家庭自制冷饮

家庭自制冷饮

分享

作者: 方文渊编

出版社: 中国轻工业出版社

出版时间: 1989-09

版次: 1

ISBN: 9787501905225

定价: 9.00

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 176页

字数: 124千字

分类: 生活

本书选编了350多种不同风味的冷饮食品，分冰淇淋类，雪糕、冰（棒）类，酪、酥、泥类，羹类，冻类，汁类，汤类，布丁类，沙司类，茶类和其它类共十一大类。其中大部分品种一般家庭都能制作，必须依靠冰箱冷冻的只有一部分。从用料情况看，大部分适用于目前城乡一般家庭的经济情况。本书中也有一部分中高档的冷饮食品，这一方面是为了满足一部分经济条件较好的家庭的要求，也为了丰富广大家庭的节假日生活以及招待客人所用。
  本书中所列的绝大部分原料都是目前市场上容易买到的，成品的加工方法也比较简便，适合一般家庭应用。
  本书后面还附有使用电冰箱的有关知识。制作冷饮食品的卫生要求

冰淇淋类

  牛奶冰淇淋

  香草冰淇淋

  巧克力冰淇淋

  咖啡冰淇淋

  三色冰淇淋

  弹性巧克力冰淇淋

  水果冰淇淋

  香蕉冰淇淋

  花生蓉冰淇淋

  可可冰淇淋

  柿子冰淇淋

  纽约冰淇淋

  油炸冰淇淋

  冰淇淋果盘

  豆酥冰淇淋

  字母冰淇淋

  冰淇淋鲜桔水

  冰淇淋汽水

  冰淇淋咖啡

  冰淇淋西瓜汁

  花生蓉冰淇淋果汁

  香蕉冰淇淋夹心

  冰淇淋烩水果

雪糕、冰（棒）类

酪、酥、泥类

羹类

冻类

汁类

汤类

布丁类

沙司类

茶类

其它类

附：电冰箱的有关常识
内容简介:
本书选编了350多种不同风味的冷饮食品，分冰淇淋类，雪糕、冰（棒）类，酪、酥、泥类，羹类，冻类，汁类，汤类，布丁类，沙司类，茶类和其它类共十一大类。其中大部分品种一般家庭都能制作，必须依靠冰箱冷冻的只有一部分。从用料情况看，大部分适用于目前城乡一般家庭的经济情况。本书中也有一部分中高档的冷饮食品，这一方面是为了满足一部分经济条件较好的家庭的要求，也为了丰富广大家庭的节假日生活以及招待客人所用。
本书中所列的绝大部分原料都是目前市场上容易买到的，成品的加工方法也比较简便，适合一般家庭应用。
本书后面还附有使用电冰箱的有关知识。
目录:
制作冷饮食品的卫生要求

冰淇淋类

  牛奶冰淇淋

  香草冰淇淋

  巧克力冰淇淋

  咖啡冰淇淋

  三色冰淇淋

  弹性巧克力冰淇淋

  水果冰淇淋

  香蕉冰淇淋

  花生蓉冰淇淋

  可可冰淇淋

  柿子冰淇淋

  纽约冰淇淋

  油炸冰淇淋

  冰淇淋果盘

  豆酥冰淇淋

  字母冰淇淋

  冰淇淋鲜桔水

  冰淇淋汽水

  冰淇淋咖啡

  冰淇淋西瓜汁

  花生蓉冰淇淋果汁

  香蕉冰淇淋夹心

  冰淇淋烩水果

雪糕、冰（棒）类

酪、酥、泥类

羹类

冻类

汁类

汤类

布丁类

沙司类

茶类

其它类

附：电冰箱的有关常识

查看详情

相关分类

孕产/胎教亲子/家教旅游/地图烹饪/美食茶酒饮品时尚/美妆家庭/家居婚恋/两性娱乐/休闲健身/保健

家庭自制冷饮正版二手实图拍摄

九品

浪浪山出逃记的书店

河南省信阳市

平均发货1小时成功完成率95.96%

￥1.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

九品

杉合的书店

湖北省孝感市

平均发货6小时成功完成率91.32%

￥1.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

八五品

浪浪山出逃记的书店

河南省信阳市

平均发货1小时成功完成率95.96%

￥1.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

1997-02 印刷
印次: 4

九品

等闲书店

河北省石家庄市

平均发货25小时成功完成率90.76%

￥1.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮正版二手实图拍摄

八五品

浪浪山出逃记的书店

河南省信阳市

平均发货1小时成功完成率95.96%

￥1.99

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

1990-06 印刷
印次: 2

九品

上尉书店

北京市昌平区

平均发货5小时成功完成率98.25%

￥2.00

立即购买加入购物车不属于本条目
家庭自制冷饮

八五品

知茵书斋

北京市海淀区

平均发货10小时成功完成率86.63%

￥2.00

立即购买加入购物车不属于本条目
家庭自制冷饮

八五品

梦然书店

河南省安阳市

平均发货7小时成功完成率97.53%

￥2.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

1989年印刷

八五品

久久白沙店

广西桂林市

平均发货16小时成功完成率95.44%

￥2.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

七五品

书海洋

广东省东莞市

平均发货7小时成功完成率96.69%

￥2.50

立即购买加入购物车不属于本条目
家庭自制冷饮

2000-07 印刷
印次: 7

八五品

皇甫街三味书屋

河南省濮阳市

平均发货11小时成功完成率97.57%

￥2.80

立即购买加入购物车不属于本条目
家庭自制冷饮

八五品

荣梅旧书店

内蒙古通辽市

平均发货15小时成功完成率94.86%

￥3.00

立即购买加入购物车不属于本条目
家庭自制冷饮

八五品

中医爱好者书架

山东省青岛市

平均发货6小时成功完成率100%

￥3.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮 85品相，有笔记勾画、不影响阅读使用，有黄斑、部分破损实物拍照，品相如图

八五品

传媒书店

四川省成都市

平均发货7小时成功完成率97.12%

￥3.00

立即购买加入购物车不属于本条目
家庭自制冷饮

九品

兄弟书局

河南省周口市

平均发货6小时成功完成率97.16%

￥3.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

八五品

桂林百科书店

广西桂林市

平均发货6小时成功完成率97.88%

￥3.00

立即购买加入购物车不属于本条目
家庭自制冷饮

1999-01 印刷
印次: 5

八五品

开封市龙亭区繁锦图书店

河南省开封市

平均发货9小时成功完成率96.41%

￥3.80

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

九品

文熙书院

北京市东城区

平均发货6小时成功完成率97.67%

￥4.00

立即购买加入购物车不属于本条目
家庭自制冷饮

八品

熊达大学书屋

云南省昆明市

平均发货27小时成功完成率88%

￥4.00

立即购买加入购物车不属于本条目
家庭自制冷饮（修订本）

八五品

天九书阁

辽宁省锦州市

平均发货9小时成功完成率97.16%

￥4.00

立即购买加入购物车不属于本条目
家庭自制冷饮

八五品

三匹马的书店的书店

河北省衡水市

平均发货8小时成功完成率98.65%

￥4.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

九品

梦然书店

河南省安阳市

平均发货7小时成功完成率97.53%

￥4.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

九品

百果书屋

河北省石家庄市

平均发货5小时成功完成率97.2%

￥5.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

八五品

瑶海朗文书店

安徽省合肥市

平均发货12小时成功完成率93.07%

￥5.00

立即购买加入购物车不属于本条目
家庭自制冷饮

2000-07 印刷
印次: 7

九品

燕赵万卷书店

河北省邯郸市

平均发货17小时成功完成率96.57%

￥6.00

立即购买加入购物车不属于本条目
家庭自制冷饮

八五品

春涧幽兰

广东省深圳市

平均发货30小时成功完成率90.75%

￥6.90

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

八五品

盛合二手教材图书的书店

河北省衡水市

平均发货5小时成功完成率97.5%

￥7.20

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮（修订本）

九品

尚品图书专营店

河北省石家庄市

平均发货7小时成功完成率88.28%

￥9.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

九品

尚品图书专营店

河北省石家庄市

平均发货7小时成功完成率88.28%

￥9.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮

八五品

天府之国古旧书坊

四川省成都市

平均发货19小时成功完成率88.06%

￥10.00

立即购买加入购物车
家庭自制冷饮（修订本）

1990-06 印刷

九五品

子云亭书社

四川省绵阳市

平均发货29小时成功完成率88.62%

￥10.00

立即购买加入购物车不属于本条目
家庭自制冷饮

八品

辅成书院

广东省东莞市

平均发货51小时成功完成率83.33%

￥99.00

立即购买加入购物车不属于本条目