禽产品供应链质量安全自控机制研究
出版时间:
2013-07
版次:
1
ISBN:
9787564324186
定价:
35.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
161页
字数:
189千字
正文语种:
简体中文
-
《禽产品供应链质量安全自控机制研究》以禽产品为例，从禽产品供应链各环节的质量安全生产行为分析人手，在厘清影响禽产品供应链各环节主体质量安全生产行为的因素和形成机理的基础上，深入探讨了禽产品供应链核心企业的逆向质量控制行为和供应链各主体间的质量安全协作管理行为，以期探寻促进禽产品供应链质量安全自控的机制。 1绪论
1.1研究背景与意义
1.2研究目的、方法与技术路线
2理论基础与文献综述
2.1理论基础
2.2文献综述
3家禽养殖户安全兽药使用行为及影响因素分析
3.1研究假说
3.2问卷设计与数据来源
3.3样本的描述性统计分析
3.4养殖户安全兽药使用行为的交互分析
3.5养殖户安全兽药影响因素的计量分析
3.6小结
4家禽企业质量安全管理行为及影响因素分析
4.1家禽企业质量安全管理行为的调查分析
4.2家禽企业质量安全管理投入行为影响因素的实证分析
4.3家禽企业质量认证行为影响因素实证分析
5家禽加工企业员工质量安全生产行为形成过程及影响因素分析
5.1家禽加工企业员工质量安全生产行为形成过程分析
5.2家禽企业员工质量安全生产行为影响因素分析
5.3小结
6家禽企业逆向质量管理行为及影响因素分析
6.1理论分析与研究假说
6.2实证分析
6.3小结
7禽产品供应链质量安全协作管理机制分析
7.1禽产品供应链合作利益分配模型
7.2禽产品供应链中上游主体信誉的建立
8研究结论与政策建议
8.1研究结论
8.2政策建议
附录
附录1养殖户安全兽药使用意愿调查问卷
附录2家禽加工企业质量安全管理情况的调查问卷
附录3加工企业员工安全生产行为调查问卷
参考文献
-
内容简介:
《禽产品供应链质量安全自控机制研究》以禽产品为例，从禽产品供应链各环节的质量安全生产行为分析人手，在厘清影响禽产品供应链各环节主体质量安全生产行为的因素和形成机理的基础上，深入探讨了禽产品供应链核心企业的逆向质量控制行为和供应链各主体间的质量安全协作管理行为，以期探寻促进禽产品供应链质量安全自控的机制。
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目录:
1绪论
1.1研究背景与意义
1.2研究目的、方法与技术路线
2理论基础与文献综述
2.1理论基础
2.2文献综述
3家禽养殖户安全兽药使用行为及影响因素分析
3.1研究假说
3.2问卷设计与数据来源
3.3样本的描述性统计分析
3.4养殖户安全兽药使用行为的交互分析
3.5养殖户安全兽药影响因素的计量分析
3.6小结
4家禽企业质量安全管理行为及影响因素分析
4.1家禽企业质量安全管理行为的调查分析
4.2家禽企业质量安全管理投入行为影响因素的实证分析
4.3家禽企业质量认证行为影响因素实证分析
5家禽加工企业员工质量安全生产行为形成过程及影响因素分析
5.1家禽加工企业员工质量安全生产行为形成过程分析
5.2家禽企业员工质量安全生产行为影响因素分析
5.3小结
6家禽企业逆向质量管理行为及影响因素分析
6.1理论分析与研究假说
6.2实证分析
6.3小结
7禽产品供应链质量安全协作管理机制分析
7.1禽产品供应链合作利益分配模型
7.2禽产品供应链中上游主体信誉的建立
8研究结论与政策建议
8.1研究结论
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