧光技术
  相关知识  血清学试验
    一、血清学试验的概念
    二、血清学试验的特点

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