新华人文修养丛书：中国茶道简明读本

作者: 于观亭著 , 爱群著

出版社: 新华出版社

出版时间: 2013-09

版次: 1

ISBN: 9787516602577

定价: 32.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 187页

字数: 166千字

正文语种: 简体中文

丛书: 新华人文修养丛书

分类: 社会文化

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　　客来敬茶，茶礼天下已成为中华民族的普遍礼仪，茶文化已成为中国传统文化的重要组成部分。《新华人文修养丛书：中国茶道简明读本》是国际茶业科学文化研究会副会长，吴觉农茶学思想研究会副会长，中国著名茶学专家于观亭的一本茶文化力作。
　　《新华人文修养丛书：中国茶道简明读本》分为七章，将五千年茶文化按时间分段论述，从茶之起源、茶之发展、茶之兴盛、茶之改革、茶之繁荣等历数中国茶文化发展，文笔轻松，图文并茂，读者从中不仅能够了解中国茶文化的发展历程，还能学到科学饮茶的方法。这是一本实用性、可读性很强的茶文化百科全书，同时该书对中国茶产业和茶文化健康发展具有很强的指导意义。　　于观亭，茶叶加工高级工程师，茶文化研究员。现担任国际茶叶科学文化研究会、吴觉农茶学思想研究会副会长，曾担任过中国国际茶文化研究会、中国茶人联谊会、中国华侨茶叶基金会、中国茶叶流通协会等全国社团的副会长、常务理事等职。从20世纪80年代开始，工作重点转向茶文化研究，系统研究中国五千年茶文化以及茶道、茶艺的历史和现状，培养了很多评茶师和茶艺师。其事迹被载入人事部主编的《中国专家大辞典》。荣获茶界最高荣誉《60年茶事功勋》奖章、《吴觉农茶学功勋》奖章。著有《茶叶加工技术手册》、《中华茶人手册》、《茶文化漫谈》、《中国茶膳》等。

　　爱群，女，北京人。高级评茶师（国家一级）、茶叶加工高级技师（国家一级）。在茶业的专营企业，从事感官审评20余年，同时承担茶叶的质量检验、标准起草、茶叶专业技术的培训工作。曾为多家茶艺馆审评茶叶样品、培训高级茶艺师茶叶专业知识。
一、茶道概论
二、茶之源头
1 神农遇茶解百毒
2 茶籽化石百万年
3 古茶沧桑
4 民敬武王以茶做贡
5 武阳买茶
6 茶字百态
7 巴蜀是茶道文化的摇篮
三、茶之兴盛——大唐茶文化
1 产茶八方
2 大唐贡茶院
3 三沸煮茶
4 陆羽《茶经》
5 茶香诗韵
6 茶韵丹青
7 茶道三君子
8 茶道传播之路
9 榷茶与茶税
四、斗茶兴茶道——宋代茶文化
1 贡茶南移
2 龙团凤饼
3 点茶出丹青
4 宋徽宗赵佶与《大观茶论》
5 五大名窑
6 茶马互市
7 茶词诗韵
8 彩墨茶香
五、改革兴茶道——明代茶文化
1 朱元璋下诏书废团茶
2 茶变六色成六类
3 三投泡香茗
4 张源的《茶录》
5 青花、紫砂茶具美
6 明代茶书画
六、茶之巅峰——清代茶文化
1 亿两白银的茶叶对外贸易
2 君不可一日无茶
3 清诗茶韵
4 茶书巨著《续茶经》
5 成都茶馆甲天下
6 北京茶馆名称多
七、茶之繁荣——现代茶文化
1 改革促繁荣，六化兴茶业
2 中国到处是芳草
3 一个“艺”恢复了一个产业
4 茶艺养生
内容简介:
　　客来敬茶，茶礼天下已成为中华民族的普遍礼仪，茶文化已成为中国传统文化的重要组成部分。《新华人文修养丛书：中国茶道简明读本》是国际茶业科学文化研究会副会长，吴觉农茶学思想研究会副会长，中国著名茶学专家于观亭的一本茶文化力作。
　　《新华人文修养丛书：中国茶道简明读本》分为七章，将五千年茶文化按时间分段论述，从茶之起源、茶之发展、茶之兴盛、茶之改革、茶之繁荣等历数中国茶文化发展，文笔轻松，图文并茂，读者从中不仅能够了解中国茶文化的发展历程，还能学到科学饮茶的方法。这是一本实用性、可读性很强的茶文化百科全书，同时该书对中国茶产业和茶文化健康发展具有很强的指导意义。
作者简介:
　　于观亭，茶叶加工高级工程师，茶文化研究员。现担任国际茶叶科学文化研究会、吴觉农茶学思想研究会副会长，曾担任过中国国际茶文化研究会、中国茶人联谊会、中国华侨茶叶基金会、中国茶叶流通协会等全国社团的副会长、常务理事等职。从20世纪80年代开始，工作重点转向茶文化研究，系统研究中国五千年茶文化以及茶道、茶艺的历史和现状，培养了很多评茶师和茶艺师。其事迹被载入人事部主编的《中国专家大辞典》。荣获茶界最高荣誉《60年茶事功勋》奖章、《吴觉农茶学功勋》奖章。著有《茶叶加工技术手册》、《中华茶人手册》、《茶文化漫谈》、《中国茶膳》等。

　　爱群，女，北京人。高级评茶师（国家一级）、茶叶加工高级技师（国家一级）。在茶业的专营企业，从事感官审评20余年，同时承担茶叶的质量检验、标准起草、茶叶专业技术的培训工作。曾为多家茶艺馆审评茶叶样品、培训高级茶艺师茶叶专业知识。
目录:
一、茶道概论
二、茶之源头
1 神农遇茶解百毒
2 茶籽化石百万年
3 古茶沧桑
4 民敬武王以茶做贡
5 武阳买茶
6 茶字百态
7 巴蜀是茶道文化的摇篮
三、茶之兴盛——大唐茶文化
1 产茶八方
2 大唐贡茶院
3 三沸煮茶
4 陆羽《茶经》
5 茶香诗韵
6 茶韵丹青
7 茶道三君子
8 茶道传播之路
9 榷茶与茶税
四、斗茶兴茶道——宋代茶文化
1 贡茶南移
2 龙团凤饼
3 点茶出丹青
4 宋徽宗赵佶与《大观茶论》
5 五大名窑
6 茶马互市
7 茶词诗韵
8 彩墨茶香
五、改革兴茶道——明代茶文化
1 朱元璋下诏书废团茶
2 茶变六色成六类
3 三投泡香茗
4 张源的《茶录》
5 青花、紫砂茶具美
6 明代茶书画
六、茶之巅峰——清代茶文化
1 亿两白银的茶叶对外贸易
2 君不可一日无茶
3 清诗茶韵
4 茶书巨著《续茶经》
5 成都茶馆甲天下
6 北京茶馆名称多
七、茶之繁荣——现代茶文化
1 改革促繁荣，六化兴茶业
2 中国到处是芳草
3 一个“艺”恢复了一个产业
4 茶艺养生

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