中国少数民族特色菜
出版时间:
1997-08
版次:
1
ISBN:
9787806194416
定价:
19.00
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
518页
字数:
378千字
-
本书全面叙述了中国55个少数民族的饮食习俗，精选了500多种民族特色菜谱。除对每种菜以用料、制法、特点进行详细介绍外，对有典故、传说的菜谱还进行了描述，对一些不常见的原料、用具、术语也进行了诠释。读者既可以按菜谱实际操作，也可以品味民俗民风，亦可以研究民族饮食文化。是一本大众读物。 1.满族饮食习俗
满族特色菜谱
2.朝鲜族饮食习俗
朝鲜族特色菜谱
3.达斡尔族饮食习俗
4.鄂温克族饮食习俗
5.赫哲族饮食习俗
6.鄂伦春族饮食习俗
7.苗族饮食习俗
苗族特色菜谱
8.彝族饮食习俗
彝族特色菜谱
9.白族饮食习俗
白簇特色菜谱
10.哈尼族饮食习俗
哈尼族特色菜谱
11.傣族饮食习俗
傣族特色菜谱
12.傈僳族饮食习俗
傈僳族特色菜谱
13.拉祜族饮食习俗
拉祜族特色菜谱
14.佤族饮食习俗
佤族特色菜谱
15.纳西族饮食习俗
纳西族特色菜谱
16.景颇族饮食习俗
景颇族特色菜谱
17.布朗族饮食习俗
布朗族特色菜谱
18.普米族饮食习俗
普米族特色菜谱
19.阿昌族饮食习俗
阿昌族特色菜谱
20.怒族饮食习俗
怒族特色菜谱
21.基诺族饮食习俗
基诺族特色菜谱
22.德昂族饮食习俗
德昂族特色菜谱
23.独龙族饮食习俗
独龙族特色菜谱
24.布依族饮食习俗
布依族特色谱菜
25.侗族饮食习俗
侗族特色菜谱
26.仡佬族饮食习俗
仡佬族特色菜谱
27.水族饮食习俗
水族特色菜谱
28.土家族饮食习俗
土家族特色菜谱
29.壮族饮食习俗
壮族特色菜谱
30.瑶族饮食习俗
瑶族特色菜谱
31.仫佬族饮食习俗
仫佬族特色菜谱
32.毛南族饮食习俗
毛南族特色菜谱
33.京族饮食习俗
京族特色菜谱
34.黎族饮食习俗
35.畲族饮食习俗
36.高山族饮食习俗
37.蒙古族饮食习俗
蒙古族特色菜谱
……
后记
-
内容简介:
本书全面叙述了中国55个少数民族的饮食习俗，精选了500多种民族特色菜谱。除对每种菜以用料、制法、特点进行详细介绍外，对有典故、传说的菜谱还进行了描述，对一些不常见的原料、用具、术语也进行了诠释。读者既可以按菜谱实际操作，也可以品味民俗民风，亦可以研究民族饮食文化。是一本大众读物。
-
目录:
1.满族饮食习俗
满族特色菜谱
2.朝鲜族饮食习俗
朝鲜族特色菜谱
3.达斡尔族饮食习俗
4.鄂温克族饮食习俗
5.赫哲族饮食习俗
6.鄂伦春族饮食习俗
7.苗族饮食习俗
苗族特色菜谱
8.彝族饮食习俗
彝族特色菜谱
9.白族饮食习俗
白簇特色菜谱
10.哈尼族饮食习俗
哈尼族特色菜谱
11.傣族饮食习俗
傣族特色菜谱
12.傈僳族饮食习俗
傈僳族特色菜谱
13.拉祜族饮食习俗
拉祜族特色菜谱
14.佤族饮食习俗
佤族特色菜谱
15.纳西族饮食习俗
纳西族特色菜谱
16.景颇族饮食习俗
景颇族特色菜谱
17.布朗族饮食习俗
布朗族特色菜谱
18.普米族饮食习俗
普米族特色菜谱
19.阿昌族饮食习俗
阿昌族特色菜谱
20.怒族饮食习俗
怒族特色菜谱
21.基诺族饮食习俗
基诺族特色菜谱
22.德昂族饮食习俗
德昂族特色菜谱
23.独龙族饮食习俗
独龙族特色菜谱
24.布依族饮食习俗
布依族特色谱菜
25.侗族饮食习俗
侗族特色菜谱
26.仡佬族饮食习俗
仡佬族特色菜谱
27.水族饮食习俗
水族特色菜谱
28.土家族饮食习俗
土家族特色菜谱
29.壮族饮食习俗
壮族特色菜谱
30.瑶族饮食习俗
瑶族特色菜谱
31.仫佬族饮食习俗
仫佬族特色菜谱
32.毛南族饮食习俗
毛南族特色菜谱
33.京族饮食习俗
京族特色菜谱
34.黎族饮食习俗
35.畲族饮食习俗
36.高山族饮食习俗
37.蒙古族饮食习俗
蒙古族特色菜谱
……
后记
查看详情
-
七五品
广西南宁市
平均发货17小时
成功完成率91.85%
-
八五品
广西南宁市
平均发货19小时
成功完成率95.23%
-
八品
广西桂林市
平均发货12小时
成功完成率96.65%
-
八五品
上海市宝山区
平均发货3小时
成功完成率96.93%
-
八五品
上海市宝山区
平均发货10小时
成功完成率94.75%
-
八品
吉林省长春市
平均发货8小时
成功完成率96.19%
-
1997-08 印刷
印次: 1
九品
北京市顺义区
平均发货10小时
成功完成率97.84%
-
九五品
山东省枣庄市
平均发货16小时
成功完成率72.53%
-
九品
湖北省十堰市
平均发货9小时
成功完成率93.69%
-
九品
云南省昆明市
平均发货10小时
成功完成率95.4%
-
1997-08 印刷
印次: 1
八五品
广西南宁市
平均发货9小时
成功完成率95.48%
-
九品
浙江省嘉兴市
平均发货17小时
成功完成率93.24%
-
九品
辽宁省沈阳市
平均发货12小时
成功完成率95.83%
-
八五品
广西南宁市
平均发货5小时
成功完成率95.69%
-
九品
北京市海淀区
平均发货15小时
成功完成率89.67%
-
九品
北京市海淀区
平均发货15小时
成功完成率89.67%
-
九五品
北京市海淀区
平均发货15小时
成功完成率87.87%
-
九五品
北京市海淀区
平均发货15小时
成功完成率87.87%
-
九五品
河北省廊坊市
平均发货12小时
成功完成率92.21%
-
中国少数民族特色菜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
1997-08 印刷
印次: 1
九品
北京市石景山区
平均发货8小时
成功完成率97.4%
-
1997-08 印刷
印次: 1
九五品
吉林省长春市
平均发货16小时
成功完成率87.36%
-
八品
广西南宁市
平均发货19小时
成功完成率84.46%
占位居中
