揭秘转基因

作者: [英] 奈杰尔·哈尔福德著 , 俞美莲译

出版社: 上海科学技术出版社

出版时间: 2015-05

版次: 1

ISBN: 9787547825846

定价: 32.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 128页

正文语种: 简体中文

分类: 自然科学

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　　《揭秘转基因》是一本科普性读物，本书以通俗的语言，从科学角度，深入浅出地介绍了什么是转基因技术、转基因与传统农作物育种技术有什么不同、转基因作物的价值、转基因食品是否安全、发达国家是如何监管转基因农产品生产的、转基因技术对生态环境有何影响等读者关心的问题，以便公众客观理性地看待转基因问题，以免以讹传讹。《揭秘转基因》在英国出版了第一版后在广大读者中引起了很大反响，许多读者提出了关于转基因作物对食品和环境安全问题的担忧。为此，作者对书中内容进行了修订，对读者关心的问题做了进一步的阐述，而这些问题同样也是我国公众在“转基因”讨论中的争论焦点，所以《揭秘转基因》对广大读者正确认识转基因技术、用科学的观点分析社会上种种关于转基因技术的传闻大有裨益。
　　奈杰尔·哈尔福德，任职于国际著名的英国洛桑研究所（Rothamsted Research），是国际知名的植物信号传导研究领域的科学家。哈尔福德教授于1989年被英国农业委员会授予博士学位，长期从事分子生物学研究，其领导的实验室在主要农作物重要性状的遗传控制和生理、生化调控均有深入的研究，获得了一批国际领先水平的学术成果。　　哈尔福德教授担任上海市农业科学院、英国诺丁汉大学等学术机构的客座、特邀教授，并担任英国食品标准局动物饲料顾问委员会植物生物技术委员。2012年，哈尔福德教授获得上海市政府颁发的2012年度上海市白玉兰纪念奖。
前言第1章基因与植物育种常识遗传学简史脱氧核糖核酸基因基因表达基因组遗传变化植物育种现代植物育种远缘杂交、强迫杂交、胚挽救辐照和化学诱变基因修饰的到来第2章植物基因修饰技术重组ＤＮＡ技术发展简史根瘤农杆菌植物转基因中根瘤农杆菌的应用原生质体转化粒子枪揭秘转基因其他直接基因转移方法无须组织培养的农杆菌介导转化选择标记基因可视／可计分标记基因导入植物的基因设计与构建启动子种类转基因应用于分析基因启动子基因过度表达和沉默第3章转基因作物在农业中的应用为什么在植物育种中采用转基因缓熟水果除草剂抗性抗虫性病毒抗性含油量的改良工业用途及生物燃料用途淀粉的改良高赖氨酸玉米维生素含量的改变：金色大米真菌抗性耐旱性、耐热性、耐寒性；应对气候变化耐盐性生物制药消除过敏原结束语第4章有关转基因作物及食品的法律法规封闭环境中种植转基因植物的安全转基因植物大田释放的安全转基因食品的安全欧盟法规标识和可追溯法规美国的安全性评估和标识要求第5章转基因最让人担心的是什么转基因食品安全吗转基因会产生新的食物过敏原吗在不同物种间转移基因合乎伦理吗需要进行动物实验吗转基因作物“没有用”转基因生产的色氨酸会致人死亡吗帝王蝶事件普斯陶伊事件矛盾的研究结果引发恐慌“超级杂草”“超级害虫”隔离与共存使用抗生素抗性标记基因有风险吗转基因技术受专利保护吗遗传多样性的丧失转基因技术被跨国公司控制了吗食用的和非食用的转基因作物混在一起“超级病毒”转基因技术对发展中国家有什么影响“自杀种子”无意的释放批准不同步英国农场评估结束语
内容简介:
　　《揭秘转基因》是一本科普性读物，本书以通俗的语言，从科学角度，深入浅出地介绍了什么是转基因技术、转基因与传统农作物育种技术有什么不同、转基因作物的价值、转基因食品是否安全、发达国家是如何监管转基因农产品生产的、转基因技术对生态环境有何影响等读者关心的问题，以便公众客观理性地看待转基因问题，以免以讹传讹。《揭秘转基因》在英国出版了第一版后在广大读者中引起了很大反响，许多读者提出了关于转基因作物对食品和环境安全问题的担忧。为此，作者对书中内容进行了修订，对读者关心的问题做了进一步的阐述，而这些问题同样也是我国公众在“转基因”讨论中的争论焦点，所以《揭秘转基因》对广大读者正确认识转基因技术、用科学的观点分析社会上种种关于转基因技术的传闻大有裨益。
作者简介:
　　奈杰尔·哈尔福德，任职于国际著名的英国洛桑研究所（Rothamsted Research），是国际知名的植物信号传导研究领域的科学家。哈尔福德教授于1989年被英国农业委员会授予博士学位，长期从事分子生物学研究，其领导的实验室在主要农作物重要性状的遗传控制和生理、生化调控均有深入的研究，获得了一批国际领先水平的学术成果。　　哈尔福德教授担任上海市农业科学院、英国诺丁汉大学等学术机构的客座、特邀教授，并担任英国食品标准局动物饲料顾问委员会植物生物技术委员。2012年，哈尔福德教授获得上海市政府颁发的2012年度上海市白玉兰纪念奖。
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前言第1章基因与植物育种常识遗传学简史脱氧核糖核酸基因基因表达基因组遗传变化植物育种现代植物育种远缘杂交、强迫杂交、胚挽救辐照和化学诱变基因修饰的到来第2章植物基因修饰技术重组ＤＮＡ技术发展简史根瘤农杆菌植物转基因中根瘤农杆菌的应用原生质体转化粒子枪揭秘转基因其他直接基因转移方法无须组织培养的农杆菌介导转化选择标记基因可视／可计分标记基因导入植物的基因设计与构建启动子种类转基因应用于分析基因启动子基因过度表达和沉默第3章转基因作物在农业中的应用为什么在植物育种中采用转基因缓熟水果除草剂抗性抗虫性病毒抗性含油量的改良工业用途及生物燃料用途淀粉的改良高赖氨酸玉米维生素含量的改变：金色大米真菌抗性耐旱性、耐热性、耐寒性；应对气候变化耐盐性生物制药消除过敏原结束语第4章有关转基因作物及食品的法律法规封闭环境中种植转基因植物的安全转基因植物大田释放的安全转基因食品的安全欧盟法规标识和可追溯法规美国的安全性评估和标识要求第5章转基因最让人担心的是什么转基因食品安全吗转基因会产生新的食物过敏原吗在不同物种间转移基因合乎伦理吗需要进行动物实验吗转基因作物“没有用”转基因生产的色氨酸会致人死亡吗帝王蝶事件普斯陶伊事件矛盾的研究结果引发恐慌“超级杂草”“超级害虫”隔离与共存使用抗生素抗性标记基因有风险吗转基因技术受专利保护吗遗传多样性的丧失转基因技术被跨国公司控制了吗食用的和非食用的转基因作物混在一起“超级病毒”转基因技术对发展中国家有什么影响“自杀种子”无意的释放批准不同步英国农场评估结束语

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