杏鲍菇高效栽培技术——新世纪富民工程丛书·食用菌类栽培书系

杏鲍菇高效栽培技术——新世纪富民工程丛书·食用菌类栽培书系

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作者: 康源春等编

出版社: 河南科学技术出版社

出版时间: 2002-03

版次: 1

ISBN: 9787534926730

定价: 4.30

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 94页

字数: 65千字

分类: 自然科学

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杏鲍菇作为新近开发出的高档珍稀食用菌品咱，以其外形美观、口感细腻脆嫩、营养丰富、保健作用明显闻名于世，产品一经问世即受到国内外消费者的一致好评，其市场价格居高不下，产品一直供不应求，发展前景诱人。


  经过科技人员的探索研究，杏鲍菇的栽培技术日益成熟。我们依据自身实践并总结他人的先进经验，参阅相关资料文献，吸取有关专家的建议和意见，整理编写而成此书。本书在编写过程中根据广大食和菌爱好者的要求，尽力吸收更多的先进生产技术，文字简洁通俗易懂，内容详尽实用，可供食用菌生产者参考。一、概述

  （一）杏鲍菇的发展历史与前景

  （二）杏鲍菇的营养价值与药用价值

二、杏鲍菇的生物学特性

  （一）形态特征

  （二）生活史

  （三）生长发育时期

  （四）生长发育条件

三、杏鲍菇菌种制作技术

  （一）菌种的分类

  （二）菌种制作的设备和用具

  （三）母种的制作技术

  （四）原种的制作技术

  （五）栽培种的制作技术

  （六）菌种质量的鉴别

  （七）菌种生产时间的安排

四、杏鲍菇栽培原料的选择与制备

  （一）栽培原料的选择

  （二）不同栽培原料的科学配制

五、杏鲍菇高效栽培管理

  （一）塑料袋熟料立体栽培技术

  （二）塑料袋生料立体栽培技术

  （三）塑料袋发酵料立体栽培技术

  （四）出菇期环境因素的科学调控

  （五）出菇期的水能管理

  （六）杏鲍菇的适期采收

  （七）杏鲍菇的覆土栽培技术

  （八）杏鲍菇塑料大棚与日光温室栽培技术

  （九）杏鲍菇人防地道栽培技术

  （十）杏鲍菇周年生产技术

六、杏鲍菇的病虫害防治

  （一）子实体生长期病达及防治

  （二）菌丝生长期病害及防治

  （三）杏鲍菇常见虫害及防治

七、杏鲍菇的保鲜与加工

  （一）杏鲍菇的保鲜与贮藏

  （二）杏鲍菇的干制

  （三）杏鲍菇的罐藏

  （四）杏鲍菇的盐渍

  （五）杏鲍菇的深加工

附录

  附录1  杏鲍菇生产中常用化学消毒剂

  附录2  杏鲍菇生产中常用农药

  附录3  相对湿度对照表

主要参考文献

附录

主要参考文献
内容简介:
杏鲍菇作为新近开发出的高档珍稀食用菌品咱，以其外形美观、口感细腻脆嫩、营养丰富、保健作用明显闻名于世，产品一经问世即受到国内外消费者的一致好评，其市场价格居高不下，产品一直供不应求，发展前景诱人。


  经过科技人员的探索研究，杏鲍菇的栽培技术日益成熟。我们依据自身实践并总结他人的先进经验，参阅相关资料文献，吸取有关专家的建议和意见，整理编写而成此书。本书在编写过程中根据广大食和菌爱好者的要求，尽力吸收更多的先进生产技术，文字简洁通俗易懂，内容详尽实用，可供食用菌生产者参考。
目录:
一、概述

  （一）杏鲍菇的发展历史与前景

  （二）杏鲍菇的营养价值与药用价值

二、杏鲍菇的生物学特性

  （一）形态特征

  （二）生活史

  （三）生长发育时期

  （四）生长发育条件

三、杏鲍菇菌种制作技术

  （一）菌种的分类

  （二）菌种制作的设备和用具

  （三）母种的制作技术

  （四）原种的制作技术

  （五）栽培种的制作技术

  （六）菌种质量的鉴别

  （七）菌种生产时间的安排

四、杏鲍菇栽培原料的选择与制备

  （一）栽培原料的选择

  （二）不同栽培原料的科学配制

五、杏鲍菇高效栽培管理

  （一）塑料袋熟料立体栽培技术

  （二）塑料袋生料立体栽培技术

  （三）塑料袋发酵料立体栽培技术

  （四）出菇期环境因素的科学调控

  （五）出菇期的水能管理

  （六）杏鲍菇的适期采收

  （七）杏鲍菇的覆土栽培技术

  （八）杏鲍菇塑料大棚与日光温室栽培技术

  （九）杏鲍菇人防地道栽培技术

  （十）杏鲍菇周年生产技术

六、杏鲍菇的病虫害防治

  （一）子实体生长期病达及防治

  （二）菌丝生长期病害及防治

  （三）杏鲍菇常见虫害及防治

七、杏鲍菇的保鲜与加工

  （一）杏鲍菇的保鲜与贮藏

  （二）杏鲍菇的干制

  （三）杏鲍菇的罐藏

  （四）杏鲍菇的盐渍

  （五）杏鲍菇的深加工

附录

  附录1  杏鲍菇生产中常用化学消毒剂

  附录2  杏鲍菇生产中常用农药

  附录3  相对湿度对照表

主要参考文献

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杏鲍菇高效栽培技术康源春等河南科学技术出版社 9787534926730

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