说盐与用盐:食盐知识与生活用盐经验
出版时间:
2008-01
版次:
1
ISBN:
9787509114742
定价:
15.00
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
167页
字数:
105千字
59人买过
-
《说盐与用盐:食盐知识与生活用盐经验》作者参考大量盐业资料和医学文献,结合自己长期从事盐业工作的深切体会,系统介绍了食盐相关知识和生活用盐经验。包括盐史、盐种、盐与人体、盐与医学、盐与疾病、盐与饮食、盐与养生、盐与美容、盐与化工、盐与农牧、盐与腌渍及用盐经验集锦等。《说盐与用盐:食盐知识与生活用盐经验》内容丰富,阐述简明,融知识性、趣味性和实用性于一体,对读者了解食盐知识和科学用盐,具有很好的启迪和借鉴价值,适于城乡居民、基层医务人员和盐业工作者阅读参考。 第1章话说盐史
一、盐的传说与历史
二、形形色色的盐种
三、盐海拾贝
四、盐诗漫谈
五、盐花点点
六、盐名种类
第2章盐与人体
一、人体维持正常发育需要五大营养素
二、盐是人体不可缺少的营养物质
三、长期缺盐对人体有哪些危害
四、食盐对人体有两大作用
第3章盐与医学
一、食盐的医学功用
二、盐在现代医学上的神奇疗效
第4章盐与疾病
一、盐与高血压
二、盐与胃癌
三、盐与水肿
四、盐与肥胖症
五、盐与碘缺乏病
第5章盐与碘盐
一、碘缺乏严重危害人类健康
二、碘盐是“智力元素”
三、碘缺乏病的测试与防治
四、怎样在烹调时提高碘利用率
五、如何鉴别真假碘盐
第6章盐的种类
一、降低心脑血管病发病率的低钠盐
二、预防骨质疏松的钙强化营养盐
三、治疗缺铁性贫血的铁强化营养盐
四、抗氧化的硒强化营养盐
五、强化蛋白质代谢的锌强化营养盐
六、促进甲状腺素分泌的加碘盐
七、非食用盐
第7章盐与饮食
一、盐是天然调味品
二、哪些菜肴在食用前放盐?
三、哪些菜肴在炒前放盐?
四、哪些菜肴在烹调时放盐?
五、哪些菜肴在烹调后出锅时放盐?
六、哪些菜肴在烂熟后放盐?
七、如何根据不同需要灵活掌握放盐时间
第8章盐与养生
一、调和五味的盐
二、盐开水何时饮最好
三、少盐多醋的养生之道
四、“餐时加盐”的限盐方法
五、如何避免食物淡而无味又能少摄入食盐
六、高血压患者如何适量吃盐
七、食盐疗歌
第9章盐与美容
一、盐水美容法
二、细盐美容法
三、粗盐美容法
四、浴盐水健身法
五、海水美容法
六、盐水美发
七、盐水美脚法
八、细盐去斑和治粉刺
九、粗盐减肥法
第10章盐与化工
一、食盐的化学性质
二、食盐是工农业的重要资料
三、盐的其他用途
第11章盐与农牧
一、盐作肥料
二、盐水选种
三、盐作饲料
四、盐治水产动物病害
五、盐水洗水果
第12章盐与腌渍
一、酱腌莱的制作和习俗
二、食盐在蔬菜腌制中的作用
三、腌制工艺和用盐量
第13章用盐经验集锦
一、腌制集锦
二、食用集锦
三、巧用集锦
四、保健集锦
五、医用集锦
附录A《本草纲目》石部第十一卷金石部之五
附录B盐的用途一览表
-
内容简介:
《说盐与用盐:食盐知识与生活用盐经验》作者参考大量盐业资料和医学文献,结合自己长期从事盐业工作的深切体会,系统介绍了食盐相关知识和生活用盐经验。包括盐史、盐种、盐与人体、盐与医学、盐与疾病、盐与饮食、盐与养生、盐与美容、盐与化工、盐与农牧、盐与腌渍及用盐经验集锦等。《说盐与用盐:食盐知识与生活用盐经验》内容丰富,阐述简明,融知识性、趣味性和实用性于一体,对读者了解食盐知识和科学用盐,具有很好的启迪和借鉴价值,适于城乡居民、基层医务人员和盐业工作者阅读参考。
-
目录:
第1章话说盐史
一、盐的传说与历史
二、形形色色的盐种
三、盐海拾贝
四、盐诗漫谈
五、盐花点点
六、盐名种类
第2章盐与人体
一、人体维持正常发育需要五大营养素
二、盐是人体不可缺少的营养物质
三、长期缺盐对人体有哪些危害
四、食盐对人体有两大作用
第3章盐与医学
一、食盐的医学功用
二、盐在现代医学上的神奇疗效
第4章盐与疾病
一、盐与高血压
二、盐与胃癌
三、盐与水肿
四、盐与肥胖症
五、盐与碘缺乏病
第5章盐与碘盐
一、碘缺乏严重危害人类健康
二、碘盐是“智力元素”
三、碘缺乏病的测试与防治
四、怎样在烹调时提高碘利用率
五、如何鉴别真假碘盐
第6章盐的种类
一、降低心脑血管病发病率的低钠盐
二、预防骨质疏松的钙强化营养盐
三、治疗缺铁性贫血的铁强化营养盐
四、抗氧化的硒强化营养盐
五、强化蛋白质代谢的锌强化营养盐
六、促进甲状腺素分泌的加碘盐
七、非食用盐
第7章盐与饮食
一、盐是天然调味品
二、哪些菜肴在食用前放盐?
三、哪些菜肴在炒前放盐?
四、哪些菜肴在烹调时放盐?
五、哪些菜肴在烹调后出锅时放盐?
六、哪些菜肴在烂熟后放盐?
七、如何根据不同需要灵活掌握放盐时间
第8章盐与养生
一、调和五味的盐
二、盐开水何时饮最好
三、少盐多醋的养生之道
四、“餐时加盐”的限盐方法
五、如何避免食物淡而无味又能少摄入食盐
六、高血压患者如何适量吃盐
七、食盐疗歌
第9章盐与美容
一、盐水美容法
二、细盐美容法
三、粗盐美容法
四、浴盐水健身法
五、海水美容法
六、盐水美发
七、盐水美脚法
八、细盐去斑和治粉刺
九、粗盐减肥法
第10章盐与化工
一、食盐的化学性质
二、食盐是工农业的重要资料
三、盐的其他用途
第11章盐与农牧
一、盐作肥料
二、盐水选种
三、盐作饲料
四、盐治水产动物病害
五、盐水洗水果
第12章盐与腌渍
一、酱腌莱的制作和习俗
二、食盐在蔬菜腌制中的作用
三、腌制工艺和用盐量
第13章用盐经验集锦
一、腌制集锦
二、食用集锦
三、巧用集锦
四、保健集锦
五、医用集锦
附录A《本草纲目》石部第十一卷金石部之五
附录B盐的用途一览表
查看详情
-
全新
河北省保定市
平均发货30小时
成功完成率88.52%
-
全新
北京市房山区
平均发货34小时
成功完成率83.12%
-
九品
北京市东城区
平均发货25小时
成功完成率89.25%
-
九品
北京市海淀区
平均发货23小时
成功完成率89.78%
-
九品
北京市昌平区
平均发货23小时
成功完成率88.64%
-
八五品
上海市黄浦区
平均发货8小时
成功完成率89.13%
-
全新
河北省保定市
平均发货25小时
成功完成率90.54%
-
全新
山东省泰安市
平均发货24小时
成功完成率86.2%
-
全新
河北省保定市
平均发货25小时
成功完成率93.14%
-
全新
北京市房山区
平均发货22小时
成功完成率91.46%
-
说盐与用盐-食盐知识与生活用盐经验
本店所售图书,保证正版新书,有个别图片和实书封面不一样,以实书封面为准,有需要确定的可以联系客服。我店不能开发票。当天下单第二天发货。
全新
四川省成都市
平均发货33小时
成功完成率83.23%
-
全新
北京市房山区
平均发货27小时
成功完成率82.7%
-
全新
北京市房山区
平均发货34小时
成功完成率79.63%
-
八品
湖南省湘潭市
平均发货1小时
成功完成率95.9%
-
全新
河北省保定市
平均发货28小时
成功完成率89.4%
-
8
八五品
河南省周口市
平均发货6小时
成功完成率96.59%
-
9
八五品
湖南省怀化市
平均发货9小时
成功完成率98.46%
-
2
九品
宁夏银川市
平均发货29小时
成功完成率94.08%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率86.33%
-
全新
河北省保定市
平均发货26小时
成功完成率87.69%
-
全新
河北省保定市
平均发货26小时
成功完成率82.16%
-
4
2008-01 印刷
九品
江苏省连云港市
平均发货5小时
成功完成率96.08%
-
3
2008-01 印刷
九品
江苏省连云港市
平均发货5小时
成功完成率96.08%
-
4
八五品
四川省自贡市
平均发货7小时
成功完成率96.57%
-
5
九品
山东省德州市
平均发货9小时
成功完成率97.43%
-
4
九品
北京市朝阳区
平均发货9小时
成功完成率97.68%
-
3
2009-07 印刷
印次: 2
八五品
河南省濮阳市
平均发货5小时
成功完成率98.23%
-
3
九品
河南省濮阳市
平均发货5小时
成功完成率98.23%
-
5
九品
河北省保定市
平均发货20小时
成功完成率92.13%
-
2
九品
-
7
八五品
河南省周口市
平均发货18小时
成功完成率92.41%
-
5
八五品
四川省自贡市
平均发货7小时
成功完成率96.57%
-
4
九品
四川省自贡市
平均发货7小时
成功完成率96.57%
-
九五品
北京市怀柔区
平均发货9小时
成功完成率94.6%
-
九品
陕西省西安市
平均发货9小时
成功完成率96.05%
-
九品
陕西省西安市
平均发货9小时
成功完成率96.05%
-
九品
江苏省泰州市
平均发货20小时
成功完成率95.52%
-
9
九品
北京市丰台区
平均发货7小时
成功完成率96.33%
-
5
八品
重庆市九龙坡区
平均发货7小时
成功完成率97.17%
-
3
2009-07 印刷
印次: 2
九品
河南省濮阳市
平均发货7小时
成功完成率97.78%
-
5
九品
河北省保定市
平均发货6小时
成功完成率95.87%
-
3
九品
河南省郑州市
平均发货4小时
成功完成率96.23%
-
八五品
陕西省西安市
平均发货12小时
成功完成率79.59%
-
2
八五品
陕西省西安市
平均发货9小时
成功完成率94.48%
-
2
九五品
山东省莱芜市
平均发货10小时
成功完成率96.63%
-
九品
江苏省泰州市
平均发货20小时
成功完成率95.52%
-
3
八五品
河南省濮阳市
平均发货11小时
成功完成率97.57%
-
3
九品
江苏省连云港市
平均发货5小时
成功完成率96.08%
-
3
九品
河北省衡水市
平均发货18小时
成功完成率87.02%
-
2
八品
河北省衡水市
平均发货8小时
成功完成率97.65%